Heute eher nicht.<\/p>\n
Jedenfalls nicht die Kellnerin, die uns auf der kleinen Terrasse bedient.<\/p>\n
Wir sind den Nachmittag \u00fcber durch die Stadt spaziert, haben nach Mount Vernon auch noch gro\u00dfe Teile der Inner Harbor Area abgelaufen und sehnen uns jetzt nach einem frischen Zischbier. Leicht und spritzig, nicht zu kompliziert, sondern einfach nur f\u00fcr das rasche Durstl\u00f6schen. Trotzdem soll es nat\u00fcrlich nach etwas schmecken, deshalb kommen die Bud Lights dieser Welt nicht in Frage, und so enden wir, nur wenige Schritte vom Wasser entfernt, auf der Terrasse des hiesigen Brauhauses der Gordon Biersch Brewing Company<\/a><\/span>.<\/p>\n Knackig hei\u00df ist es. Die gesamte Front des Brauhauses steht offen, alle Fenster und T\u00fcren zur Terrasse sind zusammengefaltet. Drinnen r\u00f6hrt die Klimaanlage und produziert eiskalte Luft, die durch die offene Front entweicht und statt der Terrasse wohl eher die Lancaster Street herunterk\u00fchlt. Gedankenlose Verschwendung.<\/p>\n Eine Weile sitzen wir an dem kleinen Tisch, schauen die Stra\u00dfe hinunter und den vorbeiflanierenden Menschen hinterher, au\u00dfer uns sind vielleicht noch eine Handvoll andere G\u00e4ste da. Nach einer gef\u00fchlten Ewigkeit kommt eine Kellnerin lustlos angelatscht, gr\u00fc\u00dft uns beil\u00e4ufig und verzieht das Gesicht, als sie h\u00f6rt, dass ich zwar ein gro\u00dfes Bier trinken m\u00f6chte, meine Frau bei dieser Hitze aber lieber bei stillem Wasser bleibt.<\/p>\n Es dauert erneut eine Weile, bis das Wasser und das Bier kommen. Mittlerweile habe ich ein wenig in der Speisekarte gebl\u00e4ttert und bestelle mir einen kleinen Snack \u2013 Thunfisch mit Salat. Nur eine Kleinigkeit, damit das Bier bei dieser Hitze nicht ganz allein im n\u00fcchternen Magen hin und her schwappt. Und wieder scheint die Bedienung unzufrieden. Was glaubt sie eigentlich? Dass wir am fr\u00fchen Nachmittag bei Gluthitze eine Schweinshaxe bestellen? Am besten eine doppelte Portion? Ich bin schon kurz davor, die Bestellung wieder zu stornieren, zu bezahlen und zu gehen\u2026<\/p>\n Das Bier, ein einfaches Golden Export<\/em> mit 5,0%, vermag leider auch nicht zu \u00fcberzeugen. Dass es keine Geschmackexplosionen auf der Zunge hervorrufen wird, war mir vorher klar, und das war auch Absicht. Aber dass es oxidiert schmeckt, nach feuchter Pappe, das sollte so definitiv nicht sein, und lustlos nuckele ich an meinem Glas, trinke weniger aus Genuss denn aus reinem Durst.<\/p>\n Mit dem Essen dauert es genauso lang wie mit dem Bier. Um die Wartezeit zu \u00fcberbr\u00fccken, schaue ich mir den Schankraum ein wenig n\u00e4her an, betrachte die dick mit Kondenswasser bedeckten Zapfh\u00e4hne an der Theke, blicke auf die Lagertanks hinter den gro\u00dfen Glasscheiben linker Hand und sehe f\u00fcr ein paar Minuten dem Brauer bei der Arbeit zu, der allerdings nicht fotogen im Sudkessel r\u00fchrt, sondern nur ein paar Ventile kontrolliert und etwas aufr\u00e4umt. Leider trennt uns die dicke Glasscheibe, sonst h\u00e4tte ich ihn gerne mal nach dem Oxidationsgeschmack meines Biers gefragt \u2013 ob er da von anderen G\u00e4sten auch schon einmal eine R\u00fcckkopplung bekommen habe?<\/p>\n Endlich kommt mein kleiner Snack, und ich kehre zu unserem Tisch zur\u00fcck.<\/p>\n Na, wenigstens ein Lichtblick! Der Thunfisch ist wunderbar zart und aromatisch, ausgezeichnet gew\u00fcrzt, appetitlich angerichtet, und jeder einzelne Bissen ist ein Genuss. Gl\u00fcck gehabt. Es ist doch nicht alles schlecht hier in der Gordon Biersch Brewing Company<\/a><\/span> in Baltimore.<\/p>\n Den Bier und den Service macht das nicht besser, aber wenigstens kann ich so den Eindruck vermeiden, an allem nur herumzum\u00e4keln. Und so kommt denn auch ein Lob f\u00fcr das Essen \u00fcber meine Lippen, als die Kellnerin die Gl\u00e4ser und Teller wieder abr\u00e4umt.<\/p>\n Die Reaktion?<\/p>\n Null!<\/p>\n Kein L\u00e4cheln, keine Antwort.<\/p>\n Na gut, dann eben nicht.<\/p>\n Achselzuckend zahlen wir und verlassen die Brauerei. Keine Adresse, die man sich zu merken braucht. Definitiv nicht.<\/p>\n Die Gasthausbrauerei Gordon Biersch Brewing Company \u2013 Baltimore<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Sie liegt nahe am Hafen, nur wenige Schritte vom Wasser entfernt. Zu erreichen ist sie am besten mit dem Gratis-Stadtbus Charm City Circulator, Green oder Orange Line, Haltestelle Fleet Street, und von dort aus etwa hundert Meter in Richtung S\u00fcden.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Gordon Biersch Brewing Company Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201eDie Gordon Biersch Brewing Company \u2013 der Lidl unter den Gasthausbrauern\u201c habe ich \u00fcber die Filiale in Washington DC geschrieben, und heute in Baltimore best\u00e4tigt sich der Eindruck. 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\n1000 Lancaster Street Suite B
\nBaltimore
\nMD 21202
\nUSA<\/p>\n