Meinungen und Gastbeiträge

Norbert Krines:
Offener Brief an den Bayerischen Brauerbund

Sehr geehrter Herr Dr. Ebbertz, ich weiß, dass Ihnen die Bewahrung der bayerischen Brautradition sehr am Herzen liegt. Und Sie dürften sich daran erinnern, dass es bei mir – was die fränkische Brautradition angeht – nicht anders aussieht. Wir hatten uns ja beim Deutschen Brauertag länger darüber unterhalten. Aber diese […]
Gerhard Schoolmann

Gerhard Schoolmann:
Café Abseits – Die Craft-Bier-Bar, die schon Craft-Bier-Bar war, als es eigentlich noch gar kein Craft-Bier gab.

Wie hat sich die deutsche Craft-Bier-Szene in den letzten Jahren entwickelt, und welche Berührungspunkte hat das Café Abseits damit? Im Herbst 1997 wurde das 1983 eröffnete Café Abseits brauereifrei. Endlich konnten wir Biere ausschenken, die uns schmeckten, und begannen mit einer für die damalige Zeit ungewöhnlich umfangreichen Bierkarte mit ca. […]
Koyka Stoyanova

Koyka Stoyanova:
Berlinerin Sylvia Kopp wird Europa-Botschafterin für amerikanisches Craft-Bier

Die neue diplomatische Vertretung für amerikanisches Craft-Bier sitzt in Berlin: Die Brewers Association hat Sylvia Kopp, Bier-Sommelière, Autorin und Leiterin der Berlin Beer Academy, zur „Botschafterin für amerikanisches Craft-Bier in Europa“ ernannt. Das verkündete Bob Pease, Vorsitzender des Dachverbands der kleinen und unabhängigen Brauer in den USA, am Dienstag in […]
Meinungen und Gastbeiträge

Oliver Gray:
Spiking Beer: As Intended, As Brewed?

If the gadgets popping up in the beer world are representative of some growing trend, drinkers harbor a strange desire to “change” the beer they’re drinking. “Change” is usually couched cozily in “enhance” but this time around, I can’t help but read it as “mess with a good thing.” I […]
Volker R. Quante

eine kurze Information
a brief information
krótka wiadomość

Seit dem Crash meiner Homepage gehen einige Links auf meinem Brauerei-Layer ins Leere. Ich habe ihn deshalb überarbeitet und die bisherigen Sonnensymbole für die Berichte, die seit 1. Januar 2015 wieder aktualisiert worden sind, durch Pinwand-Nadeln ersetzt. Gleichzeitig versuche ich jetzt den Farbcode konsequent umzusetzen: Gelb für Brauereien, weiß für […]