Bayern

Braugasthof Falkenstein
Pfronten
DEU

Direkt gegenüber vom Bahnhof in Pfronten befindet sich der im Jahr 2002 gegründete Braugasthof Falkenstein, eine klassische Gasthausbrauerei. Ein großer, aber unterteilter Saal, und am Ende stehen die gewaltigen, auf Hochglanz polierten Kupferkessel eines Zwei-Geräte-Sudwerks der Firma Kaspar Schulz. Bereits beim Betreten werden wir vom freundlichen Servicepersonal fröhlich begrüßt: „Herzlich […]
Bayern

Barfüßer die Hausbrauerei Memmingen
Memmingen
DEU

Die Kette der Barfüßer-Brauereien hat zwei Dinge gemeinsam: Es ist immer sehr gemütlich dort, die Einrichtung ist ansprechend, und die Biere schmecken immer gleich – es gibt Weizen, Blond und Schwarz. Ersteres ist natürlich schön – denn auch, wenn die Barfüßer jedes für sich individuell gestaltet sind, so sind sie […]
Bayern

Schloss-Bräuhaus Illertissen
Illertissen
DEU

Unterhalb des malerischen Schlosses Illertissen befindet sich das Schloss-Bräuhaus Illertissen. Ein wunderschönes altes Gebäude, sehr elegant mit seinen roten Fensterläden. Davor ein Biergarten, nicht ungemütlich. Und im deutlich moderner wirkenden Nachbargebäude die eigentliche Brauerei – man kann von außen durch die Fenster erahnen, dass sich dahinter die Brauerei-Installationen befinden. Leider […]
Bier vor Ort

Biermanufaktur Korneuburg
Korneuburg
AUT

Nur wenige Gehminuten vom Bahnhof der österreichischen Rattenfänger-Stadt Korneuburg entfernt, residiert die Biermanufaktur Korneuburg auf etwa 100 m² Nutzfläche in einem Gewerbegebiet. Keine Restauration, kein richtiger Bierausschank oder Biergarten, aber eine kleine, feine handwerkliche Brauerei, die seit ihrer Gründung im Sommer 2010 (das 5-hl-Sudwerk wurde am 1. Juli 2010 installiert) […]
Bier vor Ort

Graeff Getränke KG
Hamburg
DEU

Vor über 60 Jahren gegründet, ist Graeff Getränke KG eine Institution unter den Getränkemärkten in Hamburg – hier werden nicht nur Getränke in einer gewaltigen Auswahl angeboten (auch Bier natürlich, sonst würde es sich nicht lohnen, darüber zu schreiben), sondern der Einkauf wird zu einem Erlebnis gemacht. Der riesige Getränkemarkt […]
Bier vor Ort

BrauStil GmbH & Co. KG
Frankfurt
DEU

Wenn schon nicht „Schwerter zu Pflugscharen!“ dann doch wenigstens „Tankstellen zu Brauereien!“, und so ist am 18. Januar 2014 im Frankfurter Nordend auf dem Gelände einer ehemaligen Tankstelle eine neue Brauerei entstanden, die Bier-Spezialitäten-Manufaktur BrauStil. Dort, wo früher die Tankstellenkunden ihre Rechnung bezahlt haben, stehen jetzt Sudwerk und Gär- und […]
Bier erleben

30. Lahnsteiner Bierseminar
„Deutsche Biervielfalt“

Die Lahnsteiner Brauerei lud am 10. April 2014 zum Jubiläums-Seminar ein – wer hätte vor vier Jahen gedacht, dass es einmal eine 30. Auflage des Lahnsteiner Bierseminars geben würde… An der wieder deutlich höheren Teilnehmerzahl von über dreißig Personen wurde klar erkennbar, dass sich die Fastenzeit langsam dem Ende zuneigt. […]
Bier vor Ort

Brauhaus Zur Schreckenskammer
Köln
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Das Brauhaus Zur Schreckenskammer in Köln ist keine Brauerei – auch wenn die in Köln für Bierhäuser übliche Bezeichnung „Brauhaus“ das suggerieren mag. Aber es gibt ein Kölsch, das laut Aussage des Köbes ausschließlich für die Schreckenskammer gebraut wird. Und die Schreckenskammer verfügt über ein authentisches Ambiente, das allemal einen […]
Bier vor Ort

Früh am Dom
Köln
DEU

Am 22. September 2005 habe ich im Rahmen eines Betriebsausflugs eine Stadtführung durch Köln mit Schwerpunkt Kölsch und Kölsch-Kultur mitmachen können – eine einzigartige Gelegenheit, in kurzer Zeit viel zu sehen, mehrere Brauereien beziehungsweise ihren Ausschank zu besuchen und natürlich zahlreiche Biere zu verkosten. Als erste Station stand der Ausschank […]
Bier vor Ort

Brauerei HELLER GmbH / HELLERS Brauhaus
Köln
DEU

Nach einem gemütlichen, aber kalten Bummel über die gerade erst eröffneten Kölner Weihnachtsmärkte am 3. Dezember 2005 stand uns der Sinn nach etwas Wärme – und es war definitiv nicht Glühwein oder Punsch, woran wir dabei dachten. Was lag also näher, als sich in die nächstgelegene Gasthausbrauerei zu setzen, sich […]