Bierbars – Biergärten – Bierlokale

Eine dunkle und enge Nebenstraße, nicht weit vom Boulevard de Ménilmontant entfernt. Große klassizistische Bürgerhäuser. Vor mir ein kleines, rotes Licht und die hölzerne Vorderfront eines typischen kleinen Pariser Cafés, das Les Trois 8. Ein paar Raucher drücken sich unter der Lampe vor der Tür herum, treten fröstelnd von einem […]

Eine Zeitreise zurück in die Vergangenheit, in die sogenannte gute, alte Zeit, kann man unternehmen, wenn man in der Gastwirtschaft Blauensteiner „Zur Stadt Paris“ einkehrt. Altmodisch und schon ein wenig vergilbt die schlichte Leuchtreklame über dem Eingang in das alte Bürgerhaus mit seiner schönen Fassade. Die ersten Schritte in das […]

Münstersch Alt – ein Bierstil, der fast ausgestorben ist. Heller als das Düsseldorfer Alt, mit einer leichten Milchsäurenote, gleichwohl hopfig herb. Jahrelang gab es nur noch eine einzige Brauerei, die dieses Bier so gebraut hat, wie es „schon immer“ geschmeckt hat, wie verklärt behauptet wird, aber nie bewiesen werden konnte, […]

Wir stehen wieder auf der Straße, und etwas benommen atmen wir die kühle Luft des Abends ein. Benommen vom süßen und schweren Alt-Amberger Doppelbock. Süß wie die junge Kellnerin, die ihn uns serviert hat, schwer wie das massive Holzbrett, auf dem es die Brotzeit gab. Ach, die Brotzeit … Und […]

Mitten in Prag steht ein prächtiger Repräsentationsbau, das Obecní Dům oder Gemeindehaus. Zwei große Gebäudeflügel stehen im Winkel zueinander, in der Mitte ein großes Portal mit einem Balkon darüber, der des Nachts farbenprächtig illuminiert ist. Ein repräsentativer Ort für Konzerte, Veranstaltungen, Ausstellungen … der farbenprächtig illuminierte Balkon Einst stand hier […]

Mannheim, „the second ugliest city in Germany“. So vervollständigt Google den Ortsnamen, wenn ich ihn in das Suchfeld eintippe. Sehr ermutigend … Nun ja, zum Mindesten ist es für mich noch ein ziemlich weißer Fleck auf der gedanklichen Bierkarte. Außer der Eichbaum-Brauerei habe ich hier noch nichts Erwähnenswertes entdeckt. Aber […]

Panský Hostinec – das herrschaftliche Gasthaus. Das klingt edel und respekteinflößend. Jedenfalls in der Theorie. In der Praxis hingegen, steht man nämlich erst einmal vor dem Gasthaus, stellt sich das rasch ein wenig anders dar. Bei der Panský Hostinec handelt es sich nämlich um ein urgemütliches, überhaupt nicht edel-abweisendes, sondern […]

Angelockt von einem Bierfässchen mit der Aufschrift 17’s Bar gehe ich auf die Kreidetafel zu. Špeciál Týždňa steht darauf, Spezialität der Woche. Und darunter Clock – Zlatý Prasátko IPA 16°. „Hm“, sage ich halblaut, mehr zu mir selbst als zu meiner Frau, die neben mir steht. „Clock ist eine kleine […]