Nachdem die Yards Brewing Company<\/a><\/span> mit ihren ungew\u00f6hnlichen \u00d6ffnungszeiten uns nach den Last Orders freundlich hinauskomplimentiert hat, stehen wir in irgendwo im Nirgendwo in Philadelphia und haben noch keine Lust, zur\u00fcck zum Hotel zu fahren. JEtzt noch gro\u00df Sehensw\u00fcrdigkeiten anzuschauen, ist um 19:00 Uhr auch nicht mehr das Wahre, und so fragen wir die Cloud, ob es nicht vielleicht doch noch eine weitere Brauerei hier in der Umgebung gibt, die ich m\u00f6glicherweise bei der Reiseplanung vor einigen Wochen \u00fcbersehen habe. Und tats\u00e4chlich! Die Urban Village Brewing Company<\/a>, spuckt mir mein schlaues Telefon aus. Nur eine Viertelstunde Fu\u00dfweg entfernt. Auf geht es also!<\/p>\n Auf dem Weg dorthin \u00fcberlege ich, wie es sein konnte, dass mir diese Brauerei bei der Planung unserer Reise durchgerutscht ist. Ihre Website sieht interessant aus, ihre Bierauswahl ebenfalls, und ihre Lage nicht weit weg von der U-Bahn pr\u00e4destiniert sie doch gerade f\u00fcr einen kurzen Besuch.<\/p>\n Wir unterqueren die Metro-Linie, halten in der verpissten Unterf\u00fchrung f\u00fcr einen Moment die Luft an, und als wir auf der anderen Seite ankommen, hat sich die Szenerie v\u00f6llig ge\u00e4ndert. Statt eines eher wenig attraktiven Gewerbegebiets sind wir in einem recht ordentlichen Wohnviertel gelandet. Zwei, drei Ecken noch, und wir stehen vor einem komplett neu errichteten (naja, oder wenigstens von Grund auf renovierten) Geb\u00e4udekomplex, mit Wohnungen, kleinen Gesch\u00e4ften, Appartements, B\u00fcros und einem f\u00fcr amerikanische Verh\u00e4ltnisse gar nicht mal so ungem\u00fctlichen Innenhof. Zwar immer noch eine Orgie in Beton, in der die wenigen kleinen B\u00e4umchen und B\u00fcsche ihr Dasein in bunten K\u00fcbeln fristen m\u00fcssen, aber immerhin: Es ist sauber und ordentlich, und es ist farbenfroh.<\/p>\n Am Rand des Platzes sehe ich schon hinter gro\u00dfen, spiegelnden Glasscheiben ein Sudwerk gl\u00e4nzen, und als wir au\u00dfenherum biegen, kommt ein kleiner Biergarten und dahinter ein gro\u00dfer Schankraum. Nicht alle Tische sind besetzt, aber daf\u00fcr, dass es ein Sonntagabend ist und morgen wieder der Arbeitsalltag ruft, ist durchaus noch genug los.<\/p>\n Wir gehen zwischen den Biergartentischen hindurch, an einem Raumteiler in Form von auf Europlatten drapierten Malzs\u00e4cken vorbei und setzen uns an einen kleinen Tisch am Fenster; nur wenige Sekunden sp\u00e4ter steht eine junge und sehr freundliche Kellnerin neben uns. Ein Dutzend verschiedene Biere k\u00f6nne sie uns anbieten, ob wir Beratung br\u00e4uchten?<\/p>\n Na klar, und zwar in allererster Linie mit Blick auf die verf\u00fcgbaren Glasgr\u00f6\u00dfen, ob es denn einen Tasting-Flight gebe, scherze ich. Sie sch\u00fcttelt den Kopf. Nein, einen Flight gebe es nicht, aber die kleinste Glasgr\u00f6\u00dfe, die ich bestellen k\u00f6nnte, seien 4 oz, das sei so wenig, da k\u00f6nne ich mir quasi meinen eigenen Flight zusammenstellen, ob das so in Ordnung sei? Was immer 4 oz auch sind, ich zucke mit den Achseln. Zusammen mit Myanmar und Liberia sind die USA das dritte Entwicklungsland, das noch keine metrischen Ma\u00dfe eingef\u00fchrt hat, und sie sind es definitiv nicht wert, dass ich mir die M\u00fche mache, die Umrechnung zu lernen. Aber ich vertraue der jungen Dame und bestelle eine erste Auswahl von drei Gl\u00e4sern.<\/p>\n Meine holde Ehefrau hat derweil auf der Speisekarte Pizza entdeckt und strahlt. Kein Bier mehr heute, sie habe genug, aber eine kleine Pizza ginge auf alle F\u00e4lle noch.<\/p>\n Es dauert nicht lange, bis wir unsere Bestellung bekommen, und sowohl beim Zapfen als auch beim Pizzabacken in der zum Schankraum hin offenen K\u00fcche k\u00f6nnen wir zukucken.<\/p>\n Die Pizza ist lecker und knusprig, die Biere schmackhaft. Das Space Station Experimental Ale<\/em> mit 5,4% macht den Auftakt. Was daran so experimentell ist, vermag ich nicht zu sagen, es ist ein sch\u00f6nes, helles, gut trinkbares, leicht hopfiges und ganz leicht phenolisches Bier. Ein sch\u00f6ner Durstl\u00f6scher. Das Land Down Under Hoppy Saison<\/em> ist dann schon etwas spannender. 6,5% Alkohol, deutlich phenolische Noten der Saisonhefe und ein festes, kompaktes Aroma. Gef\u00e4llt mir sehr gut. Ebenso wie das C.P.A.<\/em>, das Citra Pale Ale<\/em>, das mit seinen 5,9% und einer fruchtigen Hopfenaromatik den Abschluss dieser ersten Probe darstellt. Drei sehr sch\u00f6ne Biere.<\/p>\n Entspannt lehne ich mich zur\u00fcck, eigentlich sollte es f\u00fcr heute reichen. Ich beobachte meine Frau, wie sie ihre Pizza genie\u00dft, und irgendwie bekomme ich doch noch Appetit. Wider besseren Wissens bestelle ich mir eine Kleinigkeit, und zwar frittierte Fischb\u00e4llchen. Lecker. Aber sie machen Durst. Und schon bin ich wieder in diesem kleinen Teufelskreis gefangen. Das Bier macht Appetit, das Essen macht Durst. Und so k\u00f6nnte es abwechselnd den ganzen Abend weitergehen\u2026<\/p>\n Na gut, zwei kleine Probiergl\u00e4schen d\u00fcrfen es dann doch noch sein. 4 oz sind ja, wie sich gezeigt hat, wirklich nicht viel. Und so bekomme ich das Huntington Drive India Pale Ale<\/em>, das mit 6,7%, einer kr\u00e4ftigen Hopfenbittere, einem soliden Malzk\u00f6rper und einer sch\u00f6nen Ausgewogenheit zu \u00fcberzeugen wei\u00df. Klasse! Aber noch klasser\u2026 Nee, der Komparativ geht ja gar nicht, also lieber anders: Aber noch viel besser ist die letzte Bierprobe f\u00fcr heute, das Liquid Courage Belgian Golden<\/em>, das auf Eichenholzchips gereift ist. Ein kr\u00e4ftiges Belgisches Gold<\/em>, mit 8,6% Alkohol trumpft es auf, bietet leichte estrige Noten an, eine feine Malzcharakteristik, ein bisschen blumig, und das Ganze gepaart mit feinen holzigen Aromen, einem Hauch Vanille aus den Holzchips, und alles so harmonisch zusammenspielend, dass ich genie\u00dferisch die Augen schlie\u00dfe und gedanklich f\u00fcnf Sterne vergebe.<\/p>\n Die Stimme meiner Ehefrau holt mich zur\u00fcck in die Realit\u00e4t. \u201eSo ein Genussbier will ich auch\u201c, t\u00f6nt sie und wirft ihren guten Vorsatz um, heute Abend keinen weiteren Alkohol mehr zu trinken. Jamie, unsere Kellnerin, hat den Dialog mitbekommen und eilt an unseren Tisch. F\u00fcr den richtig gro\u00dfen Genuss h\u00e4tte sie da noch etwas, fl\u00f6tet sie und empfiehlt das Tyson Imperial Stout<\/em>. Und wirklich, das ist genau das, was meine Frau jetzt gesucht hat. Heftig im Alkohol zwar, mit immerhin 9,7%, aber mit komplexen Kaffee- und R\u00f6staromen, einem m\u00e4chtigen Malzk\u00f6rper dahinter \u2013 ein Bier f\u00fcr winzige Probierschlucke.<\/p>\n Im Resultat bleiben wir wesentlich l\u00e4nger sitzen als eigentlich beabsichtigt, genie\u00dfen in winzigen Schl\u00fcckchen unsere letzten beiden, wirklich gro\u00dfen Biere und wundern uns, wie lange man sich mit 4 oz aufhalten kann. Von Jamie, die sich nun reizend um uns k\u00fcmmert, erfahren wir, dass die Urban Village Brewing Company<\/a> vor etwas mehr als drei Wochen erst aufgemacht habe, am 1. Juni, und dass es daher kein Wunder sei, wenn wir sie bei unserer Reiseplanung im Mai noch nicht im Internet gefunden h\u00e4tten. Alles sei neu gemacht, viel Geld investiert und nur solide Handwerkskunst akzeptiert worden. Ob ich denn auch mal die Brauerei etwas n\u00e4her betrachten wolle?<\/p>\n Das lasse ich mir nat\u00fcrlich nicht zweimal sagen, und Jamie \u00f6ffnet mir die Glast\u00fcr zum Sudhaus. Ein grundsolides Edelstahlsudwerk, mit einer sehr aufger\u00e4umten Verrohrung. Die Ventile zum Steuern liegen in zwei Reihen \u00fcbereinander, diagonal, wie mit dem Lineal ausgerichtet \u2013 der planende Ingenieur muss ein Ordnungsfanatiker gewesen sein. Dar\u00fcber der Touchscreen, mit dem alle Parameter eingestellt werden k\u00f6nnen, und rechter Hand, ein paar Stufen tiefer, zwei Reihen von G\u00e4r- und Lagertanks. Ein paar etwas gr\u00f6\u00dfere, f\u00fcr die Standardbiere, und ein paar kleinere, f\u00fcr die exotischeren Spezialit\u00e4ten. Sehr sch\u00f6n, sehr ordentlich!<\/p>\n Jamie hat noch eine Reihe von Empfehlungen f\u00fcr unsere weitere Zeit in Philadelphia \u2013 sie schreibt uns einen kleinen Zettel mit Tipps auf, einschlie\u00dflich ein paar weiterer Brauereiadressen, und wir schlie\u00dfen nicht nur die kleine Brauerei hier, sondern auch Jamie in unser Herz.<\/p>\n Die beiden Starkbiere zum Abschluss beginnen aber, sich bemerkbar zu machen, und so langsam machen wir uns wieder auf den Weg zur\u00fcck zum Hotel. Ein kleines Goldk\u00f6rnchen haben wir hier entdeckt. Wenn das Niveau so bleibt, die K\u00fcche und die Biere so exzellent bleiben, wie sie sind, dann sollte die Urban Village Brewing Company<\/a> wohl ein voller Erfolg werden. Wir w\u00fcnschen es den Betreibern jedenfalls. Und unserer bezaubernden Bedienung Jamie ganz besonders!<\/p>\n Die seit 1. Juni 2017 betriebene Urban Village Brewing Company<\/a> ist t\u00e4glich von 11:00 Uhr bis Mitternacht durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Die zw\u00f6lf angebotenen Biersorten umfassen ein paar regul\u00e4re Biere, aber auch einige Seasonals, also Biere, die regelm\u00e4\u00dfig wechseln. Die angebotene Glasgr\u00f6\u00dfe von 4 oz, knapp 120 ml, erm\u00f6glicht es, fast alle Sorten an einem Tag zu probieren. Zu erreichen ist die kleine Brauerei am besten mit der Metro, etwa dreihundert Meter s\u00fcdlich der Station Girard der MFL (Market Frankford Line).<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Urban Village Brewing Company Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wenn das mal kein guter Start ist: Am 1. Juni erst hat die Urban Village Brewing Company er\u00f6ffnet, vor gerade einmal dreieinhalb Wochen, und bei unserem Besuch heute sind wir rundum zufrieden. Chapeau! 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