Berlin

Flaschbierschop
Berlin
DEU

„Hat der Craftbier-Hype in Berlin etwa schon seinen Zenit erreicht?“ Ich stehe mit Hendrik Sell im Flaschbierschop, einem noch recht neuen Craftbierladen nicht weit vom Senefelder Platz. Hendrik räumt Flaschen hin und her, dekoriert um, und zwischendurch kassiert er, während ich zwischen den Regalen hin und her schlendere und mir […]
Rezensionen

Unser Bier:
Hopfen und Malz verloren?

Bier ist in aller Munde. Neue Brauereien, Craftbier-Shops, Bierfestivals. Es werden neue Biersorten angeboten, neue Geschmackserlebnisse versprochen, und wer in der Bundeshauptstadt Berlin etwas auf sich hält, richtet sich in der Garage, im Keller oder mitten im Schankraum seines Cafés oder seines Restaurants eine eigene Brauerei ein. Klarer Fall, dass […]
Bier vor Ort

Zelená Kočka Pivárium
Brno
CZE

Gemütliches Licht weist den Weg, während wir durch die Dvořákova-Straße bummeln, und wir sehen schon das Schild vor uns: Zwei stilisierte Männer mit dicken Bierbäuchen. Sehr stilisiert sogar. Aber genau deswegen mit hohem Wiedererkennungswert: Das Zelená Kočka Pivárium. Warme Braun-, Gelb- und Goldtöne dominieren das Innere dieses bierigsten der drei […]
Bier erleben

Falkon Tap Takeover im JBM Brew Lab Pub
Brno
CZE

Falkon – die Gipsy-Brauerei, Wanderbrauerei, oder wie es auf Tschechisch so schön ausgedrückt wird: Die Létající Pivovar, also die fliegende Brauerei. Frei und unabhängig wie ein Vogel, gewiss aber nicht vogelfrei, fliegt Brauer Jakub Veselý von einer Braustätte zur anderen, um dort als Gast sein Bier zu brauen und es […]
Bücher

Krzysztof Żurawski
Zwiedzamy Piwną Europę

Doczekałem się! W końcu doszła do mnie zamówiona książka, której autorem jest mój niemiecki przyjaciel i wielki miłośnik piwa Volker R. Quante. Z tego co wiem, to Volker objechał kawał świata. A co widział i spróbował to opisał. Nie tylko w książce, ale przede wszystkim na swoim blogu gdzie od […]
Bier erleben

52. Lahnsteiner Bierseminar
„Oktoberfest“

Oktober ist Oktoberfestzeit – welches Bier könnte da ein Bierseminar besser starten als das Fest-Export der Lahnsteiner Brauerei. Dieses an sich bereits süffige und vollmundige Bier fand seine Fortsetzung im „Süßen Bengel“, einem bierähnlichen Getränk, das die Brauerei für einen Kunden braut und das nicht nur süffig und vollmundig sondern […]
Bier vor Ort

Akciový Pivovar Dalešice, a.s.
Dalešice
CZE

Es ist nur wenige Minuten her, dass die gewaltigen Kühltürme des umstrittenen südmährischen Kernkraftwerks Dukovany hinter uns im Rückspiegel verschwunden sind, und wir befinden uns wieder in der tiefsten Provinz. Winzige Sträßchen winden sich zwischen malerischen Hügeln; wir sehen Felder, Obstgärten, Dörfchen und immer wieder kleine Weiher und Seen. Die […]