Vor mehr als 150 Jahren verlief eine Eisenbahnstrecke entlang der 10th<\/sup> Avenue, so, als sei die Hudson River Railroad eine ganz normale Stra\u00dfenbahn. Die teilweise mehrere H\u00e4userblocks langen Z\u00fcge schnauften die Stra\u00dfe entlang, blockierten den Stra\u00dfenverkehr und immer wieder kam es zu t\u00f6dlichen Unf\u00e4llen mit unachtsamen Fu\u00dfg\u00e4ngern, durchgegangenen Pferden oder, sp\u00e4ter, vorwitzigen Autofahrern. Nach fast 100 Jahren gefahrvollen Betriebs wurde die Eisenbahnstrecke 1941 stillgelegt; stattdessen fuhren die Z\u00fcge nun \u00fcber die Highline, eine aufgest\u00e4nderte Eisenbahn, hoch \u00fcber dem Stra\u00dfenverkehr. Aber die 10th<\/sup> Avenue hatte ihren gruseligen Spitznamen weg: Death Avenue.<\/p>\n Auch die Highline wird mittlerweile nicht mehr betrieben, die stillgelegten Gleise wurden unl\u00e4ngst erst in eine Art Stadtpark umgewandelt; zwischen Schwellen und Schienen wachsen nun h\u00fcbsche und seltene Pflanzen, und man kann \u00fcber mehrere Kilometer hinweg den alten Streckenverlauf ablaufen, sich am \u2013 in Manhattan ja recht seltenen \u2013 frischen Gr\u00fcn erfreuen und die Aussicht auf die Stadt genie\u00dfen.<\/p>\n Genauso haben wir das heute auch gemacht, und nach einiger Zeit sind wir eine der Stahltreppen hinuntergestiegen und stehen jetzt vor der Death Ave Brewing Company<\/a>.<\/p>\n Und sind erstmal entt\u00e4uscht: Die Fenster sind verklebt, drinnen wird offensichtlich umgebaut und renoviert.<\/p>\n Dann entdecken wir das kleine Schild: Der Barbetrieb geht weiter, bitte eine T\u00fcr weiter rechts.<\/p>\n Wir gehen durch die h\u00fcbsche Holzt\u00fcr und kommen in eine schon auf den ersten Blick ansprechende, gem\u00fctliche Bar. Eine langgestreckte Theke linker Hand, hinter der Theke in zwei Reihen \u00fcbereinander einige Casks, die Zapfs\u00e4ule davor schmuck und stylish. Rechter Hand eine lange Reihe von Tischen, moderne Gem\u00e4lde an der Wand, alles sehr harmonisch und einladend. Es ist fr\u00fche Mittagszeit, wir sind fast die ersten G\u00e4ste.<\/p>\n Ein Klemmbrett aus Holz pr\u00e4sentiert die Getr\u00e4nkekarte, sechs Biere werden hier angeboten; die Speisekarte offeriert eine interessante Auswahl von griechisch inspirierten, aber kreativ abgewandelten Gerichten.<\/p>\n Auf die Frage, welches Bier sie denn empfehlen k\u00f6nne, oder ob es gar einen Tasting-Flight gebe, schaut die junge Kellnerin mich sehr sparsam an. Erst nach einem Moment d\u00e4mmert es ihr: \u201eAch ja, seit heute haben wir ja unser eigenes Bier\u201c, stottert sie. \u201eDa muss ich mal fragen.\u201c<\/p>\n Jetzt ist es an mir, sparsam zu schauen. Seit heute? Und dann keine gro\u00dfe Party, kein gro\u00dfes Event. Ab heute haben wir unser eigenes Bier, und selbst die Kellnerin wei\u00df das nur auf Nachfrage?<\/p>\n Es stellt sich heraus, dass in den vergangenen Wochen nebenan die Brauerei installiert und die ersten Sude gefahren wurden. Vieles habe sich verz\u00f6gert, anderes sei schneller gegangen als geplant, und heute, am 29. Juni 2017, sei die Firma dagewesen, die die Ausschanktanks mit der Zapfs\u00e4ule am Tresen verbunden habe, und seit etwa 20 Minuten k\u00f6nne man also auch endlich das nebenan gebraute Bier trinken. Aber einen Tasting Flight gebe es noch nicht, solche Dinge k\u00e4men erst in den kommenden Tagen und Wochen, wenn \u00fcberhaupt.<\/p>\n Ich bestelle mir ein Mr. Interesting<\/em>, ein Farmhouse Ale<\/em> mit 4,6%, und sehe zu, wie die Bardame hinter der Theke mit der Zapfanlage k\u00e4mpft. Es kommt nur Schaum, dann eine Weile lang nur Luft, dann wieder Schaum. Aus dem Nebenraum, dem mit den abgeklebten Scheiben, in dem wohl auch das Sudwerk steht, kommt ein Techniker, hantiert an der Zapfs\u00e4ule herum, findet den Fehler aber auch nicht auf Anhieb.<\/p>\n Unsere Waitress kommt zu uns an den Tisch, verweist auf die Probleme und fragt, ob ich nicht lieber ein anderes Bier haben wolle, mit dem Farmhouse Ale<\/em> gebe es, wie ich ja sehen w\u00fcrde, noch gro\u00dfe Probleme. Okay, dann nehme ich halt ein Mr. Whiskers<\/em>, ein Belgian Pale Ale<\/em>, 5,1%. Auch hier l\u00e4uft das Zapfen nicht ohne Probleme, aber irgendwann ist das Glas gef\u00fcllt und stolz stellt die Bedienung mir mein Bier hin. Das erste offizielle Bier aus der neuen Brauerei. \u201eYou are the first regular customer!\u201c<\/p>\n \u201eWie sch\u00f6n\u201c, denke ich und nehme einen gro\u00dfen ersten Schluck. Und bin entt\u00e4uscht. Belgian Pale Ale<\/em>, das klingt nach Crossover zwischen hopfenaromatischem Pale Ale<\/em> und phenolischen oder fruchtig-estrigen Aromen aus der belgischen Hefe, vielleicht auch ein wenig Pferdedecke von Brettanomyces. Aber dieses Bier hier ist sauer, und das passt \u00fcberhaupt nicht zu dem hopfigen Charakter. Ist es absichtlich sauer, so wie ein Flanders Red<\/em>, oder ist es infiziert? An einer nicht gepflegten Schankanlage kann es ja nicht liegen \u2013 da kann sich ja in den wenigen Minuten seit Inbetriebnahme noch nicht viel infiziert haben\u2026<\/p>\n Zum ersten Mal seit langer, langer Zeit gehe ich mit meinem Glas an die Theke und reklamiere. Der Manager ist gerade da und diskutiert mit den Technikern, akzeptiert die Reklamation anstandslos und bietet mir im Austausch stattdessen das Mr. Big Nose<\/em>, ein Golden IPA<\/em> mit 6,0% Alkohol an, ist sich selbst auch nicht hundertprozentig sicher, ob das Belgian Pale Ale<\/em> nun sauer sein sollte oder nicht. \u201eEr ist der Brauer\u201c, sagt er und zeigt auf einen hilflos danebenstehenden jungen Mann, der aber auch nur verlegen l\u00e4chelnd mit den Achseln zuckt.<\/p>\n Auch das Golden IPA<\/em> l\u00e4sst sich nicht ohne Probleme zapfen, und so dauert es eine Weile, bis sich der Schaum gesetzt hat und ich mein Bier bekomme. Wenigstens schmeckt es dann aber ausgezeichnet. Kr\u00e4ftige Hopfenaromen, nicht zu bitter, sondern eher fruchtig, der Malzk\u00f6rper kr\u00e4ftig, der Schaum schneewei\u00df und stabil. Ein Bier, das hervorragend zum Essen gepasst h\u00e4tte, wenn es denn rechtzeitig gekommen w\u00e4re, das Bier. Das Essen ist n\u00e4mlich schon l\u00e4ngst vertilgt, der Spaziergang \u00fcber die Highline hatte uns hungrig gemacht.<\/p>\n Ein sehr holpriger Start f\u00fcr die Brauerei, stelle ich fest. Ein Bier l\u00e4sst sich gar nicht zapfen, das zweite ist sauer, das dritte auch nur mit Schwierigkeiten ins Glas zu bekommen. Die Ehre, der erste zahlende Gast f\u00fcr die neuen Biere zu sein, erweist sich als zweifelhaft. Hinter der Theke wird die Gruppe der an der Zapfs\u00e4ule herumhantierenden Personen immer gr\u00f6\u00dfer. Bardamen, Manager, Techniker, Brauer. Jeder darf seinen Senf dazugeben, herumdrehen, schieben, ziehen. Es sch\u00e4umt an allen Ecken und Enden.<\/p>\n In dieser etwas angespannten Situation zu fragen, ob ich mir die Brauerei im Nebenraum einmal anschauen k\u00f6nne, verkneife ich mir lieber. Wir zahlen und brechen auf, h\u00f6ren beim Hinausgehen noch einen deftigen Fluch \u00fcber die vermaledeite Technik.<\/p>\n Liebes Team von der Death Ave Brewing Company<\/a>: Die Atmosph\u00e4re in Eurer Bar ist toll, die Einrichtung klasse. Das Golden IPA<\/em> hat auch hervorragend geschmeckt, und das Essen h\u00e4tte sehr gewonnen, wenn es direkt vom Bier begleitet worden w\u00e4re. Das Belgian Pale Ale<\/em> hingegen war nix. Selbst wenn die S\u00e4ure so beabsichtigt gewesen sein sollte. Unharmonisch, nahezu untrinkbar. Startschwierigkeiten? Kann passieren, und ich dr\u00fccke die Daumen, dass sie rasch \u00fcberwunden werden.<\/p>\n Die Death Ave Brewing Company<\/a> ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Bis 16:00 Uhr gibt es Brunch & Lunch, danach Happy Hour, und ab 17:00 Uhr Dinner. Mit der Metro erreicht man sie mit der violetten Linie, No. 7, 34th<\/sup> Street \/ Hudson Yards Station, etwa 300 m entfernt, oder mit der blauen Linie, No. A, C und E, 34th<\/sup> Street \/ Penn Station, ebenfalls etwa 300 m, aber in einer anderen Richtung. Oder man macht einen gem\u00fctlichen Spaziergang \u00fcber die Highline und steigt am passenden Staircase auf H\u00f6he der 28th<\/sup> Street ab.<\/em><\/p>\n Bilder<\/span><\/a><\/p>\n Death Ave Brewing Company Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Death Ave \u2013 die Allee des Todes. Was f\u00fcr ein martialischer Name! Ein wenig skeptisch sind wir zun\u00e4chst schon, als wir den Namen dieser Brauerei zum ersten Mal lesen. Death Ave Brewing Company. Aber ein kurzer Blick zur\u00fcck in die Geschichte der Stadt kl\u00e4rt uns auf: Vor mehr als 150 […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":10785,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,149],"tags":[],"class_list":{"0":"post-10781","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-u-s-a-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10781"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10781\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Death](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Death-Ave-1.jpg\")
<\/a>![\"Death](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Death-Ave-2.jpg\")
<\/a>![\"Death](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Death-Ave-3.jpg\")
<\/a>
die noch nicht richtig eingestellte Zapfs\u00e4ule<\/figcaption><\/figure>\n![\"Death](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Death-Ave-4.jpg\")
<\/a>
\n315 10th<\/sup> Avenue
\nNew York City
\nNY 10001
\nUSA<\/p>\n