Bier vor Ort

Trenčiansky Pivovar Lanius
Trenčín
SVK

Trenčín, eine kleine beschauliche Stadt ganz im Westen der Slowakei, dicht an der Grenze zu Tschechien. Wir stehen auf dem zentralen Platz der Stadt, dem Mierové Námestie / Friedensplatz und blicken auf die Burg, die sich majestätische über die Stadt erhebt. Ein sehr schöner Anblick, fast so schön wie … […]
Belgien

À la Bécasse
Brüssel
BEL

Wie oft erlebt man als Bierliebhaber die Diskussion mit Otto Normalbiertrinker, wenn man ihm ein hopfenbetontes IPA oder ein schokoladiges Stout vorsetzt. „Das ist ja gar kein richtiges Bier mehr“, heißt es dann, „geh‘ mir weg!“ Ähnliches kann aber auch mit hartgesottenen Biertestern passieren, wenn es um belgische Lambics geht. […]
Belgien

Nuetnigenough
Brüssel
BEL

Ein winziges Restaurant, nur hundert Meter vom Grand Place entfernt, in der Lombard Straße. Der Name ist Programm: Nuetnigenough heißt nichts anderes als „Kriegnichtgenug“, und so sollte der begeisterte Genießer von Bier und gutem Essen sich hier wohl fühlen. Selbst Tim Webb lobt es in seinem Buch „Good Beer Guide […]
Belgien

Moeder Lambic Fontainas
Brüssel
BEL

„Beer is the Answer“ lautet das Motto des modernen Biercafés Moeder Lambic Fontainas. Und in der Tat – um Bier als Antwort auf alle Fragen geht es hier. 40 Zapfhähne, sechs Handpumpen und unzählige Bierflaschen. Biere aus Belgien, aus den Nachbarländern, aus ganz Europa und der Welt. Malziges Bier, hopfiges […]
Bier vor Ort

Stadtboden
Wien
AUT

Ein kurzer Blick auf die Uhr. Um 14:30 Uhr treffen wir uns mit Freunden vor der Albertina am Mahnmal gegen Krieg und Faschismus. Bis dahin haben wir noch genau 35 Minuten, etwas Bierdurst und auch ein wenig Hunger. Die naheliegende Lösung dieses Problems? Klassisch Wien: Würstelstand. A Eitrige und an […]
Bier vor Ort

Braukunstwerk
Münster
DEU

Schlichtheit. Reduktion auf das Wesentliche. Keine Ablenkung durch überbordende Dekoration. Fokussierung auf das, was zählt. Das Bier. So ist es derzeit in Mode. So macht es die Bierbar Herman in Berlin, On Tap in Singapur, und so macht es seit einem Jahr auch das Braukunstwerk in Münster. Es beginnt schon […]
Bier vor Ort

Kláštorný Pivovar
Bratislava
SVK

Anno 1690 steht im Wappen der Kláštorný Pivovar mitten in Bratislava, und nichts könnte irreführender sein, ist die Brauerei doch erst vor wenigen Jahren in Betrieb gegangen. Aber wollen wir noch einmal gnädig sein, denn öffnet man die Website der Brauerei und geht auf den Reiter „über uns“, dann wird […]
Bier vor Ort

1. Slovak Pub
Bratislava
SVK

Eine der eher unbekannten Hauptstädte Europas: Bratislava. Ständig kämpft sie mit der Ignoranz der Menschen. Nicht nur, dass kaum jemand weiß, dass Bratislava, das frühere Pressburg, tatsächlich Hauptstadt eines europäischen Landes ist, nein, meistens verwechseln die Menschen dann auch noch das Land, das von hier aus regiert wird, sagen Slawonien, […]