{"id":10800,"date":"2017-06-29T23:05:04","date_gmt":"2017-06-29T21:05:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=10800"},"modified":"2017-07-22T08:33:15","modified_gmt":"2017-07-22T06:33:15","slug":"hofbraeu-bierhaus-nycnew-yorkusa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=10800","title":{"rendered":"Hofbr\u00e4u Bierhaus NYC
New York
USA"},"content":{"rendered":"

Kein Amerikaner kann es richtig aussprechen, geschweige denn buchstabieren, aber dennoch: Hofbr\u00e4u und Hofbr\u00e4uhaus sind in den USA Kult. Nach Neuschwanstein und Heidelberg ist das Hofbr\u00e4uhaus in M\u00fcnchen die wichtigste Destination in Deutschland. Oder sogar schon vor?<\/p>\n

Was liegt also n\u00e4her, als sich einen Hauch von Hofbr\u00e4u auch nach New York zu holen?<\/p>\n

So stehen wir denn mitten in Manhattan und schauen entgeistert auf eine Fassade, die die Stereotypen unter einem Dach vereinigt: Wendy\u2019s, Dunkin\u2018 Donuts und \u2026 Hofbr\u00e4u M\u00fcnchen. Quietschbunt die amerikanischen Imbisse, eher zur\u00fcckhaltend blau das Hofbr\u00e4u Bierhaus NYC<\/a><\/span>, wie es sich offiziell nennt.<\/p>\n

\"Hofbr\u00e4u<\/a>
oberbayerischer Balkon \u00fcber quietschbuntem Schnellimbiss<\/figcaption><\/figure>\n

Ein gro\u00dfer Balkon, Holzverkleidung \u2013 das obere Stockwerk sieht aus, als sei es in irgendeinem oberbayerischen Dorf abgekupfert worden (was vermutlich auch stimmt). Durch die offenen T\u00fcren dringen Musik und Geschrei.<\/p>\n

Na gut, jetzt ein ordentliches Bier, und nach all den Burgern der letzten Wochen gerne auch eine deftige Schweinshaxe. Nichts wie hinein also; benehmen wir uns doch mal wie richtige Touristen!<\/p>\n

Es geht eine \u00fcberraschend schmale und steile Treppe hinauf, links und rechts an den W\u00e4nden begr\u00fc\u00dfen uns schon folkloristische Utensilien. Oben angekommen blicken wir in eine gro\u00dfe Bierhalle, deren Dekoration einer klassischen M\u00fcnchner Schwemme nicht un\u00e4hnlich ist. Es ist unglaublich voll und unglaublich laut. Hunderte von G\u00e4sten sitzen und stehen \u00fcberall und unterhalten sich in einer Lautst\u00e4rke, die die Posaunen von Jericho vor Neid erblassen lassen w\u00fcrde.<\/p>\n

\"Hofbr\u00e4u<\/a>
voll und laut<\/figcaption><\/figure>\n

Wie in fast allen amerikanischen Restaurants werden die Sitzpl\u00e4tze auch hier von den Platzanweiserinnen zugewiesen, aber die junge Dame sch\u00fcttelt heute bedauernd ihren Kopf. Alles besetzt oder reserviert. Nicht einmal f\u00fcr zwei Personen sei irgendwo Platz, wir k\u00f6nnten uns h\u00f6chstens an die Theke stellen und dort unser Bier im Stehen trinken.<\/p>\n

Was sollen wir machen? Jetzt sind wir schon mal hier, also g\u00f6nnen wir uns auch ein Bier. Wir dr\u00e4ngen uns m\u00fchsam durch die Menschenmassen, kommen irgendwann an der Theke an. Hinter der Bar steht zum Gl\u00fcck ein Genie. Ohren, die eigentlich in einer Abh\u00f6ranlage der NSA besser aufgehoben w\u00e4ren, Augen, die jedes kleine Zwinkern der G\u00e4ste sehen, und eine Energie, die ihn bef\u00e4higt, in einer Geschwindigkeit die Bestellungen aufnehmen, zu zapfen und zu servieren, parallel dazu auch noch die Kreditkarten durch die Leseger\u00e4te zu schieben, wie ich es noch nie gesehen habe.<\/p>\n

Ich bin noch gar nicht bis in die erste Reihe an der Bar vorgedrungen, als er mich schon fixiert und mir meine Bestellung von den Lippen abliest. Ein Weizen und ein Helles. Helles Weizen sei aus, sagt er, ob auch dunkles ginge, und als ich nicke, blickt er einmal links, einmal rechts auf die beiden Zapfs\u00e4ulen an der Theke. Links gibt\u2019s das Wei\u00dfbier, rechts das Helles, und so macht er die Arme lang und zapft an beiden S\u00e4ulen gleichzeitig je ein Glas. Pr\u00e4zise und bis zum Eichstrich. Parallel dazu nimmt er bereits die n\u00e4chste Bestellung der Dame neben mir auf. W\u00e4hrend er die Gl\u00e4ser zu mir r\u00fcberschiebt, greift er meine Kreditkarte, und mit links macht er die Abrechnung, mit rechts zapft er bereits das Bier f\u00fcr die Dame.<\/p>\n

\"Hofbr\u00e4u<\/a>
ein Zapfgenie<\/figcaption><\/figure>\n

Ich mag mir nicht vorstellen, wie m\u00fcde er nach einer ganzen Schicht ist, wenn er durchgehend so konzentriert und effizient arbeitet, aber f\u00fcr den Moment ist es das Beste, um des Andrangs Herr zu werden. Wie gesagt: Ein Genie. Ein Zapfgenie.<\/p>\n

Meine holde Ehefrau hat unterdessen freie Pl\u00e4tze entdeckt. An einem gro\u00dfen, reservierten Tisch sind von den eingeplanten G\u00e4sten nicht alle gekommen; wir d\u00fcrfen uns dazusetzen. Aber, und das ist jetzt eine gro\u00dfe \u00dcberraschung: Wir d\u00fcrfen nichts zu essen bestellen. Die ansonsten freundliche Bedienung besteht darauf, dass wir uns die Pl\u00e4tze erst durch die Anweiserin zuteilen lassen. Ich frage also vorne am Eingang noch einmal nach, bekomme aber zur Antwort, dass das nicht ginge, schlie\u00dflich sei alles reserviert. Aber wir s\u00e4\u00dfen doch da, es sei Platz, es seien nicht alle, die zu der Gruppe geh\u00f6ren, gekommen, man h\u00e4tte uns erlaubt, dort zu sitzen. Kopfsch\u00fctteln. Nein, der Tisch sei f\u00fcr eine Gruppe reserviert, und wenn von der Gruppe nicht alle k\u00e4men, dann hie\u00dfe das noch lange nicht, dass sich andere dazusetzen d\u00fcrften. Diese Pl\u00e4tze k\u00f6nnten nicht vergeben werden.<\/p>\n

Hirn aus!<\/p>\n

Ich habe das Gef\u00fchl, ich stehe einer Beamtin am Einwanderungsschalter am Flughafen gegen\u00fcber \u2013 die k\u00f6nnen, wollen oder d\u00fcrfen genauso wenig ihren gesunden Menschenverstand einsetzen, wie die junge Dame hier. Ergebnis typisch amerikanischer Ausbildung und Einweisung. Vorschriftenbuch auf, Hirn aus, L\u00e4cheln an. Die Sorte Arbeitspl\u00e4tze, die man problemlos \u2013 und berechtigterweise \u2013 wegrationalisieren und durch Automaten ersetzen k\u00f6nnte. Was im Falle der Einwanderungsbeh\u00f6rde an einigen Flugh\u00e4fen ja auch schon stattfindet. Wenn es sowieso keinen Ermessensspielraum gibt, dann reicht auch ein Automat, der Reisepass und Reisenden biometrisch miteinander ver- und mit den NSA-Datenbanken abgleicht.<\/p>\n

Seufz. Wir bleiben stur sitzen, genie\u00dfen unser Bier in aller Ruhe, aber zu Essen bekommen wir nichts.<\/p>\n

\"Hofbr\u00e4u<\/a>
Stammtisch \u2013 ob wir uns hier h\u00e4tten hinsetzen sollen?<\/figcaption><\/figure>\n

Stattdessen gibt\u2019s ordentlich was auf die Ohren. Musik, Gl\u00e4serklirren, Geschrei \u2013 nach einer halben Stunde reicht es uns. Bevor wir jetzt einen Tinnitus entwickeln, ergreifen wir doch lieber die Flucht, blicken uns noch einmal um, schauen auf die wei\u00df-blaue Dekoration, sehen das Schild \u201eStammtisch\u201c und dahinter, gerade wie in M\u00fcnchen am Platzl, ein Regal mit abschlie\u00dfbaren F\u00e4chern f\u00fcr die individuellen, privateigenen Ma\u00dfkr\u00fcge. Recht nahe am Original, das alles. Bis auf die fehlende Flexibilit\u00e4t der Platzanweiserin\u2026<\/p>\n

Obwohl \u2026 M\u00fcnchen ist in dieser Beziehung ja auch gelegentlich zu Recht verschrien.<\/p>\n

Das Hofbr\u00e4u Bierhaus NYC<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 11:30 Uhr, sonntags erst ab 12:00 Uhr ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Hier herrscht \u201eOktoberfest all year long\u201c, wie die Website stolz vermeldet. Man erreicht das Hofbr\u00e4u am besten mit den gr\u00fcnen Linien der Metro, Bahnen 4 und 6, 51st<\/sup> Street Station \u2013 von dort sind es dann etwa 300 m in s\u00fcdlicher Richtung.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/span><\/a><\/p>\n

Hofbr\u00e4u Bierhaus NYC
\n712 3rd<\/sup> Avenue
\nNew York City
\nNY 10017
\nUSA<\/p>\n

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