{"id":10140,"date":"2017-06-16T23:00:21","date_gmt":"2017-06-16T21:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=10140"},"modified":"2017-06-21T12:14:17","modified_gmt":"2017-06-21T10:14:17","slug":"city-tap-house-of-dcwashington-d-c-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=10140","title":{"rendered":"City Tap House of DC
Washington D.C.
USA"},"content":{"rendered":"

Eine sch\u00f6ne Holzfassade, zusammengesetzt aus Brettern, die vielleicht von einer alten Scheune drau\u00dfen auf dem Land stammen, die Rahmen und Konstruktionselemente aus schwarz br\u00fcniertem Stahl \u2013 wir k\u00f6nnten uns vielleicht in einer Kleinstadt irgendwo in Tschechien befinden?<\/p>\n

Halt, nein, da weht ja der Star Spangled Banner, vielleicht also eher irgendwo in den Weiten der d\u00fcnn besiedelten Staaten des Mittleren Westens?<\/p>\n

Ach, nat\u00fcrlich nicht, denn schaut man von der Holzfassade nach rechts oder links, dann sieht man Stein und Beton, und auch oberhalb der Fassade, ab dem zweiten Stock bereits, herrscht wieder eint\u00f6niges Grau vor. Wie ein gar nicht zum Set passender Lego-Baustein ist lediglich der Eingangsbereich des City Tap House of DC<\/a><\/span> in den Standard-B\u00fcroblock eingepasst worden, und nur wenn man direkt davor steht, erweckt seine rustikale Anmutung die Illusion, sich irgendwo auf dem Land zu befinden.<\/p>\n

\"City<\/a>
rustikale Fassade – sauber eingepasst in den Betonklotz rundherum<\/figcaption><\/figure>\n

Betritt man den Schankraum, so stellt man fest, dass die Designer aber ganze Arbeit geleistet haben und konsequent geblieben sind. Das Thema wiederverwendete Holzbalken und Stahltr\u00e4ger zieht sich durch die gesamte Inneneinrichtung, erg\u00e4nzt vom Industrial Chic der unverkleideten L\u00fcftungsrohre und Installationen unter der Decke und den aus dicken Tauen und Stahlelementen bestehenden, die Gl\u00fchlampen nackt pr\u00e4sentierenden Leuchten unter der Decke. Die Theke ist mit Kupferblech \u00fcberzogen und erzeugt ein wenig Brauereifeeling, bringt einen Funken Glanz in die robuste Rustikalit\u00e4t \u2013 fast wie die Kupferkessel einer kleinen Brauerei.<\/p>\n

Das City Tap House of DC<\/a> ist aber keine Brauerei, sondern \u201enur\u201c eine Bierbar mit rund vierzig verschiedenen Fassbieren im Angebot. Hinter der Theke sieht man die zu 14er-Batterien zusammengefassten Zapfh\u00e4hne, aber was noch viel eindrucksvoller ist: Biegt man um die Theke herum und schaut nach links, dann sieht man hinter einer riesigen Panoramascheibe die gerade angestochenen Bierf\u00e4sser. Stolz werden sie pr\u00e4sentiert, sorgf\u00e4ltig beschriftet und \u00fcber ein f\u00fcr den Besucher unentwirrbares Labyrinth von Schl\u00e4uchen mit den Zapfh\u00e4hnen verbunden.<\/p>\n

W\u00e4re dieser Platz nicht auch gleichzeitig der Gang zu den Toiletten, k\u00f6nnte man hier einen Moment stehenbleiben und eine Art Schaufensterbummel machen. Einige der bekannteren Brauereien sind hier zu sehen: Flying Dog<\/em>, New Belgium<\/em>, Oskar Blues<\/em>, Allagash<\/em> oder Brooklyn<\/em>, um nur einige zu nennen.<\/p>\n

\"City<\/a>
Gelegenheit zum Schaufensterbummel<\/figcaption><\/figure>\n

Aber, und das zeigt uns der Blick auf die Bierkarte, die uns die etwas kurz angebundene Kellnerin unter die Nase h\u00e4lt, es sind auch viele kleinere, unbekanntere und \u2013 vor allem \u2013 regionale Brauereien vertreten, Brauereien aus DC und dem benachbarten Virginia.<\/p>\n

Einen Bier-Taster mit vier kleinen Gl\u00e4sern kann man sich hier zusammenstellen lassen \u2013 ein Angebot, von dem ich gerne Gebrauch mache. Auf einem vorbereiteten Zettel trage ich meine vier Wunschbiere ein, und wenige Minuten sp\u00e4ter stehen die Biere vor mir. Und der Zettel, auf dem ich die Bestellung aufgegeben habe, dient nun als Vordruck f\u00fcr meine Verkostungsnotizen. Nett gemacht.<\/p>\n

\"City<\/a>
Bier-Taster mit vorbereiteten Tasting Notes<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00e4hrend ich mich also an die Arbeit mache und die Verkostung beginne, bestellt meine holde Ehefrau unser Essen. Wir sind im Land der Burger, insofern ist die Sache schnell erledigt. Ein gewaltiger Burger, dazu eine ordentliche Portion Fritten. Fertig ist die Laube. Angesichts der Portionsgr\u00f6\u00dfen halte ich mich lieber zur\u00fcck und bestelle nur ein paar Chicken Wings. Es werden gleich noch gen\u00fcgend Fritten von meiner Frau \u00fcbrigbleiben, so dass ich wieder Reste verwerten darf\u2026<\/p>\n

Aber zur\u00fcck zum Bier: das All Day India Pale Ale<\/em> von Founder\u2019s<\/em> ist genau das, was der Name verspricht: Ein Bier f\u00fcr jeden Tag. Nichts, was irgendwie der ausdr\u00fccklichen Erw\u00e4hnung wert w\u00e4re. Mit 4,7% Alkohol, also \u00fcberraschend wenig f\u00fcr ein IPA<\/em>, gut durchtrinkbar. Schluck und weg. Was bleibt, ist eine saubere Bittere vom reichlich, aber nicht verschwenderisch eingesetzten Hopfen.<\/p>\n

Das Lil Sipa<\/em> von O\u2019Connor<\/em> ist nicht un\u00e4hnlich. 4,5% Alkohol, leicht, s\u00fcffig, zwei gro\u00dfe Schlucke zu den scharf gew\u00fcrzten Chicken Wings, und das Glas ist alle.<\/p>\n

Das Pine\u2019hop\u2019le<\/em> von Evolution Craft<\/em> ist dann schon ein wenig interessanter. Kr\u00e4ftiger im Alkohol (6,8%), mit vielen exotischen Fruchtaromen, einer kr\u00e4ftigen Hopfenbittere und einem kr\u00e4ftigen K\u00f6rper. Die Fruchtaromen kommen nicht nur vom Hopfen, sondern es ist auch Ananassaft mit verbraut worden \u2013 und das schmeckt man. Lecker, und definitiv ein Bier, das eher im Ged\u00e4chtnis h\u00e4ngen bleibt, als die beiden Biere vorher.<\/p>\n

Das letzte Glas f\u00fcr hier und jetzt: Das Citradelic Tangerine India Pale Ale<\/em> von New Belgium<\/em>. \u00c4hnlich wie beim vorherigen Bier ist auch hier nicht nur der Hopfen f\u00fcr die intensiven Fruchtnoten verantwortlich, sondern es sind ebenfalls die Fr\u00fcchte selbst mit eingebraut worden, in diesem Falle \u2013 der Name sagt es ja schon \u2013 Tangerinen. Mit dem Citra-Hopfen \u2013 ebenfalls im Namen verewigt \u2013 paaren sich die Aromen der Fr\u00fcchte gut. Schmeckt! Und beide fruchtigen Biere harmonieren auch mit den scharf gew\u00fcrzten Chicken Wings, bilden mit ihren Fruchtaromen und der Malzs\u00fc\u00dfe hinter der Hopfenbittere einen sch\u00f6nen Kontrapunkt.<\/p>\n

Satt und zufrieden blicken wir uns um. Ich habe in der Tat noch reichlich Frittenreste zu meinen Wings genie\u00dfen k\u00f6nnen; meine holde Ehefrau sitzt pappsatt auf ihrem Stuhl und am\u00fcsiert sich \u00fcber die gro\u00dfen Portionen. Um uns herum Stimmengewirr, Fettgeruch, Gl\u00e4serklirren und \u2026 nat\u00fcrlich der sch\u00f6ne Blick auf die Glaswand mit der KEG-Batterie dahinter. Eigentlich k\u00f6nnte ich ja schon wieder einen neuen Bier-Taster bestellen\u2026<\/p>\n

Das City Tap House of DC<\/a> ist t\u00e4glich ab 11:30 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet, sonntags bereits ab 11:00 Uhr; kein Ruhetag. Zu erreichen ist es bequem mit der Metro, blaue, orangene, rote oder silberne Linie, Haltestelle Metro Centre, und von dort aus sind es vier Blocks, etwa 300 m zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

City Tap House of DC
\n901 9th Street NW
\nWashington
\nDC 20001
\nUSA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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