![\"2nd](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2nd-Story-1.jpg\")
Auf halber Strecke zwischen diesen beiden Destinationen befindet sich die 2nd<\/sup> Story Brewing Company<\/a><\/span>, eine Brauerei mit einem Wortspiel im Namen. Story kann im amerikanischen sowohl Geschichte als auch Stockwerk hei\u00dfen, und so kokettiert die Brauerei mit dieser Doppeldeutigkeit im Namen denn auch auf ihrer Website. Klickt man dort n\u00e4mlich auf den Men\u00fcpunkt \u201eOur Story\u201c, so findet man sinngem\u00e4\u00df den folgenden Text:<\/p>\n \u201eWir alle haben eine erste Geschichte. Das ist die, die wir Fremden erz\u00e4hlen, im Vorstellungsgespr\u00e4ch, oder Menschen, die wir im Laufe des Tages treffen. Es geht darum, wer wir sind, woher wir kommen, was wir machen, wen wir kennen. Aber unsere zweite Geschichte dreht sich um unsere Leidenschaft, die wir tief in uns versp\u00fcren. Das ist die Geschichte von den Dingen, die wir lieben, weil diese definieren, wer wir wirklich sind. \u2013 In der 2nd<\/sup> Story Brewing Company ist diese Leidenschaft unser Craftbier, von dessen Entstehung Du auf dem 2. Stockwerk Zeuge werden kannst. Hier realisiert sich unsere zweite Geschichte. Hier wird unser brillantes Bier von Hand produziert und ausgeh\u00e4ndigt.\u201c<\/p>\n Die zweite Geschichte und das zweite Stockwerk also. Nun ja.<\/p>\n Wir stehen vor der 2nd<\/sup> Story Brewing Company<\/a><\/span> und sehen eine simple und einfache Fassade, ein paar Plastikst\u00fchle und Tische davor, an denen es jetzt, in der Nachmittagssonne, allerdings viel zu hei\u00df ist, und auf dem abgebl\u00e4tterten Putz der Wand zum Nachbarhaus das auf alt und verblasst getrimmte Logo der Brauerei. Eine Tafel weist stolz auf das Old City K\u00f6lsch<\/em> hin, hier ausnahmsweise einmal richtig mit Umlaut geschrieben.<\/p>\n Drinnen empf\u00e4ngt uns eine recht gro\u00dfe Bar. Das Licht ist gedimmt, viel Holz ist zu sehen, und es ist f\u00fcr diese Tageszeit schon erstaunlich viel los. Durch einen ellipsenf\u00f6rmigen Ausschnitt in der Decke k\u00f6nnen wir in das Obergeschoss, nach amerikanischer Z\u00e4hlung schon das zweite Stockwerk, sehen und, wenn wir uns die H\u00e4lse verrenken, auch die Lagertanks ersp\u00e4hen. Aber die sehen wir uns sp\u00e4ter genauer an, zun\u00e4chst m\u00f6chten wir die Biere verkosten, die hier angeboten werden.<\/p>\n Zehn St\u00fcck listen die bunte Kreidetafel und der kleine Flyer auf der Bar auf, die ersten beiden als Standard Brews, den Rest als Seasonal Brews. Zum Gl\u00fcck gibt es Tasting Flights, mit jeweils vier Gl\u00e4sern, und so geht die erste Bestellung recht rasch und unkompliziert: \u201eZwei Tasting Flights mit allen acht Seasonals, bitte“, und der Barkeeper nickt anerkennend: \u201eEine gute Wahl \u2013 Ihr seid das erste Mal hier?\u201c<\/p>\n Nur Augenblicke sp\u00e4ter stehen die Gl\u00e4ser vor uns und wir beginnen den Verkostungsmarathon. Der Auftakt ist entt\u00e4uschend. Das Old City Kolsch<\/em> (auf der Getr\u00e4nkekarte nun ohne Umlaut geschrieben) mit 5,0% schmeckt w\u00e4ssrig und leicht oxidiert. Das Tafelbier Drinker\u2019s Table Beer<\/em> mit 3,0% ist auch nicht besser, es wirkt, als habe man das K\u00f6lsch lediglich noch mit etwas Wasser verd\u00fcnnt. Der Weizenbock nach deutschem Vorbild, das Weizenheimer<\/em>, mit immerhin 8,0% Alkohol schmeckt demgegen\u00fcber sehr ordentlich, kr\u00e4ftig, fruchtig und estrig, l\u00e4sst lediglich eine sch\u00f6ne S\u00e4migkeit vermissen. Der H\u00f6hepunkt des ersten Flights ist dann das Bayerische Hefeweizen namens My Better Hef<\/em>. 5,3%, bananige Aromen und ein leichter Hauch von Gew\u00fcrznelke. Vollmundig und durch seine hohe Spundung dennoch spritzig. Gelungen!<\/p>\n \u00c4hnlich gelungen, wenn auch ein v\u00f6llig anderer Stil: Das John H\u00fcll Meloncamp<\/em>, ein American India Pale Ale mit viel H\u00fcll Melon Hopfen gebraut, wie der Name ja auch schon andeutet. 7,1% Alkohol sind recht viel, aber der kr\u00e4ftige Malzk\u00f6rper und die pr\u00e4senten Hopfenaromen machen das Bier sehr gut trinkbar und sch\u00f6n ausgewogen. Prima. Das Daisy Point Pils<\/em> mit 5,1% entt\u00e4uscht dann eher wieder, ist etwas kratzig und weist wenig Frische auf. Das Pale Ale mit dem spannenden Namen Sex on the Delaware<\/em> und 5,3% kann wieder \u00fcberzeugen. Nicht nur wegen des Namens, sondern vor allem wegen seiner sch\u00f6nen, fruchtigen Hopfencharakteristik. Das High & Rye Saison<\/em> zum Abschluss, ein Saisonbier mit Roggen, 6,4%, ist recht lecker, l\u00e4sst aber jeden aromatischen oder geschmacklichen Hinweis auf den mitverbrauten Hopfen vermissen und entpuppt sich so als ein ganz normales, nicht einmal sonderlich spannendes Saisonbier.<\/p>\n Bleiben uns nun noch die beiden Standard Brews. Gl\u00fccklicherweise haben wir den Tag \u00fcber viel geschwitzt und jetzt noch reichlich Durst, denn kleine Gl\u00e4ser gibt es nicht mehr \u2013 f\u00fcr die letzten beiden Biere m\u00fcssen wir ein ganz normales Pint bestellen.<\/p>\n Fritzie\u2019s Lager<\/em>, ein Wiener Lager, entt\u00e4uscht, und es zieht sich hin, bis das Pint-Glas alle ist. 4,9% Alkohol hat es, eine sch\u00f6ne Farbe, sogar den Hauch einer Schaumkrone, aber geschmacklich kann es nicht \u00fcberzeugen. Die intensiven Aromen des Wiener Malzes wirken unausgewogen, dominant und verleihen dem Bier eine Grundnote, die sehr schnell erm\u00fcdend wirkt.<\/p>\n Zum Gl\u00fcck kommt als letztes Bier des Tages noch ein Lichtblick \u2013 das Declaration India Pale Ale<\/em>, 6,5% Alkohol. Pr\u00e4sente Hopfenbittere, viele fruchtige und harzige Hopfenaromen, dazu ein solider Malzk\u00f6rper, der den Hopfen ausbalanciert. Trotz des recht hohen Alkoholgehalts ein Bier f\u00fcr den gro\u00dfen Schluck. Sehr gut trinkbar, s\u00fcffig geradezu. Sch\u00f6n!<\/p>\n Wir sehen uns noch ein wenig in der Brauerei um. Im Erdgeschoss finden wir noch ein paar nette Dekorationen und stellen fest, dass das Old City K\u00f6lsch<\/em> (auf dem Kreidebild im hinteren Bereich des Schankraums wieder korrekt mit Umlaut geschrieben) wohl derzeit der ganze Stolz der Brauerei ist. \u00dcberall Reklame und Hinweise auf dieses Bier.<\/p>\n Eine kleine Treppe f\u00fchrt in das obere Stockwerk, das 2nd<\/sup> Story, zur zweiten Geschichte, dorthin, wo das Bier produziert wird. Hinter Glas und auf der anderen Seite des ellipsenf\u00f6rmigen Ausschnitts in der Decke stehen die Lagertanks, unerreichbar f\u00fcr den Gast. Und ganz am Rand kann man eines der Ger\u00e4te des Sudwerks sehen, davor einen Tisch mit Spindeln und Chemikalien, und bekommt so wenigstens einen kleinen Einblick in die Entstehungsst\u00e4tte der Biere.<\/p>\n Diesseits, also im linken Bereich des oberen Schankraums befindet sich noch eine zweite Bar, und auch diese ist schon recht gut gef\u00fcllt.<\/p>\n Eine nette Atmosph\u00e4re, eine sch\u00f6ne, weil f\u00fcr die Touristen sehr g\u00fcnstige Lage, ein angenehmes Ambiente. Nur die Qualit\u00e4t der Biere ist sehr ungleich. Einigen wenigen guten Bieren steht eine doch erkleckliche Anzahl durchschnittlicher und sogar m\u00e4\u00dfiger Biere gegen\u00fcber. Ein wenig entt\u00e4uscht sind wir daher schon.<\/p>\n Die 2nd<\/sup> Story Brewing Company<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 11:30 Uhr mindestens bis Mitternacht durchg\u00e4ngig ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist sie sehr bequem mit der U-Bahn, MFL (Market Frankford Line), 2nd Street Station, und von dort aus knapp 100 m zu Fu\u00df in Richtung S\u00fcden.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n 2nd<\/sup> Story Brewing Company Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zentral gelegen in Philadelphia, dort, wo sich die Touristen balgen: Zwischen der Liberty Bell, dem Pilgerziel jedes aufrecht-nationalen US-Amerikaners, und Penn\u2019s Landing, einem kleinen Freizeitpark, der eher an eine Orgie in Beton erinnert als an einen wirklichen Freizeitpark. 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