Wie in vielen anderen Großstädten auch besitzt in Amsterdam das Militär das eine oder andere Filetstückchen unter den Immobilien. Gerade ein paar hundert Meter ostwärts vom Amsterdamer Hauptbahnhof, direkt am IJ, residiert die Königliche Marine der Niederlande. Noch… Schon seit 1655 befindet sich hier eine Kaserne, und schon seit einigen […]
De Pijp, ein Stadtteil Amsterdams, direkt am Südrand der Innenstadt. Und dort befindet sich eine Brauerei in einem ehemaligen Kloster – die Brouwerij Troost De Pijp. Soweit also die vielversprechenden Fakten. Unser Hotel ist nicht weit vom Hauptbahnhof, insofern kann es ja bis zum Südrand der Innenstadt nicht wirklich weit […]
Bierfabrik – so nenne ich manchmal scherzhaft die großen Brauereien, in denen Bier industriell hergestellt wird. Gewaltige Zweckbauten, computergesteuerte Abläufe, und von Handwerk ist nicht viel zu spüren, auch wenn die einzelnen Arbeitsschritte in der Würzebereitung durchaus noch denen in der handwerklichen Produktion vergleichbar sind. Gleichzeitig klingt Bierfabrik nach klotzigem […]
Von ferne grüßen schon die rotierenden Flügel der Windmühle, unter der sich die Brauerei ‘t IJ befindet, die wir am 12. September 2009 besucht haben. Direkt am Fuß der Windmühle und nur wenige Meter vom Wasser entfernt befindet sich das Ziegelgemäuer, das das Proeflokaal der Brauerei ‘t IJ beherbergt. Täglich […]
Eine wunderschöne, gepflegte Anlage mit grünen Wiesen, Wasser, einem großen Biergarten, ausreichend Parkplätzen und einem sehr ansprechenden Gebäude mit großen Glasflächen – so präsentiert sich die noch junge, erst 2005 gegründete Brouwerij Emelisse in Kamperland im Südwesten der Niederlande. Brauer Kees Bubbermann produziert auf einer etwas altmodisch aussehenden, kupfernen 10-hl-Anlage […]
Die Grachten in Utrecht sind nichts anderes als Teile des Rheins, die mitten durch die Stadt geleitet wurden und ihr so eine große Bedeutung als Handelsstadt verschafften. Von hier konnten Exportgüter in Richtung Nordsee wie auch rheinaufwärts nach Frankreich und in die deutschen Fürstentümer verschifft werden. Und so war es […]
Ein stets rappelvolles, gemütliches Biercafé in der Altstadt von ‘s Hertogenbosch, Heerscharen von Gästen, die sich durch die interessante Bierkarte trinken und das gute Essen genießen. Prima Stimmung, nette Leute. Man hätte mit der Bar Le Duc also einfach nur zufrieden sein können. Aber dann kommt Übermut hinzu. Könnten wir […]
Noch nie habe ich vor einem Brauereigebäude gestanden und so wenig gesehen, wie am 4. Januar 2009 in Roermond im Industriegebiet bei der Bierbrouwerij Sint Christoffel B.V. Eine blau angestrichene Lagerhalle mit einem gelben Tor. Und das war’s. Keine Fenster zum Hineinspähen, keine kupfernen Braukessel, keine Schaufenster oder Vitrinen, kein […]
Already from afar, the rotating blades of an old windmill welcomed the visitors of ‘t IJ Brewery in Amsterdam on 12th September 2009. At the foot of the windmill and only some meters away from the water of one of the many channels in Amsterdam, you can find the brick […]
Erst unlängst, am 9. Dezember 2010, hat die Brouwerij Jopenkerk in Haarlem mit einer großen Party eröffnet. Das Haarlemer Jopenbier war bereits im Jahr 1995 angesichts des 750jährigen Stadtjubiläums durch eine eigens gegründete Biergenootschap wiederbelebt worden und hat lokalen Ruhm erlangt, obwohl es in Belgien gebraut wurde. Angesichts dieses Erfolges […]
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