{"id":1006,"date":"2014-11-15T23:00:10","date_gmt":"2014-11-15T22:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1006"},"modified":"2019-01-28T04:43:27","modified_gmt":"2019-01-28T03:43:27","slug":"eschenbraeu-die-kreativbrauerei-in-berlinberlindeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1006","title":{"rendered":"Eschenbr\u00e4u \u2013 die KreativBrauerei in Berlin
Berlin
DEU"},"content":{"rendered":"

\u201eDie sch\u00f6nste Gasthausbrauerei in Berlin!\u201c, das war die Aussage, die mir von Berliner Hausbraukollegen mitgegeben worden war, als ich mich am 15. November 2014 in den Wedding aufmachte, um im Eschenbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span> mein Bier zu trinken. Hohe Erwartungen also, aber nat\u00fcrlich auch im Bewusstsein, dass Sch\u00f6nheit immer im Auge des Betrachters liegt.<\/p>\n

\"Eschenbr\u00e4u<\/a>
ein bisschen versteckt, ein bisschen unscheinbar<\/figcaption><\/figure>\n

Im Wedding also, in der Triftstra\u00dfe. Welcher der Wohnblocks in dieser Stra\u00dfe mag das Eschenbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span> beherbergen? Nach Gasthausbrauerei, nein, \u00fcberhaupt nach Gastronomie sieht keiner dieser Blocks aus.\u00a0\u00a0 Im Keller eines ehemaligen Studentenwohnheims findet sich die Gaststube schlie\u00dflich, und im Erdgeschoss direkt dar\u00fcber befinden sich die zum Teil kupferverkleideten Braukessel. Noch dazu im Innenhof. W\u00e4re da nicht die schon etwas altersschwach flackernde Neon-Reklame \u00fcber der Durchfahrt in den Innenhof, ich h\u00e4tte lange suchen k\u00f6nnen…<\/p>\n

Ein paar Schritte die Au\u00dfentreppe runter in den Keller, und das erste, was mich begr\u00fc\u00dft, ist ein T\u00fcrgriff in Form eines Zapfhahns. Okay, hier bin ich also richtig.<\/p>\n

\"Eschenbr\u00e4u<\/a>
man legt Wert auf die richtigen Details<\/figcaption><\/figure>\n

Drinnen in den recht niedrigen ehemaligen Kellerr\u00e4umen die Theke, einige mit Durchg\u00e4ngen miteinander verbundene Schankr\u00e4ume \u2013 man merkt ihnen sofort an, dass es mal ganz normale Kellerr\u00e4ume waren. Wenn auch recht gro\u00dfe. In einem der Schankr\u00e4ume eine Destille f\u00fcr die hier produzierten Br\u00e4nde. An den W\u00e4nden bunte Plakate, die den Brauer Martin Eschenbrenner in unterschiedlichen Karikaturen zeigen, f\u00fcr jede Biersorte eine neue Zeichnung. Ein paar andere bunte Bilder mit Bierbezug, tendenziell alles eher naive Malerei. Aber gem\u00fctlich. Die meist jungen G\u00e4ste sitzen an einfachen Holztischen, die genauso jungen Bedienungen wuseln hin und her. Wir heben den Altersdurchschnitt zwar ein wenig, sind aber nicht die einzigen der \u00e4lteren Generation.<\/p>\n

Vier Biere gibt es heute zur Auswahl. Das Alt Berliner Dunkel, ein w\u00fcrziges, aber heute irgendwie nicht richtig ausgewogen, ausbalanciert wirkendes Dunkelbier. Das Pils, erfrischend und herb. Beide Biere sind das ganze Jahr hindurch im Angebot. Dann das Scotty, das aktuelle Saisonbier. Mit einer kr\u00e4ftigen Torfnote vom verwendeten Whiskymalz, aber auf einer recht schlanken Basis. Kein mastiges, malzbetontes, k\u00f6rperreiches Basisbier, sondern ein eher kupferfarbenes und schlankes Fundament. Sehr interessant. Und als viertes das Panke-Gold, das Bier, das sich den Jahreslauf mit dem Weizen teilt. In der dunklen Jahreszeit das Panke, im Sommer das erfrischende Weizen.<\/p>\n

\"Eschenbr\u00e4u<\/a>
Biere, die Lust auf mehr machen<\/figcaption><\/figure>\n

Das Panke: Eine Offenbarung. Frisch, spritzig, mit einer kr\u00e4ftigen, fruchtigen Hopfennase. Im Trunk eine knackige, aber die Zunge nicht f\u00fcr Stunden lahmlegende Bittere. Auf den Punkt ausbalanciert. Bitterwerte wie ein IPA vermutlich, aber so leichtf\u00fc\u00dfig, so spritzig daherkommend wie ein spritziges Leichtbier. Nicht so s\u00e4ttigend und saturierend, sondern Durst machend auf mehr. Noch mehr. Man mag gar nicht mehr absetzen.<\/p>\n

Eines des besten Biere des Jahres f\u00fcr mich. Gro\u00dfes Lob.<\/p>\n

Zum Essen gibt es nicht viel: Flammkuchen oder frische Brezeln. Punkt. Ende.<\/p>\n

Bier trinken macht aber hungrig. Was ist die L\u00f6sung? Der Gast darf, wie in einem bayerischen Biergarten, seine Brotzeit, sein Essen selbst mitbringen. Besteck und Teller werden vom Eschenbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span> sogar gestellt. Tolle Idee!<\/p>\n

Obwohl: Die Flammkuchen sind auch verdammt lecker!<\/p>\n

Das Eschenbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span> ist t\u00e4glich ab 17:00 Uhr ge\u00f6ffnet, im Sommer bereit ab 15:00 Uhr (und dann mit Biergartenbetrieb im Innenhof). Kein Ruhetag. Vom U-Bahnhof Leopoldplatz (Linie U6) sind es nur 300 m, problemlos zu erreichen also.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Eschenbr\u00e4u \u2013 die KreativBrauerei in Berlin
\nTriftstra\u00dfe 67
\n13 353 Berlin
\nBerlin
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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