{"id":1057,"date":"2000-12-20T23:00:04","date_gmt":"2000-12-20T22:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1057"},"modified":"2023-08-30T07:56:02","modified_gmt":"2023-08-30T05:56:02","slug":"aschinger-berliner-gasthausbrauereiberlindeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1057","title":{"rendered":"Aschinger Berliner Gasthausbrauerei
Berlin
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Nachtrag 20. Dezember 2000:<\/strong> Der Aschinger Berliner Gasthausbrauerei<\/a> war nur ein kurzes Leben beschieden gewesen. Angeblich aufgrund von \u00dcberschuldung in Folge von Mietstreitigkeiten ist die gesamte Aschinger-Gastronomie geschlossen worden; die Insolvenz umfasste damit auch die Gasthausbrauerei am Kurf\u00fcrstendamm.<\/p>\n\n\n\n

Aschinger Berliner Gasthausbrauerei<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00dcber hundert Jahre lang, seit 1892 schon, war das Aschinger<\/a> als riesiger Bier-Gastronomiebetrieb in Berlin eine Institution. Vergleichbar den gro\u00dfen Bierhallen in M\u00fcnchen waren auch die Stehbierhallen des Aschinger<\/a> Anlaufpunkt f\u00fcr Bierdurstige aus allen gesellschaftlichen Schichten.<\/p>\n\n\n\n

1989 wurde diese Traditionsgastronomie durch eine Gasthausbrauerei am Kurf\u00fcrstendamm erg\u00e4nzt. In urigem, regionalen Berliner Ambiente wurden hier einfache und s\u00fcffige Biere gebraut, dazu gab es typische Brauhauskost, mit Berliner Einschlag: Erbsensuppe mit Schrippen, Eisbein und \u00e4hnliche deftige Dinge.<\/p>\n\n\n

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\"Aschinger<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

urige Inneneinrichtung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Als ich unmittelbar nach der \u00d6ffnung der Grenzen, noch zu DDR-, aber schon zu DM-Zeiten, eine erste Erkundungstour mit dem Auto durch den \u201eWilden Osten\u201c machte, f\u00fchrte mich die Reise am 24. August 1990 auch bis nach Berlin, wo ich mir die Gelegenheit nat\u00fcrlich nicht entgehen lassen konnte, das Aschinger<\/a> zu besuchen.<\/p>\n\n\n\n

Der Besuch entsprach hundertprozentig den Erwartungen, die ich seinerzeit an die noch junge Institution \u201eGasthausbrauerei\u201c pflegte. Die Bierauswahl war zwar nicht besonders gro\u00df, aber das Bier war naturtr\u00fcb und ungefiltert. Eine Seltenheit damals, und eine echte Neuheit.<\/p>\n\n\n\n

Und das Eisbein war genauso, wie man es sich vorstellt. Eine dicke, wabbelige Fettschicht, die jeden gesundheitsbewussten \u00d6kotrophologen schreiend, sich dem Wahnsinn anheim gebend, aus der Gastst\u00e4tte treiben w\u00fcrde, dazu Erbsp\u00fcree, Kartoffelbrei und nat\u00fcrlich ein Senftopf, dessen Inhalt allein schon f\u00fcr eine kalorienreiche Hauptmahlzeit gereicht h\u00e4tte.<\/p>\n\n\n

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\"Aschinger<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

statt Bilder: ein Bierdeckel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In Summe also ein netter, wenn auch fotografisch nur eingeschr\u00e4nkt verwertbar dokumentierter Besuch in einer der ganz fr\u00fchen Gasthausbrauereien Deutschlands.<\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Aschinger Berliner Gasthausbrauerei
Kurf\u00fcrstendamm 26
10 719 Berlin
Berlin
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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