Bier vor Ort

Green Gold Brewing
Šempeter v Savinjski Dolini
SVN

Lässt man in einer Unterhaltung mit Brauern oder erfahrenen Biertrinkern beiläufig den Namen der Stadt Žatec fallen, erntet man anerkennende Blicke. Mit wissendem Nicken und schnalzender Zunge heißt es dann: „Žatec? Ach ja, Saaz in Tschechien. Der herrliche Saazer Hopfen!“ Man weiß Bescheid. Ändert man nur einen winzigen Buchstaben, dann […]
Bier erleben

Union Pivnica / Union Experience / Union Pivovarna
Ljubljana
SVN

Unmittelbar nördlich des Hauptbahnhofs von Ljubljana befindet sich ein riesiger, grauer Klotz – die Pivovarna Union, die Union Brauerei. 1864 ist sie von den Kosler-Brüdern Peter und Ivan gegründet worden. In Österreich-Ungarn, zu dem Ljubljana (damals Laibach genannt) gehörte, entstand aus diesem kleinen Familienbetrieb eine Brauerei-Union, die auch Niederlassungen in […]
Bier vor Ort

Tektonik Kraft Pivovarna
Ljubljana
SVN

Nach längerer Zeit mal wieder ein Nicht-Besuch. Wie es halt so passiert: Lange vor der Reise habe ich mal sicherheitshalber alle Brauereiadressen in der Umgebung von Ljubljana in das Navi einprogrammiert. Nicht, dass ich jetzt damit gerechnet hätte, die auch alle zu besuchen, dazu ist die Reise zu kurz, und […]
Bier vor Ort

Brauerei Puntigam / Brauhaus Puntigam
Graz
AUT

Als kleiner Junge verbrachte ich die Sommerurlaube mit der Familie in Österreich, und so ist mir der Werbespruch der Brauerei Puntigam – „Lustig samma, Puntigamer!“ – schon seit Jahrzehnten vertraut. Um was es sich bei Puntigam handelt, und wie das Bier schmeckt, diese Erfahrung liegt allerdings nicht ganz so lange […]
Bier vor Ort

100 Blumen Brauerei
Wien
AUT

100 Blumen. Wer sein Abitur in den siebziger Jahren gemacht hat (und vielleicht nicht gerade in Bayern), der hat vermutlich im Rahmen von Sozialkunde- und Politikseminaren in der Oberstufe von diesem Begriff schon einmal gehört. Mit der Losung „100 Blumen sollen blühen und 100 Schulen miteinander wetteifern“ ermunterte Mao 1956 […]
Bier vor Ort

Bräuhaus Ten.Fifty.
Wien
AUT

Bräuhaus Ten.Fifty. Ein merkwürdiger Name? Nein, höchstens für den Nicht-Wiener. Jeder Wiener hingegen weiß sofort, worum es geht. Ten.Fifty. Zehn.Fünfzig. 1050. Die Postleitzahl des fünften Bezirks, Margarethen. Ein sprechender Name: Eine Brauerei in Margarethen also. Ganz einfach. Oder doch wieder nicht? Die Ankerbrotfabrik steht doch im Zehnten, in Favoriten, und […]
Bier vor Ort

Muttermilch Vienna Brewery
Wien
AUT

Ein Schmuckstück. Ein liebevoll auf Hochglanz poliertes Schmuckstück, so sauber, dass man dort wahrscheinlich vom Boden essen kann. Wir stehen im Eingang zur Muttermilch Vienna Brewery und überlegen fast, ob wir die Straßenschuhe abstreifen und stattdessen Filzpantoffeln anziehen sollen, ehe wir das Sudhaus betreten. Vor uns glänzt und spiegelt eine […]
Bier vor Ort

Pivovar Ládví Cobolis
Praha
CZE

Die Pivovar Ládví Cobolis, oder: Wie ein anfänglich ganz hervorragender Besuch in einer Gasthausbrauerei doch noch sehr unbefriedigend enden kann… Tja, man soll den Tag nicht vor dem Abend loben, hat meine Oma immer gesagt, als ich noch ein kleiner Junge war. Damals hat sich mir der Sinn dieser Metapher […]
Bier vor Ort

Hostivar H2
Praha
CZE

„Na, das sind doch endlich mal ordentliche Öffnungszeiten“, denke ich mir, als wir in Prag vor der Brauerei Hostivar H2 stehen. Hatte es mir eben schon sehr gefallen, dass wir ein Schild und einen dazugehörigen Schalter „Drive-in“ am Brauereigebäude gesehen haben, so bin ich jetzt angesichts der Öffnungszeiten gleich ganz […]
Bier vor Ort

Restaurace Pivovar Hostivar
Praha
CZE

Sehr praktisch, dachte ich, als ich anhand des Prager Straßenbahnplans überprüfte, wie ich vom Hotel zur Brauerei Hostivar komme. Einfach nur in die Linie 22 einsteigen, und dann bis zur Endstation. Sehr bequem. Was ich nicht bedacht hatte, war die Tatsache, dass zwischen Hotel und Brauerei 34 weitere Haltestellen lagen […]