Bayern

Forschungsbrauerei München
München
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Die Existenz der besonders im Münchner Süden ungemein beliebten Forschungsbrauerei stand im Jahr 2010 auf der Kippe. Seit ihrer Gründung im Jahr 1930 war sie über drei Generationen hinweg ein Familienbetrieb: Gegründet von Gottfried Jakob, 1958 von Heinrich Jakob übernommen und schließlich ab 2003 von Stefan Jakob gepachtet. Dieser aber […]
Bayern

Weller-Bräu Schwabach GdbR
Schwabach
DEU

Mittagszeit. Mal wieder beruflich unterwegs und keine Lust auf irgendeinen Schnellimbiss. Da hilft es, die nächste Autobahnabfahrt zu nehmen, ins nächstgelegene Örtchen zu fahren und sich einmal umzusehen. Schwabach heißt der Ort diesmal, und er bietet nicht nur die Möglichkeit, hier eine Kleinigkeit in Ruhe zu essen, sondern ich entdecke […]
Bier vor Ort

Brauerei Allersheim
Holzminden
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Der 5. April 2019 irgendwo in der niedersächsischen Provinz. Es ist ein noch etwas diesiger Wochentag, erst halb acht in der Früh. Der Wagen rollt über kleine Sträßchen, und ich versuche, am Laptop zu arbeiten. Aus den Augenwinkeln sehe ich etwas Gelbes, hebe den Kopf und … „Anhalten. Fahr mal […]
Bayern

Brauereigasthof Stanglbräu
Herrnwahlthann
DEU

Herrnwahlthann? Das ist so einer der Ortsnamen, bei denen jeder erstmal eine Augenbraue hebt und nachdenklich kuckt. Es kommt unweigerlich die Frage: „Wo liegt das denn?“ Danach setzt der Verstand ein. Herrnwahlthann? Das klingt, als sei das irgendwo im nirgendwo, in der Oberpfalz oder in Niederbayern, vielleicht. Na, und dann […]
Bayern

Schloßbrauerei Au-Hallertau
Au in der Hallertau
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„Wia is as Bier vo de Chinesen?“, lautet der erste Kommentar, als ich ein Bild vom Auer Schloßbräu ins Netz hochlade: „Wie schmeckt das Bier von den Chinesen?“ Ich stutze. Bei herrlichem Sonnenschein war ich von der Autobahn abgefahren und wollte eine kleine Mittagsrast machen, habe das Auto abgestellt und […]
Bier vor Ort

Mashsee Brauerei
Hannover
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„Hej, Ihr seid bestimmt mit Kolja verabredet, oder?“ Irgendwo hinter den gefühlt tausend Pappkartons, die hier in der Halle meterhoch gestapelt stehen, redet jemand mit uns. Wir recken die Hälse, und dann sehen wir hinter ein paar Einweg-KEGs einen Kopf auftauchen. „Ich bin Søren, Kolja hatte mir schon gesagt, dass […]
Bayern

Brauerei Schäffler Hans-Peter Graßl KG
Missen / Allgäu
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Nach Missen im Allgäu führte uns am 18. März 2008 der Weg, in die Brauerei Schäffler. Vor wenigen Monaten erst hatte eines der hiesigen Biere bei bierclub.de die Auszeichnung als „Bier des Monats“ bekommen, und heute empfing uns das Schäffler-Bräu mit einem gemütlichen Gastraum, sauber und gepflegt. Die junge Dame, […]
Bier vor Ort

Pivovar U Dobřenských
Prag
CZE

Es lohnt sich doch immer wieder, beim Bummel durch die Stadt die Augen aufzuhalten – wie sonst kann man die kleinen Perlen am Wegesrande entdecken, von denen niemand noch nichts weiß… So geschehen am 2. Oktober 2015 in der Prager Altstadt. Wie immer gut vorbereitet und mit einer Adressliste der […]