Hier und heute, am 16. Juni 2017, stehe ich aber nicht in Kalifornien, sondern in Downtown Washington D.C. und blicke auf die hiesige Gasthausbrauerei Gordon Biersch Brewing Company \u2013 Washington D.C.<\/a><\/span><\/p>\n Eine riesige Halle, am linken Ende hinter einer zwei Stockwerke hohen Glaswand ein st\u00e4hlernes Sudwerk mit G\u00e4r- und Lagertanks von beachtlichem Ausma\u00df \u2013 manche regionale Brauerei in Deutschland w\u00e4re froh, so gro\u00dfes und modernes Equipment zu haben. Am anderen Ende der Halle eine verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig kleine Theke, und ich wundere mich, wie man von hier aus all die Biere zapfen kann, die an den Tischen getrunken werden.<\/p>\n Wir haben f\u00fcr heute keinen gro\u00dfen Hunger mehr, waren ja eben schon im City Taphouse of DC<\/a><\/span> essen, also gehen wir direkt an die Theke und setzen uns dort hin. Nur auf ein kleines, schnelles Bier.<\/p>\n Der Bartender (warum hei\u00dft es eigentlich in einer Gasthausbrauerei nicht Biertender?) bietet ein Schauspiel selten anzutreffender Effizienz. Mit einer Hand balanciert er die leeren Gl\u00e4ser in Richtung Zapfhahn, mit der anderen zieht er im Vor\u00fcbergehen die Kreditkarte eines Gastes durch den Leseschlitz an der Kasse. W\u00e4hrend er mit rechts weiterzapft, sortiert er mit links ein paar Zitronenschalen f\u00fcr einen Drink. Es ist faszinierend, ihm zuzusehen, wie er konsequent mit der linken Hand irgendwelchen sekund\u00e4ren Hilfst\u00e4tigkeiten erledigt und mit der rechten Bier zapft, Drinks mixt, serviert oder was auch immer. Stets voll konzentriert, immer aufmerksam, und auch meine dazwischengerufene Frage, ob es denn auch einen Tasting-Flight der hier angebotenen Biere gebe, \u00fcberh\u00f6rt er nicht, sondern \u2013 im Gegenteil \u2013 erl\u00e4utert uns noch die Konditionen daf\u00fcr und welche Biere dazugeh\u00f6ren.<\/p>\n Moment mal \u2026 Tasting-Flight? Meine holde Ehefrau schaut mich kritisch an. \u201eWir wollten doch nur noch auf ein einziges letztes Bier? Du hattest doch eben schon genug!\u201c Ach, sie hat ja recht, aber wie oft kommen wir denn hierher? Und wenn es hier schon so einen Flight mit sechs Sorten gibt, wie kann ich den denn auslassen? Ich versuche, ihr vorzurechnen, dass sechs kleine Gl\u00e4ser auch nicht so viel mehr als ein gro\u00dfes seien, gebe es aber schnell wieder auf, als ich merke, dass mir da die Mathematik mit ihrer gnaden- und emotionslosen Korrektheit vielleicht doch nicht wirklich helfen wird\u2026<\/p>\n Aber egal, die Bestellung ist ja schon raus, und f\u00fcr jegliche Intervention durch meine Frau ist es nun eh zu sp\u00e4t.<\/p>\n Kopfsch\u00fcttelnd l\u00e4sst sie mich gew\u00e4hren und bestellt f\u00fcr sich, sich streng an unsere Abmachung haltend, ein einziges Bier, das Marzen. Also eigentlich wohl M\u00e4rzen, aber mit den Punkten auf den Umlauten, das werden die Amerikaner wohl nie begreifen. Und weiterhin in Munster in der L\u00fcneburger Heide landen, wenn sie doch eigentlich einen Ausflug nach M\u00fcnster in Westfalen machen wollten\u2026<\/p>\n Marzen also, ein zun\u00e4chst s\u00fcffiges, aber nicht beeindruckendes M\u00e4rzen mit 5,7%. Etwas zu intensiv, das Aroma vom M\u00fcnchner Malz, und dadurch dann doch \u00fcberraschend schnell s\u00e4ttigend und erm\u00fcdend.<\/p>\n Die sechs kleinen Gl\u00e4ser meines Flight bieten H\u00f6hen und Tiefen. Aber bevor ich anfangen kann, zu verkosten, erkl\u00e4rt mir der Bartender erst, dass das Flugblatt mit seinen sechs Feldern, auf denen die Gl\u00e4ser nach Geschmacksrichtungen sortiert abgestellt werden sollten, leider nicht zur derzeitigen Bierauswahl passe. Man habe je zwei Biere f\u00fcr die Kategorien fruity & spicy und hoppy, daf\u00fcr aber keines f\u00fcr malty und f\u00fcr roasty. Beziehungsweise f\u00fcr roasty habe man schon eines, das h\u00e4tte ich aber nicht bestellt, denn es gebe ja insgesamt acht hauseigene Biere, und mein Sechser-Flight plus das Bier meiner Ehefrau seien nur sieben. Dass er, w\u00e4hrend er mir all das und noch viel mehr erkl\u00e4rt, nebenbei drei Drinks gemixt und den Thekennachbarn abkassiert hat, brauche ich wohl nicht zu erw\u00e4hnen. Der Mann ist ein Multitasking-Genie.<\/p>\n Ich mache mich an die Verkostung. Das Golden Export mit 5,0% ist in Windeseile in der Kehle verschwunden, ohne bleibenden Eindruck zu hinterlassen, das Total Cluster India Pale Ale mit 6,0% ist ebenfalls recht unauff\u00e4llig. Es folgt das Two Americas Pilsner mit 5,8%, ein sch\u00f6nes und glattes Bier ohne H\u00f6hen und Tiefen, aber auch \u2013 und das ist bei einem Pilsner eigentlich gar nicht so einfach \u2013 ohne Geschmacksfehler. Recht gut gemacht!<\/p>\n Das Belgian Abbey Ale schmeckt trotz nur 6,5% ein wenig zu stark nach Alkohol, fast schon ein wenig spritig, aber das Saison, das nun folgt, vers\u00f6hnt mich rundum. 6,0% Alkohol und eine spannende Phenolnote. Gerade so viel, dass sie deutlich sp\u00fcrbar ist, aber nicht so stark, dass der raue, kantige Geschmack des Saison ins Apothekenartige wechseln w\u00fcrde. Ich bin hochzufrieden.<\/p>\n Und gleiches gilt f\u00fcr den 7,5%igen Maibock \u2013 auch hier bin ich durchaus angetan. Ein weicher, malziger K\u00f6rper, etwas Rests\u00fc\u00dfe, eine feine Hopfenbittere und sehr s\u00fcffig. Der Alkohol ist gef\u00e4hrlich gut maskiert \u2013 dies ist ein Bier, das man auch aus gro\u00dfen Kr\u00fcgen trinken k\u00f6nnte. Nur, um sich hinterher zu wundern, woher und wie schnell denn dieser Rausch habe kommen k\u00f6nnen \u2026<\/p>\n Eine breite Bierauswahl mit H\u00f6hen und Tiefen also. Eine trotz der Gr\u00f6\u00dfe der Halle angenehme Atmosph\u00e4re und ein ungeheuer effizienter Bartender, der als Herr \u00fcber die Zapfh\u00e4hne tats\u00e4chlich in der Lage ist, gen\u00fcgend Bier f\u00fcr die vielen, vielen G\u00e4ste in der Halle zu zapfen und servieren zu lassen, und der sich gleichzeitig auch noch hervorragend um die Thekensitzer k\u00fcmmern kann.<\/p>\n Die Gasthausbrauerei Gordon Biersch Brewing Company \u2013 Washington D.C.<\/a> ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet, sonnabends und sonntags bereits ab 10:00 Uhr; kein Ruhetag. Sie liegt zentral Downtown, mittendrin, zu erreichen in weniger als drei Minuten von der Metro Station Gallery Place \/ Chinatown Station, bedient von der gr\u00fcnen, der roten und der gelben Linie.<\/em><\/p>\n Nachtrag 30. September 2018:<\/strong> Zum heutigen Tag schlie\u00dft die im Courtyard by Marriott Hotel untergebrachte Filiale der Gordon Biersch Brewing Company<\/a><\/span> ihre T\u00fcren. F\u00fcr immer. Und zwar gemeinsam mit dem Hotel. Wie das lokale Portal Washington City Paper<\/a><\/span> bereits am 24. August 2018 berichtete, werden beide Gesch\u00e4fte geschlossen, zun\u00e4chst die Brauerei, einen Monat sp\u00e4ter dann das Hotel:<\/p>\n \u201eGordon Biersch will close at 900 F St. NW on Sept. 30 after 17 years. The Courtyard by Marriott hotel it shares an address with will also go kaput, closing its doors about a month later.\u201d<\/p>\n Nach Aussagen der Betreiber wird das Personal innerhalb der Company anderweitig eingesetzt, und der Braubetrieb in der Hauptstadt wird sich auf die Niederlassung Gordon Biersch Navy Yard<\/a><\/span> konzentrieren, wo auch der derzeitige Brauer, Scott Lasater, weiterbesch\u00e4ftigt werden wird.<\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Gordon Biersch Brewing Company Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Lidl unter den Gasthausbrauern? 1988 wurde die erste Gordon Biersch Brauerei er\u00f6ffnet, und angesichts ihres Erfolgs entstanden immer mehr Filialen. Bis heute \u00fcber drei\u00dfig St\u00fcck, \u00fcber die ganzen Vereinigten Staaten verteilt. So einfach kann Erfolg aussehen. Die Wirklichkeit ist allerdings etwas komplexer. Dan Gordon und Dean Biersch (ja, die […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":10177,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,149],"tags":[],"class_list":{"0":"post-10172","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-u-s-a-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10172"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10172\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Gordon](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Gordon-Biersch-1.jpg\")
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