{"id":10723,"date":"2017-06-27T23:15:05","date_gmt":"2017-06-27T21:15:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=10723"},"modified":"2017-07-18T18:57:05","modified_gmt":"2017-07-18T16:57:05","slug":"heartland-brewery-and-chophousenew-york-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=10723","title":{"rendered":"Heartland Brewery and Chophouse
New York
USA"},"content":{"rendered":"

Zum Ersten, zum Zweiten, uuund \u2026 zum Dritten!<\/p>\n

Die dritte Heartland-Filiale f\u00fcr heute. Aber dann auch wirklich die letzte.<\/p>\n

Kreuz und quer sind wir durch Midtown gelaufen, und mittlerweile haben wir das Gef\u00fchl, dass immer dann, wenn wir eine der Avenues \u00fcberschreiten und den n\u00e4chsten H\u00e4userblock erkunden wollen, vor uns eine Heartland Brewery<\/em> auftaucht. Diesmal die Heartland Brewery and Chophouse<\/a><\/span>, eine Kombination aus Brauerei und Steakhaus, also.<\/p>\n

\"Heartland<\/a>
Heartland Brewery and Chophouse<\/figcaption><\/figure>\n

Fast schon ein wenig bierm\u00fcde gehen wir die paar Stufen in die Brauerei hinein.<\/p>\n

Nein, bierm\u00fcde stimmt nat\u00fcrlich \u00fcberhaupt nicht, es ist eher eine allgemeine M\u00fcdigkeit, nach einem langen und erlebnisreichen Tag, der schon sehr fr\u00fch begonnen hatte.<\/p>\n

Wir nehmen Platz an der Theke und bestellen ein letztes Bier, ein wirklich allerletztes Bier f\u00fcr heute. Eine Sorte hat es hier im Angebot, die wir vorher weder in der Heartland Brewery and Rotisserie<\/a><\/span> noch in der Heartland Brewery Midtown West<\/a><\/span> getrunken haben, und zwar das Geo. Ringler German Lager<\/em>. W\u00e4hrend der Barmann zapft, lasse ich meinen Blick durch den Raum schweifen. Viel dunkles Holz ist zu sehen, das Licht ist heruntergedimmt, fast schon ist es ein wenig zu dunkel.<\/p>\n

Der gro\u00dfe Schankraum ist geschickt in kleinere Abschnitte aufgeteilt, man kann sich zum Essen gem\u00fctlich in eine Sitzecke verkr\u00fcmeln, hat dann seinen Tisch f\u00fcr sich allein und ist ganz unter sich. Alte beziehungsweise auf alt getrimmt Dekoration macht den Raum gem\u00fctlich. Fassdeckel, auf denen die verschiedenen Biersorten verzeichnet sind, sind das Dekorationselement, das anscheinend alle Heartland-Brauereien gemeinsam haben. Auch wenn sie nicht echt sind, sie sehen wenigstens gut aus.<\/p>\n

\"Heartland<\/a>
dekorative Fassdeckel<\/figcaption><\/figure>\n

Das Bier ist mittlerweile fertig, der Barmann stellt es mit Schwung auf die Theke. Ein leichtes, goldenes Lager soll es sein, ein Bier aus der New York Historic Beer Series. 5,2% Alkohol, ausgewogen, ein feiner Malzgeschmack mit einem Hauch Keksaroma und etwas kr\u00e4uterig, eine leichte Hopfenbittere und eine sch\u00e4umende Spritzigkeit, so verspricht es die ausf\u00fchrliche Beschreibung dieses Biers. Es soll an das sp\u00e4te 19. und fr\u00fche 20. Jahrhundert erinnern, als die 1872 gegr\u00fcndete Georg Ringler Brewery & Co. eine der gr\u00f6\u00dften Brauereien in New York City war. Dem Einfluss der deutschst\u00e4mmigen Immigranten geschuldet, war das Lager rasch eines der erfolgreichsten Biere der Stadt. So lange, bis die Prohibition dem Ganzen ein Ende setzte.<\/p>\n

Ich nehme einen gro\u00dfen Schluck, bin aber ein wenig entt\u00e4uscht. Zwar stimmt die grunds\u00e4tzliche Beschreibung des Biers, aber ein leichter Kartongeschmack bleibt auf der Zunge haften, fast so, als sei das Bier kr\u00e4ftig oxidiert. Nicht so schlimm, dass das Bier gleich untrinkbar w\u00fcrde, aber dennoch: Die ganz gro\u00dfe Lust auf den n\u00e4chsten Schluck macht dieser leichte Nachgeschmack leider nicht.<\/p>\n

\"Heartland<\/a>
gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re<\/figcaption><\/figure>\n

Schade, denn die angenehme und ruhige Atmosph\u00e4re hier, nur wenige Schritte vom quirligen Times Square entfernt, gef\u00e4llt uns sehr gut. Ein sch\u00f6ner Platz, um die Lichterorgie, den Verkehrsl\u00e4rm, das Geschrei und Gedr\u00e4nge hinter sich zu lassen und bei einem leckeren Bier innerlich herunterzufahren und zu entspannen. Ein Ort, der geradezu nach einem perfekten Bier schreit \u2013 aber da haben wir mit dem German Lager das falsche gew\u00e4hlt.<\/p>\n

Vielleicht h\u00e4tte es ja auch zu einem deftigen Steak besser gepasst als einfach so pur, ohne alles an der Theke. Immerhin hat sich diese Heartland-Filiale ja auf dicke, zarte Steaks spezialisiert und zelebriert als Chophouse diese uramerikanische Kultur des Essens.<\/p>\n

Hinter einer Glasscheibe entdecke ich schlie\u00dflich noch das kupferne Sudwerk. Im Halbdunkel steht es da, Arbeitskleidung des Brauers liegt unachtsam dahingeworfen herum. Viel ist nicht zu erkennen, schade! Einmal aufger\u00e4umt und geputzt, dann mit ein oder zwei Strahlern gezielt illuminiert \u2013 das Sudwerk k\u00f6nnte der Blickfang des Restaurants sein, aber diese Chance wird leider verpasst.<\/p>\n

\"Heartland<\/a>
das etwas lustlos inszenierte Sudwerk<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00fcr heute lassen wir es gut sein. Dreimal Heartland, drei ziemlich unterschiedliche Erfahrungen, wenn auch die angebotenen Biere immer gleich waren. Uns schwirrt der Kopf von den vielen Eindr\u00fccken, aber auch, das geben wir ehrlich zu, von der \u00fcber den Tag verteilten Anzahl der Heartland-Biere. Zeit, langsam zur\u00fcck ins Hotel zu gehen.<\/p>\n

Die Heartland Brewery and Chophouse<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 11:30 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; sonnabends und sonntags ab 12:00 Uhr. Kein Ruhetag. In entspannter Atmosph\u00e4re kann man hier zum vor Ort gebrauten Bier leckere Steaks genie\u00dfen. Die orangene Linie der New Yorker Metro mit den Bahnen B, D, F und M h\u00e4lt an der Station 42nd<\/sup> Street Bryant Park nur 100 m entfernt, bringt die G\u00e4ste also quasi bis vor die Haust\u00fcr. Wenn man den richtigen Aufgang nimmt\u2026<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Heartland Brewery and Chophouse
\n127 W 43rd<\/sup> Street
\nNew York
\nNY 10036
\nUSA<\/p>\n

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