Bier vor Ort

Stralsunder Brauerei GmbH / Störtebeker Braumanufaktur GmbH
Stralsund
DEU

Eine regionale Brauerei auf dem richtigen Weg! Seit 1827 mit wechselvoller Geschichte als Stralsunder Brauerei bekannt, hat sich die Brauerei nun umbenannt in Störtebeker Braumanufaktur GmbH, um so den Wechsel in der Firmenpolitik zu unterstreichen. Abkehr vom klassischen Bierportfolio und hin zu ungewöhnlichen und teils auch provokativen Bierspezialitäten, so scheint […]

Bier vor Ort

Browar Fuhrmann
Połczyn-Zdrój
POL

Im Jahre 1825 gründete Hermann Fuhrmann die gleichnamige Brauerei in Bad Polzin, dem heutigen Połczyn-Zdrój. Als einer der größten Brauereibetriebe in Westpommern blieb die Brauerei Fuhrmann in Familienhand bis zum Ende des II. Weltkriegs und wurde anschließend verstaatlicht. Nach der politisch-wirtschaftlichen Wende wurde die Brauerei zunächst in die Brauerei Brok […]

Bier vor Ort

Bosman Browar Szczecin
Szczecin
POL

On 2nd May 1845, Julius Wiedmann founded the Waldschlösschen Brauerei in Szczecin, which was – after the death of its first owner – renamed to J. Bohrisch Bairische Bier Brauerei A.G. And until today, one can find a brewery at this place: The Bosman Brewery Szczecin. – Whilst the Bohrisch […]

Bier vor Ort

Bosman Browar Szczecin
Szczecin
POL

Nachtrag 24, März 2012: Heute hatten wir die Möglichkeit, die Bosman Browar bei etwas besserem Wetter zu fotografieren. Unverändert gibt es keine Möglichkeit, die Brauerei genauer zu besichtigen – lediglich ab und an bietet das Management im Rahmen von Preisausschreiben oder Wettbewerben die – geringe! – Chance, einmal bis in […]

Bier vor Ort

Restaurant Brauhaus Valentino
Gotha
DEU

In der Fußgängerzone von Gotha befindet sich am Brühl das alte Gebäude des Brauhauses König-Sahl, und hinter der ansprechend renovierten Fassade findet man ein heimeliges italienisches Restaurant, das Restaurant Brauhaus Valentino. Gemütliche kleine Tischchen auf mehreren Ebenen, nett eingerichtet, und mit einer Speisekarte, die nicht nur auf x verschiedene Sorten […]

Bier vor Ort

Colbitzer Heide-Brauerei GmbH
Colbitz
DEU

Colbitzer Heide-Brauerei   – ein Name, der Gemütlichkeit ausstrahlt und gedanklich eher mit einer urigen Gasthausbrauerei mitten in der Natur als mit einer kleinen Industriebrauerei im Stadtgebiet Colbitz assoziiert wird. Die Colbitzer Heide-Brauerei wurde 1872 gegründet und bestand als Familienunternehmen so lange, bis sie im real existierenden Sozialismus verstaatlicht wurde. Erst […]

Bayern

Brauerei Behringer
Vohenstrauß
DEU

Rund 200 Jahre ist die kleine Brauerei Behringer alt, und sie befand sich seit Ende des 19. Jahrhunderts in Besitz der Familie Behringer. Im Zweiten Weltkrieg musste die Produktion unterbrochen werden, und 1957 ging die Brauerei auf einen Adoptivsohn mit dem Namen Fiebig über, blieb also trotz des Namenswechsels in […]

Bier vor Ort

Pivovarský Dvůr
Plzeň
CZE

Der Brauereihof Pilsen / Hotel Purkmistr befindet sich in einem alten Gebäude aus dem Jahr 1603, das aber zwischen 1999 und 2007 komplett renoviert worden ist und seit dem 6. Juni 2007 als Hotel und Gasthausbrauerei hervorragend da steht. Im Erdgeschoss des Restaurantflügels befindet sich das Bierrestaurant mit etwa 80 […]

Bier vor Ort

Feldschlösschen AG
Braunschweig
DEU

Bezeichnend für unsere Zeit: Eine weit über hundert Jahre währende Erfolgsgeschichte endet in einem Wirbel von Besitzerwechseln und Übernahmen von Markenrechten. Die Feldschlösschen AG war im Jahr 1871 gegründet worden, benannt nach dem Schloss Richmond, im Volksmund Feldschlößchen. Als erfolgreiche Großbrauerei wurde sie im Jahr 1989 dem Holsten-Konzern einverleibt und […]

Bier vor Ort

Erfurter Brauhaus
Erfurt
DEU

Am 14. September 2007 besuchten wir mit einer Gruppe von vier Hausbrauern das Erfurter Brauhaus – eigentlich nur, um schnell auf der Durchreise ein Bier zu trinken. Aber dann kam es anders… Die Bedienung war ein wenig distanziert, geradezu unterkühlt, das Bier aber sehr gut – insbesondere das Hefeweizen war […]