Um kurz vor vier Uhr stehen wir vor einem gro\u00dfen, klotzigen Geb\u00e4ude, und mittendrin in der langen Front laden dunkelgr\u00fcn gerahmte Glast\u00fcren, Holzf\u00e4sser als Tische und blecherne Barhocker zum Bier ein: Wir sind da!<\/p>\n Drau\u00dfen, in dem kleinen Bierg\u00e4rtchen, ist es uns noch zu hei\u00df, und wir suchen uns einen Tisch drinnen, mit Blick auf die Bar. Was sofort auff\u00e4llt: Die Sitzb\u00e4nke sind aus alten Fassdauben zusammengebaut und \u00fcberraschend bequem: Die W\u00f6lbung der Dauben st\u00fctzt den R\u00fccken wunderbar ab. Neugierig schlagen wir die Karte auf, als uns der junge freundliche Kellner darauf hinweist, dass es \u2013 leider, leider \u2013 derzeit noch nichts zu essen gebe, die K\u00fcche mache erst um vier Uhr nachmittags wieder auf. Ich schaue auf die Uhr. \u201eAlso in drei Minuten, oder?\u201c, frage ich den Kellner, und er schaut verdutzt. \u201e\u00c4h, ja, irgendwie habe ich mich wohl um eine Stunde vertan\u201c, gibt er zu. \u201eNat\u00fcrlich k\u00f6nnt Ihr jetzt schon bestellen\u2026\u201c<\/p>\n Na also! Wir beginnen mit zwei Bieren, die nicht auf der Getr\u00e4nkekarte stehen, einem Session India Pale Ale<\/em> mit nur wenig Alkohol, das ausgezeichnet schmeckt und dem man gar nicht anmerkt, dass es ein Leichtbier ist, und mit einem Blueberry Sour<\/em>, das durch seine weiche, sehr fruchtige S\u00e4ure zu \u00fcberzeugen vermag. Zwei sch\u00f6ne Biere f\u00fcr den ersten Durst. Dazu leckere Burger. Verschiedene K\u00e4sesorten und einige So\u00dfen stehen zur Auswahl, alle Produkte sind angeblich aus der Region, soll hei\u00dfen, aus Virginia.<\/p>\n Der junge Mann hat um vier Uhr offensichtlich Feierabend, stattdessen k\u00fcmmert sich jetzt seine Kollegin um uns. F\u00fcr die Biere, die in der Karte stehen, empf\u00e4hle sie uns einen Tasting-Flight, dann k\u00f6nnten wir doch schon mal f\u00fcnf Sorten verkosten und danach weitersehen, sagt sie. Keine schlechte Idee, und Augenblicke sp\u00e4ter stehen die f\u00fcnf Gl\u00e4schen vor uns. Serviert in einer gebogenen Fassdaube \u2013 passend zum gesamten Einrichtungskonzept. Sieht dynamisch aus, f\u00fcnf Gl\u00e4ser auf dem geschwungenen Holz, fast wie eine Flugzeugtragfl\u00e4che. Und unter dem Star Spangled Banner, der aus alten, bemalten Brettern zusammengezimmert an der Wand h\u00e4ngt, macht er sich besonders gut.<\/p>\n Wir machen uns ans Werk. Das American Expedition<\/em>, ein Honey Ginger Wheat Ale<\/em> mit 4,5%, ist ganz nett, aber irgendwie ist da ein leichter Nachgeschmack. Trotzdem lecker. Deutlich besser ist das Revolution<\/em>, ein Amber Ale<\/em> mit 5,6%. Kr\u00e4ftig gehopft zwar, aber nicht zu dominant, so dass der Malzk\u00f6rper auch sch\u00f6n zu schmecken ist. \u00c4hnlich gut das Kings Mountain<\/em>, ein Scotch Ale<\/em> mit immerhin 7,4%. Eigentlich nicht das Richtige bei so hei\u00dfem Wetter, aber es schmeckt sch\u00f6n weich, malzig und ganz leicht melanoidinig. Sch\u00f6n!<\/p>\n Wir gehen mit dem Alkohol wieder ein bisschen runter und probieren das The Teddy<\/em>, ein East Coast Pale Ale<\/em> mit 5,4%. Sehr tr\u00fcb, sehr fruchtig, die Bittere \u00fcberraschend weich. Den Abschluss des Flights bildet das Freedom Isn\u2019t Free<\/em>, ein India Pale Ale<\/em> mit 6,0% Alkohol. Sch\u00f6n ausgewogen zwischen Hopfenbitter und Malzk\u00f6rper, mit fruchtigen und angenehm harzigen Noten. Fein!<\/p>\n Unsere Kellnerin freut sich mit uns, und sie erz\u00e4hlt ein wenig \u00fcber das Brewpub, in dem wir sitzen. Eigentlich s\u00e4\u00dfe die Brauerei, von der die Biere k\u00e4men, in Manassas, einige Kilometer von hier, und das Brewpub habe erst vor zwei oder drei Monaten er\u00f6ffnet. Und genauso eigentlich h\u00e4tte man hier auch schon ein kleines Sudwerk installieren wollen, um ganz besondere Spezialit\u00e4ten hier vor Ort brauen zu k\u00f6nnen. Aber es habe sich alles ein wenig verz\u00f6gert, zur Zeit sei es ein reiner Brauereiausschank. Ob wir nicht im Herbst noch einmal wiederkommen wollten, bis dahin sei bestimmt alles fertig!<\/p>\n Wir lachen, und bestellen uns noch zwei kleine Gl\u00e4ser. Einmal das Hoppy Wheat Ale<\/em>, ein Hopfenweizen<\/em> mit 5,5%, das zwar prima schmeckt, gegen\u00fcber den vorherigen Bieren aber ein kleines bisschen abf\u00e4llt, und einmal das Sovereign Stout<\/em>. 10,0% Alkohol, das ist eine Ansage, und so sind wir froh, nur ein kleines Glas geordert zu haben. Ein vorsichtiger Schluck, und entschieden reklamiert meine holde Ehefrau: \u201eDas ist meins. Du kannst noch trinken, was Du willst, aber ich bleibe jetzt bei diesem Glas und genie\u00dfe es. In winzigen Schlucken!\u201c Sie hat recht \u2013 es ist ein echtes F\u00fcnf-Sterne-Bier. M\u00e4chtig im Geschmack und im Aroma, s\u00e4mig weich, kernig r\u00f6stig. Ein Fest f\u00fcr die Sinne.<\/p>\n Um mich zu tr\u00f6sten, bestelle ich mir das Double Taxation<\/em>, ein Double India Pale Ale<\/em>, 9,0% stark. Auch ein tolles Bier, aber an das Stout<\/em> kommt es geschmacklich nicht heran. Meine Frau grinst triumphierend, ich sitze ein wenig betr\u00fcbt daneben.<\/p>\n Die Kellnerin hat unser Spielchen beobachtet und bemerkt, wie begeistert wir von den starken Bieren sind. Sie habe da noch eine ganz besondere Spezialit\u00e4t, erz\u00e4hlt sie, ein Wild Belgian Ale, Barrel Aged<\/em>. Das k\u00f6nnte uns bestimmt gefallen, aber sie m\u00fcsse uns warnen, es habe sage und schreibe 13,0% Alkohol. \u201eOh, nein\u201c, wehre ich ab, \u201edas geht heute nicht mehr. Nicht nach all den anderen Bieren, nicht bei dieser Hitze.\u201c<\/p>\n \u201eAllerh\u00f6chstens einen winzigen Probierschluck\u201c, f\u00fcge ich nach kurzem Z\u00f6gern hinzu, und in der Tat: Das M\u00e4del bringt uns einen winzigen Probierschluck. Ein tolles Bier! Eine ganz feine S\u00e4ure, holzige Vanillearomen vom Fass, kremig, leicht w\u00e4rmend, komplexe Fruchtaromen \u2013 ein gro\u00dfes, harmonisches Konzert der verschiedensten Geschmackseindr\u00fccke. Noch einmal f\u00fcnf Sterne!<\/p>\n Sie h\u00e4tte dieses Bier auch in der Flasche zum Mitnehmen, grinst die Kellnerin verkaufst\u00fcchtig, und nat\u00fcrlich werden wir weich, nehmen eine Flasche von diesem und noch eine weitere Flasche von einem weiteren, angeblich ebenso guten Bier mit. Vorsichtig werden sie im Rucksack verstaut.<\/p>\n Genau diese Art von ganz besonderen Spezialit\u00e4ten solle hier in Zukunft vor Ort gebraut werden, bekommen wir noch auf den Weg. Small Batch Brews. Alle anderen Biere, die in gr\u00f6\u00dferen Mengen gebraut werden, entst\u00fcnden auch in Zukunft in Manassas, wo es \u00fcbrigens auch einen Taproom gebe, dort w\u00fcrde sich ein Besuch bestimmt ebenfalls lohnen.<\/p>\n Also, gesch\u00e4ftst\u00fcchtig ist sie ja schon, die junge Dame, aber zum Gl\u00fcck auf eine freundliche und unaufdringliche Art und Weise. Wir blicken noch einmal zur\u00fcck. \u201eBarn chic meets industrial rustic\u201c, so beschreibt Sean Arroyo, der Chef der Firma, den Einrichtungsstil im Internet. Uns hat dieser Stil gefallen, wir haben uns wohl gef\u00fchlt, sind von den beiden jungen Leuten hervorragend bedient worden und haben eine Reihe ganz ausgezeichneter Biere verkostet. Da soll unser Schritt wohl auch ein wenig beschwingt sein d\u00fcrfen!<\/p>\n Der kleine Ausschank Heritage Brewing Co. \u2013 Market Common \u2013 Brewpub & Roastery<\/a> (bald aber auch mit eigener Brauerei) ist t\u00e4glich ab 11:30 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; sonnabends und sonntags bereits ab 11:00 Uhr. Kein Ruhetag. Die K\u00fcchenzeiten weichen ein wenig ab. Zu erreichen ist das Pub mit der Metro, silberne und orangene Linie, Clarendon Station. Von dort aus etwa 400 m in nord\u00f6stlicher Richtung.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Heritage Brewing Co. Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gebraut wir hier leider (noch) nicht \u2013 aber das ist auch schon das einzig Negative, was uns einf\u00e4llt, als wir beschwingten Schritts wieder in Richtung Metro laufen. Ein rundum sch\u00f6ner Sp\u00e4tnachmittag war\u2019s, mit gutem Essen, leckeren Bieren, netten Gespr\u00e4chen und zwei Flaschen Bier-Souvenirs im Rucksack: Das touristische Pflichtprogramm Arlington National […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":10207,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,121],"tags":[],"class_list":{"0":"post-10204","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-u-s-a"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10204"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10204\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Heritage](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Heritage-1.jpg\")
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