Als ich am Sonnabend den Beerenweg entlang gehe, steht eine schwarze Tafel an der Einfahrt: Tag des Hamburger Bieres. Zur\u00fcck zum Singular\u2026<\/p>\n Eigentlich ist das aber v\u00f6llig egal, denn es geht hier nicht um Betrachtungen, wie man die Veranstaltung h\u00e4tte bezeichnen sollen, sondern darum, was sich dahinter verbirgt. Und zwar Folgendes:<\/p>\n Vor kurzem ist das Buch Auf Hamburgs Wohlergeh\u2019n! \u2013 Der Bierf\u00fchrer f\u00fcr die Hansestadt<\/a><\/span> von Peter Stahmer, Konstantin Meisel und Jonathan Seipp erschienen, in dem alle Hamburger Brauereien, Wanderbrauer und speziell f\u00fcr bestimmte Lokalit\u00e4ten gebrauten Biere beschrieben stehen. Und heute, beziehungsweise gestern und heute, sind die drei Autoren im Hopper Br\u00e4u<\/span><\/a> und stellen ihr Buch vor. Und damit es daf\u00fcr den richtigen Rahmen gibt, haben die Hopper Brauer ihre Zapfh\u00e4hne neu best\u00fcckt: Aus jeder der im Buch beschriebenen Brauereien gibt es ein Bier zu verkosten.<\/p>\n Naja, fast, denn Holsten<\/em> habe ich jetzt nicht entdecken k\u00f6nnen.<\/p>\n Oder doch?<\/p>\n Ja, an Hahn 8 h\u00e4ngt das Duckstein Opal Pils<\/em>, produziert in der Holsten<\/em>-Brauerei, den Carlsberg<\/em>-Konzern tapfer im Kreativbier-Umfeld rep\u00e4sentierend.<\/p>\n Und so stehe ich denn zun\u00e4chst ein wenig z\u00f6gernd vor der Theke, \u00fcberlege, was ich denn trinken m\u00f6chte, und welches bierpolitische Statement denn mit meiner Wahl verbunden sein k\u00f6nnte.<\/p>\n Hinter mir die silbrig gl\u00e4nzenden Kessel und Tanks der Hopper Br\u00e4u<\/a>, davor, auf B\u00e4nken und Tischen, zahlreiche kleine Stahlt\u00f6pfe und Plastikeimer. Hier hat unl\u00e4ngst wohl ein Hobbybrauseminar stattgefunden, und in den Plastikeimern g\u00e4ren die angesetzten Hobbysude nun munter vor sich hin. Ohne jetzt genau nachz\u00e4hlen zu wollen: Ist das jetzt gerade ein Brauereibesuch oder ein Brauereienbesuch? Darf ich also behaupten, heute im Laufe des fr\u00fchen Abends rund ein halbes Dutzend Brauereien besichtigt zu haben? Eine gro\u00dfe, und ein halbes Dutzend winzige?<\/p>\n Ach, egal, weg mit den albernen Gedanken. Jetzt brauche ich ein Bier, und ohne noch l\u00e4ngeres \u00dcberlegen bestelle ich mir das Spring Ale<\/em> von \u00dcberquell<\/em>. Die Brauerei \u00dcberquell<\/em> macht n\u00e4mlich erst \u00fcbermorgen, am 5. Juni 2017, offiziell in den Riverkasematten beim Fischmarkt auf. Sie ist zwar schon im Buch erw\u00e4hnt, aber das Bier noch nicht beschrieben, weil noch nicht verkostet.<\/p>\n Ein sch\u00f6nes, gut trinkbares Bier bekomme ich. Mit 4,3% sehr leicht, ein sch\u00f6nes Fr\u00fchlingsbier f\u00fcr den gro\u00dfen Schluck auch bei hei\u00dfem Wetter. Feine, aber nicht dominierende Hopfenaromen, eine zur\u00fcckhaltende Bittere, recht schlank. Ein Bier, nicht zu weit weg von den Standardbieren, nicht zu exotisch, nicht zu fordernd.<\/p>\n Ich nehme einen gro\u00dfen Schluck, dann gehe ich vor die T\u00fcr und geselle mich zu den Autoren. Nur zwei sind da \u2013 Konstantin Meisel und Peter Stahmer. Der dritte, der Biersommelier unter ihnen, Jonathan Seipp, muss heute arbeiten, erfahre ich. Macht aber nix, f\u00fcr ein nettes Gespr\u00e4ch reicht es trotzdem, und nat\u00fcrlich lasse ich mir mein Buch, dass ich vor ein paar Tagen als Rezensionsexemplar bekommen habe, von den beiden anwesenden Autoren auch signieren.<\/p>\n So ein Buch bietet den perfekten Hintergrund f\u00fcr Biergespr\u00e4che, die von hier nach da m\u00e4andrieren, von H\u00f6lzchen auf St\u00f6ckchen kommen und in kurzer Zeit bereits ein umfassendes Bild der Bierszene Deutschlands, wenn nicht gar Europas und der Welt zeichnen. Die Zeit vergeht wie im Flug, die Dunkelheit bricht herein.<\/p>\n H\u00f6chste Zeit f\u00fcr das n\u00e4chste Bier, vor lauter Quasseln h\u00e4tten wir fast den Biergenuss vergessen. Der Bock O\u2019Range<\/em> von Wildwuchs<\/em> m\u00f6chte ich jetzt verkosten. Oft schon ist er mir empfohlen worden, und immer, wenn ich ihn irgendwo probieren wollte, war er gerade aus\u2026 Heute soll es sein, und im Nu habe ich mein Glas in der Hand.<\/p>\n Die Farbe ist deutlich dunkler als der Name suggeriert. Ein kr\u00e4ftiger Braunton, weit entfernt vom f\u00e4lschlicherweise antizipierten Orange. Aber duftige Zitrusnoten sind im Bier zu identifizieren. Einbildung? Oder vom Hopfen? Oder mit Orangenschalen? Ich tippe auf den Hopfen Mandarina-Bavaria, bin aber zu faul, im Internet zu recherchieren, ob ich recht habe. Das schlaue Telefon bleibt in der Tasche, Cortana wird nicht gefragt. Die 7,9% Alkohol stehen aber an der Kreidetafel, soviel steht also schon mal fest.<\/p>\n Und das ist gut so, denn in Hamburg werden die Fr\u00fchlingsabende nach Einbruch der Dunkelheit rasch etwas k\u00fchl, und da tut ein w\u00e4rmendes Bockbier gerne auch im Juni noch gut. Lecker!<\/p>\n Der Abend geht zu Ende mit vielen spannenden Biergespr\u00e4chen und mit der Gewissheit, dass es in der Szene gl\u00fccklicherweise immer noch m\u00f6glich ist, brauerei\u00fcbergreifend die Biere zusammenzubringen und gleichzeitig auszuschenken. Sehr sch\u00f6n! Gerne einmal wieder, durchaus auch ohne formalen Anlass.<\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Wochenende des Hamburger Bieres Man ist sich offensichtlich nicht ganz sicher, wie man die Veranstaltung bezeichnen m\u00f6chte. Tag des Hamburger Bieres? So war es urspr\u00fcnglich mal angek\u00fcndigt. Dann wurde die Bezeichnung ge\u00e4ndert: Wochenende des Hamburger Bieres. Angesichts einer zweit\u00e4gigen Veranstaltung sicherlich etwas passender als der singul\u00e4re Tag. Aber was ist mit dem Sonntag? Der […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":10032,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-10027","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-erleben","8":"category-bierverkostungen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10027"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10027\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10032"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10027"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Hopper](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/WoEnHamburgerBier-1.jpg\")
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