Bier vor Ort

Kehrwieder Kreativbrauerei
Hamburg
DEU

Wie gewaltige Ventile mit unterschiedlich weit geöffneten Klappen stehen vier Milchbottiche in einer Reihe nebeneinander. Gewaltige Basspfeifen einer Orgel, auf der das Aromaspiel des Hopfens beginnen soll. Der Besucher horcht aufmerksam, ob er einen unendlichen tiefen Bass hören kann, der dem Durchmesser dieser Orgelpfeifen gerecht würde. Aber es herrscht Stille. […]

Bier vor Ort

Buddelship Brauerei GmbH
Hamburg
DEU

„Geniales Bier!“ – „Welches?“ – „Alle!“ „Die besten Etiketten überhaupt, echt klasse!“ „Da musst Du unbedingt hin!“ „Von den neuen Brauereien hier im Norden definitiv eine der besten!“ Die Kommentare, die ich in den letzten Wochen und Monaten über seine Buddelship Brauerei GmbH gehört habe, könnten nicht stärker kontrastieren mit […]

Bier erleben

Die Tour de Bier 2015:
Nürnberg – ein Bier Desaster?
29. bis 31. Mai 2015

Prolog Nürnberg, so lautete das Ziel der diesjährigen, der immerhin schon zwölften Tour de Bier. Nürnberg also. Einerseits vertrauend auf die Organisationskunst von Hans Rolf Linke, andererseits ein wenig zweifelnd ob der vermuteten Reichhaltigkeit, oder vielmehr deren Abwesenheit, des Bierangebots saß ich vor dem Bildschirm, las das Programm und versuchte, […]

Bayern

Wirtshaus Hütt’n
Nürnberg
DEU

Während ich am 30. Mai 2015 durch unterschiedliche Lokalitäten in Nürnberg wanderte, um ein Praktikum auf dem Wege zum Rotbierexperten zu absolvieren, hielt ich es für angemessen, meine daran interessierten Mitmenschen – und gewissermaßen als Kollateralschaden auch zahlreiche andere, die es überhaupt nicht interessierte, aber die es in diesem Falle […]

Bayern

Imbiss-Kiosk Laguz
Nürnberg
DEU

„Ein Kiosk? Du willst über einen Kiosk schreiben?“ Die zweifelnden Blicke ruhen auf mir und meinem Notizbuch. „Dann kommt als nächstes ein Bericht, wie Du Dosenbier an der Esso-Tankstelle an der Reeperbahn trinkst!“ heißt es mit Überzeugung. „Nein, bestimmt nicht. Die Esso-Tankstelle ist nämlich mittlerweile geschlossen!“ Tja, aber warum ein […]

Bayern

Schankwirtschaft der Brauerei Schanzenbräu GmbH & Co KG
Nürnberg
DEU

Verdrießlicher Nieselregen, der nur ganz langsam nachlässt. Von der Innenstadt aus grobe Richtung Westen. Lustlos schlappen wir die Fürther Straße entlang. Der Verkehr tost an uns vorbei, das Ambiente wird immer ungemütlicher. Zerschlagene Schnapsflaschen auf dem Bürgersteig, zwielichtige Typen in den Hauseingängen. So richtige Kiez-Stimmung will nicht aufkommen, wir sind […]

Bayern

BALKON Nürnberg BlauBock GbR
Nürnberg
DEU

Tucher, Tucher, immer nur Tucher. Wer gerade in Nürnberg angekommen ist und vom Hauptmarkt beginnend ohne große Vorbereitungen einfach nur mal ein Bier trinken gehen will, sieht überall nur Tucher. „Ich kann’s nicht mehr sehen!“ entfährt es einem aus der Gruppe. Nürnberg, das Bier-Desaster, hatte schon Jürgen Roth geschrieben. Angesichts […]

Bier vor Ort

Fríhöfnin ehf.
Keflavíkurflugvelli
ISL

Mit gerade einmal etwas über 300.000 Einwohnern verfügt Island aber immerhin über zwei Großbrauereien und rund ein halbes Dutzend Mikro- und Handwerksbrauereien. Da könnte sich die eine oder andere deutsche Großstadt durchaus ein Beispiel nehmen. Und mehr als das – die Biere der Kleinbrauereien sind auch nahezu überall auf Island […]