{"id":10417,"date":"2003-03-16T23:00:11","date_gmt":"2003-03-16T22:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=10417"},"modified":"2021-10-30T18:37:21","modified_gmt":"2021-10-30T16:37:21","slug":"vulkan-brauerei-gmbh-co-kgmendigdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=10417","title":{"rendered":"Vulkan Brauerei
Mendig
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Vor Erfindung der K\u00fchlmaschine durch Carl Linde im Jahr 1876 waren gro\u00dfe Eiskeller die einzige M\u00f6glichkeit, Bier k\u00fchl und frisch zu halten \u2013 und so findet man in Deutschland Brauereien speziell in solchen Regionen, in denen die Natur es dem Menschen leicht gemacht hat, Eiskeller anzulegen.<\/p>\n\n\n\n

Eine dieser Regionen ist sicherlich Niedermendig am Rande der Vulkaneifel. \u00dcber Jahrhunderte hinweg wurde hier vulkanischer Basalt unterirdisch abgebaut, und es entstand ein kilometerweites Netz von G\u00e4ngen und Kellern in \u00fcber 30 m Tiefe. Hier herrscht sommers wie winters eine gleichm\u00e4\u00dfige Temperatur von unter 10\u00b0 C. Ideale Bedingungen zur Lagerung von Bier, und so haben sich hier in der Mitte des 19. Jahrhunderts fast drei\u00dfig Brauereien angesiedelt.<\/p>\n\n\n\n

Nach 1876, als K\u00fchlung auf technische Weise m\u00f6glich wurde, verloren die Basaltkeller in Mendig schlagartig ihre Bedeutung f\u00fcr das Brauereiwesen, und \u00fcbrig blieb bis heute nur die Vulkan Brauerei<\/a> (vormals W\u00f6lker Brauerei).<\/p>\n\n\n\n

\"Vulkan<\/figure><\/div>\n\n\n\n

im Biergarten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Strahlender Sonnenschein von einem makellos blauen Himmel, so empfing uns die Vulkan-Brauerei<\/a> am 16. M\u00e4rz 2003. Uns h\u00e4tte das Wetter schon Biergartenlaune gemacht, aber der \u2013 im Sommer durchaus gut gef\u00fcllte \u2013 einfache, aber nette Biergarten war nat\u00fcrlich (?) noch geschlossen. Schade, eigentlich. Man h\u00e4tte zwar noch in Jacke oder Pullover sitzen m\u00fcssen, aber in den w\u00e4rmenden Sonnenstrahlen \u2013 es w\u00e4re schon sch\u00f6n gewesen!<\/p>\n\n\n\n

Aber auch drinnen im Geb\u00e4ude sitzt man gem\u00fctlich. Verschiedene R\u00e4ume stehen zur Auswahl: Die Fassf\u00fcllerei, der Schalander, die Fasswix. Von drinnen kann man durch einen Lichtschacht in den 30 m tiefen Vulkankeller, der als Lager- und G\u00e4rkeller genutzt wird, hinunterschauen \u2013 und wer mag, kann im Rahmen einer F\u00fchrung auch in diesen Keller hinunterklettern und muss dazu 153 Stufen \u00fcberwinden.<\/p>\n\n\n\n

Wir haben es vor Jahren, Mitte der 90er, einmal gemacht und waren von den unterirdischen G\u00e4ngen tief im vulkanischen Basalt schwer beeindruckt. Weniger beeindruckt waren wir seinerzeit von der unfreundlichen, fast schon aggressiven Bedienung in der Fasswix. 2003 war davon aber zum Gl\u00fcck nichts mehr zu sp\u00fcren \u2013 Freundlichkeit, Herzlichkeit und ein wirklich gutes Essen pr\u00e4gten den Besuch. Das Helle und das Dunkle schmeckten gut und sortentypisch \u2013 wir waren zufrieden!<\/p>\n\n\n\n

Sch\u00f6n, dass es das hier gebraute Bier auch in Halbliterflaschen zum Mitnehmen gibt (im Brauereil\u00e4dchen, das auch sonst ganz interessante Andenken und l\u00e4ndliche Spezialit\u00e4ten anbietet).<\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Vulkan Brauerei GmbH & Co. KG
Laacher See Stra\u00dfe 2
56 743 Mendig
Rheinland Pfalz
Deutschland<\/p>\n\n\n\n

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