Bayern

Brauerei Spezial Christian Merz
Bamberg
DEU

Das war mal wieder so ein richtig wunderbarer Brauerei-Besuch, am 16. November 2007. Durchgefroren, nass, hungrig und durstig fielen wir im Spezial in Bamberg ein – müde noch von der BrauBeviale. Und dann ein so uriges Brauhaus. Rappelvoll war es – mit viel Mühe konnten wir uns an einen eigentlich […]

Bayern

Brauhaus zum Sternla
Bamberg
DEU

Betreiber von alten Brauereien und Gasthöfen streben immer danach, sich mit Jahreszahlen zu schmücken, die möglichst weit in der Geschichte zurückreichen, denn die Faszination einer jahrhundertealten Historie ist für den Kunden ein Mehrwert. Man spürt den Hauch der Geschichte, wenn man in einem uralten Haus zu Gast ist, man glaubt, […]

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Weib’s Brauhaus
Dinkelsbühl
DEU

Wohl jeder kennt die wunderschöne Altstadt von Dinkelsbühl, in der der Besucher sich in einer Zeitreise zurück ins Mittelalter versetzt fühlt – herrlich renovierte Altbauten so ganz ohne die sonst leider allgegenwärtige, bunte und kitschige Reklame. Und so ist auch Weib’s Brauhaus nur dezent mit dem entsprechenden Schriftzug bemalt und […]

Bayern

Brauerei Stefansbräu – Dinkelbrauer
Dinkelsbühl
DEU

Ein bisschen außerhalb von Dinkelsbühl auf der Wilhelmshöhe, einem winzigen Anwesen, liegt die Brauerei Stefansbräu – Dinkelbrauer, benannt nach ihrem Gründer, Stefan Klein, und der Stadt Dinkelsbühl. 2008 ist die Brauerei gegründet worden – Stefan Klein hat sich damit einen Traum verwirklicht. Drei Biere entstehen hier als Standard-Biere – ein […]

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Weißbierbrauerei Hopf GmbH
Weißbräustüberl Miesbach
Miesbach
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Ein glutheißer Sommersonntag. Wir sind auf dem Heimweg von einem Kurzurlaub, und in der frühen Nachmittagszeit regen sich Hunger und Durst. Eigentlich macht Reisen ja immer hungrig, und wir könnten eigentlich schon direkt nach dem Losfahren, spätestens aber hinter dem Ortsausgangsschild anfangen, Brotzeit zu machen, aber jetzt liegt das Frühstück […]

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Oberstdorfer Dampfbierbrauerei Ch. + M. Venzky
Oberstdorf
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Deutschlands südlichste Brauerei, die Oberstdorfer Dampfbierbrauerei Ch. + M. Venzky, präsentierte sich am 13. März 2008 wie immer – rappelvoll mit Touristen, Kurzurlaubern und einigen wenigen Einheimischen. Zum Teil recht adrette, aber ein wenig kurz angebundene Bedienungen servieren ordentliche Portionen kräftigen Essens – keine „Haute Cuisine“, sondern auf Kücheneffizienz getrimmte […]

Bayern

Enzianhütte Oberstdorf
Oberstdorf
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Manchmal muss man sich sein Bier vor Ort im Schweiße seines Angesichts verdienen… Eine Anreise mit der Bahn bis Oberstdorf, vielleicht ein kleines Frühstück dort in der Bahnhofsbäckerei, und dann geht es mit dem Bus noch ein paar Kilometer weiter, eine winzige Straße entlang, die als Sackgasse irgendwo in den […]

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Der Bergbauernwirt
Sonderdorf
DEU

Es gibt Regionen in Deutschland, von denen weiß man, dass es dahinter eigentlich nicht mehr weitergeht, dass danach nicht mehr viel kommt. Das Oberallgäu, beispielsweise. Spätestens, wenn kurz nach Sonthofen die vierspurige Straße endet, dann wird deutlich, dass ab jetzt das ganze Tal nur noch eine große Sackgasse ist. Links […]

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Brauerei & Landgasthof Kürzdörfer
Creußen / Lindenhardt
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Eine lange Heimfahrt, diagonal durch die Republik. Vom äußersten Nordosten bis in die südlichste Stadt Deutschlands. Die Autobahnen ziehen sich ins Unendliche und – natürlich! – reiht sich wieder ein Stau an den nächsten. Irgendwann ist das letzte Butterbrot gegessen, der letzte Apfel weggehappst und die letzte Flasche Saft getrunken. […]