![\"District](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/ChopHouse-1.jpg\")
<\/a>Erleichterung macht sich breit. Nach dem Bordmen\u00fc von Austrian Air, begleitet von einigen 16er Blech<\/em>, also Bier aus der Ottakringer Brauerei<\/a><\/span> im 16. Stadtbezirk Wiens, getrunken aus der Blechdose, steht uns n\u00e4mlich jetzt wirklich der Sinn nach etwas richtig Gutem.<\/p>\n Auch ohne Reservierung haben wir Gl\u00fcck und bekommen einen sch\u00f6nen Tisch nicht weit vom Eingang entfernt zugewiesen. Und: Wir haben Blick nach oben auf die Lagertanks der Brauerei. Zwar sind sie durch die spiegelnden Glasscheiben nur schwer zu erkennen und durch ein dickes Gel\u00e4nder aus unserer Perspektive auch halb verdeckt, aber immerhin: Wir haben einen Tisch mit Blick auf die Lagertanks.<\/p>\n Freudestrahlend, als habe er seit Stunden nur auf uns gewartet, begr\u00fc\u00dft uns unser Kellner und legt uns die Bierkarte auf den Tisch. Neun Biere vom Fass verspricht diese, und f\u00fcr diejenigen, die auch noch richtig viel Geld ausgeben wollen, bietet sie auch noch drei Bierspezialit\u00e4ten in der 0,75-l-Flasche an \u2013 f\u00fcr jeweils 25,00 USD.<\/p>\n W\u00e4hrend meine holde Ehefrau sich sofort f\u00fcr ein Pint Amber Ale<\/em> entscheidet \u2013 \u201eIch habe jetzt richtig Durst!\u201c \u2013 gewinnt in mir der Feinschmecker und Degustator: Ich bestelle mir den Beer Sampler. Alle Fassbiere im kleinen Glas auf einmal.<\/p>\n Unser Kellner trabt davon und ist \u00fcberraschend schnell wieder da. Das Zapfen der kleinen Probiergl\u00e4ser ging wie im Flug. \u201eAaaber\u201c, er macht ein bedauerndes Gesicht und zieht das \u201ea\u201c z\u00f6gernd in die L\u00e4nge \u2026<\/p>\n \u2026 also eigentlich sagt er ja \u201eHooowever\u201c, aber da ist das \u201ea\u201c mindestens genauso lang \u2026<\/p>\n \u2026 er m\u00fcsse sich entschuldigen, aber das Velvet Amber<\/em> gebe es heute nicht, auf dem Probierteller bliebe eine L\u00fccke frei. Daf\u00fcr seien aber die anderen acht Gl\u00e4schen besonders gut gef\u00fcllt!<\/p>\n Sein Kollege flitzt vorbei. Auch er tr\u00e4gt Bierproben, zwei Paletten gleichzeitig sogar. Komisch, bei ihm stehen neun Gl\u00e4schen auf jeder Palette!<\/p>\n \u201eJa, der w\u00e4re zweimal hin und her gelaufen und habe den G\u00e4sten am Tisch angeboten, eines der anderen acht Biere zweimal zu kriegen\u201c, erl\u00e4utert unser Kellner. Uns ist es jetzt ziemlich egal. Hauptsache, wir k\u00f6nnen bald den ersten Schluck nehmen, bevor alles warm wird.<\/p>\n Und so schmecken wir uns durch die acht Biersorten.<\/p>\n Wir?<\/p>\n Ja, nat\u00fcrlich wir. Denn meine holde Ehefrau hat sich keinen Tester bestellt, will aber trotzdem von allem etwas abhaben\u2026 Es ist wie immer. Erst etwas anderes wollen und dann neidisch zu mir r\u00fcberkucken\u2026<\/p>\n Das Light Lager<\/em> (4,6%) erfreut uns mit sauberer Frische, das Amber Ale<\/em> (5,4%) mit rundem, malzigem Geschmack. Ein guter Auftakt. Das American Zwickel<\/em> (5,8%) verr\u00e4t uns nicht, wie sich ein American Zwickel<\/em> von einem ganz normalen deutschen Zwickel<\/em> unterscheiden soll \u2013 es schmeckt frisch und s\u00fcffig, genauso, wie man es irgendwo in Deutschland in einer Dorfbrauerei erwarten w\u00fcrde.<\/p>\n Das Oatmeal Stout<\/em> (6,6%) ist solide, k\u00f6nnte aber etwas mehr spielerische R\u00f6stigkeit vertragen. Das India Pale Ale<\/em> (6,8%) ist zu rau, zu kratzig, und Ellie\u2019s Saison<\/em> (6,2%) spielt die leicht phenolischen Noten der Saison-Hefe zu aggressiv in den Vordergrund.<\/p>\n Das Inverted Jenny Imperial India Pale Ale<\/em> (7,6%) macht aber alles wieder gut. Kr\u00e4ftige Bittere, sch\u00f6n ausbalanciert mit einem m\u00e4chtigen Malzk\u00f6rper. Fein!<\/p>\n Die Kr\u00f6nung ist aber das Bourbon Stout<\/em> (7,6%), bei dem sich kr\u00e4ftige Bourbon-Aromen mit dem m\u00e4chtigen Malz- und R\u00f6stk\u00f6rper eines starken Stouts wunderbar mischen und erg\u00e4nzen. Endlich einmal wieder ein F\u00fcnf-Sterne-Bier. Hatten wir schon l\u00e4nger nicht mehr.<\/p>\n Das Essen dazu ist m\u00e4chtig. Steak f\u00fcr den Herrn, Salat f\u00fcr die Dame. \u201eDazu h\u00e4tten wir gerne etwas Brot!\u201c \u2013 \u201eKein Problem, wir haben ein selbst gebackenes Maisbrot!\u201c<\/p>\n Das selbstgebackene Maisbrot erweist sich als eine Art Kuchen. Eine gro\u00dfe Form mit s\u00fc\u00dflichem Teig; frisch gebacken und ganz warm kommt das Brot an den Tisch. Schmeckt lecker, s\u00e4ttigt ungemein, ist aber etwas v\u00f6llig anderes, als wir erwartet haben. Mit Brot hat das nicht viel zu tun, sondern h\u00e4tte besser an eine Kaffeetafel gepasst.<\/p>\n Wir sind gleichwohl mit Bier und Essen rundum zufrieden.<\/p>\n Mit den Preisen eher nicht, aber das haben wir vorher gewusst: In Washington D.C. in der Innenstadt essen zu gehen ist ein teures Vergn\u00fcgen.<\/p>\n Und mit noch etwas sind wir nicht zufrieden: Im oberen Bereich des Restaurants ist eine geschlossene Veranstaltung. Es bleibt mir also verwehrt, die Treppe hinaufzugehen und die Lagertanks, vielleicht ja auch den Rest der Brauerei unmittelbar in Augenschein zu nehmen. Schade. Es bleibt also bei dem eingeschr\u00e4nkten Blick durch das Gel\u00e4nder und die dicken Glasscheiben.<\/p>\n Das 1997 gegr\u00fcndete District ChopHouse & Brewery<\/a> ist t\u00e4glich von 11:00 bis 23:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet, sonntags und montags nur bis 22:00 Uhr; kein Ruhetag. Zu erreichen ist es bequem mit der Metro, rote Linie, Haltestelle Judiciary Square, von dort aus sind es nur 250 m zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n District ChopHouse & Brewery Merken<\/span><\/p>\n Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nach stundenlangem Flug, gef\u00fchlt noch l\u00e4ngerer Wartezeit am Immigration Counter, nach Bus- und U-Bahn-Fahrt sind wir endlich im Hotel angekommen. Der Koffer fliegt in die Ecke, und jetzt geht es erstmal los. Der Hunger ist gro\u00df, und der Bierdurst ist noch gr\u00f6\u00dfer. Bis zur n\u00e4chstgelegenen Brauerei, die Onkel Google findet, […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":10131,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,149],"tags":[],"class_list":{"0":"post-10127","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-u-s-a-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10127"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10127\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"District](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/ChopHouse-2.jpg\")
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