{"id":10920,"date":"2017-06-30T23:10:38","date_gmt":"2017-06-30T21:10:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=10920"},"modified":"2017-07-28T18:41:05","modified_gmt":"2017-07-28T16:41:05","slug":"transmitter-brewinglong-island-cityusa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=10920","title":{"rendered":"Transmitter Brewing
Long Island City
USA"},"content":{"rendered":"

Ja, wo sind wir denn hier hin geraten? Ratlos blicken wir nach links und rechts, aber auch nach oben. Nach einer Viertelstunde strammen Fu\u00dfmarschs durch die heruntersengende Sommersonne, \u00fcber breite Betonstra\u00dfen ohne B\u00fcrgersteig (wir haben es \u00fcberlebt!), an Bahngeleisen entlang und zwischen heruntergekommenen Handwerksbetrieben hindurch, sind wir in der Mitte eines Industriegebiets angelangt, wie es unwirtlicher kaum noch sein k\u00f6nnte.<\/p>\n

Halb \u00fcber uns tobt der Verkehr auf der Pulaski-Bridge. Sechs Spuren, die Autos in jeder Richtung Sto\u00dfstange an Sto\u00dfstange. Keine L\u00e4rmschutzwand, keine schallschluckende Konstruktion. Es dr\u00f6hnt und scheppert, dass die Ohren klingen. Hinter uns liegt eine breite Industriestra\u00dfe, grobe Betonplatten mit breiten Fugen. Die Lastwagen, die hier fahren, knallen \u00fcber die Fugen und Stufen, die Aufbauten klappern, die Motoren heulen auf. Und zu allem \u00dcberfluss senkt sich jetzt direkt vor uns die Bahnschranke und im Schritttempo, deswegen aber nicht weniger laut, rollt ein unendlich langer Bandwurm von Eisenbahnwaggons an uns vorbei. Jede einzelne Achse knallt in die Fugen zwischen den nur auf Sto\u00df verlegten Stahlschienen.<\/p>\n

Es ist ohrenbet\u00e4ubend laut, es ist staubig, es ist verm\u00fcllt, und es ist sengend hei\u00df.<\/p>\n

Ich versuche, den vorwurfsvollen Blicken meiner holden Ehefrau auszuweichen. Was soll das? Was wollen wir hier? Wo hast Du uns hingef\u00fchrt?<\/p>\n

Und sie hat ja recht. Schon oft sind wir in die unm\u00f6glichsten Stadtviertel gewandert, immer auf der Suche nach dem ultimativen Bier. Aber so grauenvoll war die Umgebung bisher noch nie. Insbesondere angesichts der Tatsache, dass ein gleichlanger Fu\u00dfweg von derselben Metro-Station, nur in eine andere Richtung, uns in die idyllischen Gr\u00fcnanlagen des Gantry Plaza State Park am East River gef\u00fchrt h\u00e4tte\u2026<\/p>\n

Aber jetzt sind wir nun mal hier.<\/p>\n

Geduldig warten wir, bis der Zug verschwunden ist und die Schranken sich langsam wieder \u00f6ffnen. Wir \u00fcberqueren die Gleise und stehen endlich vor der Transmitter Brewing<\/a><\/span>.<\/p>\n

\"Transmitter<\/a>
Transmitter Brewing Farmhouse Ales<\/figcaption><\/figure>\n

Von au\u00dfen passt sie sich perfekt dem Ambiente an. Ein simpler Betonbau mit mehreren Rolltoren. Hinter dem ersten Tor eine Werkstatt oder Garage, hinter dem n\u00e4chsten Rolltor dann aber tats\u00e4chlich die Brauerei. Und was dort, hinter dem hochgerollten Tor zu sehen ist, \u00fcberrascht: Sauber gestapelte Holzf\u00e4sser, in drei Reihen \u00fcbereinander. Daneben ein metallisch-gl\u00e4nzender zylindrokonischer G\u00e4rtank, ein ZKG. Beides steht so eng nebeneinander, dass man kaum in das Innere der Halle blicken kann.<\/p>\n

Noch ein Rolltor weiter: Ein paar einfache Biertisch-Garnituren, dahinter ein Sammelsurium unterschiedlichster Ger\u00e4tschaften. Und schlie\u00dflich das letzte Tor, ein kleiner B\u00fcroraum mit einem winzigen Schanktresen.<\/p>\n

Drei kleine und wackelige Klappst\u00fchle und die M\u00f6glichkeit, drei Biere zu verkosten. Winzige Schlucke in kleinen Probiergl\u00e4sern. Gratis.<\/p>\n

Transmitter Brewing Farmhouse Ales<\/a><\/span> steht auf dem Tresen und auf den Flaschen. Farmhouse Ales \u2013 nichts k\u00f6nnte weiter weg sein von der Industriegebietsatmosph\u00e4re, vom Werkstattambiente, vom L\u00e4rm und Dreck des Viertels als der Begriff Farmhouse Ales. Und doch: So, wie die sch\u00f6nen 0,75-l-Flaschen mit ihren Naturkorken und den aufw\u00e4ndig gepr\u00e4gten Etiketten aus dickem Papier vor mir stehen, nostalgisch gestylt, k\u00f6nnten diese Biere auf einem kleinen Bauernhof irgendwo im Nirgendwo in einer Scheune entstanden sein. Sie schmecken sogar so \u2013 es ist einfach unglaublich!<\/p>\n

\"Transmitter<\/a>
aufw\u00e4ndige Flaschenabf\u00fcllung: mit Naturkorken und gepr\u00e4gten Etiketten<\/figcaption><\/figure>\n

Das erste Bier, G1 \u2013 Golden Ale<\/em>, ein Single Hop Ale mit Orbit-Hopfen und 7,0%, \u00fcberzeugt bereits beim ersten, winzigen Schluck. Eine sch\u00f6ne Hopfennase, feine, estrige Aromen und eine leichte alkoholische W\u00e4rme. Letztere h\u00e4tte es angesichts der sommerlichen Temperaturen zwar nicht gebraucht, aber sie ist gleichwohl angenehm.<\/p>\n

Gefolgt wird der erste Schluck von einem gleichstarken Barrel Aged Saison<\/em>, gelagert in einem Apple-Brandy-Fass, dem S5<\/em>. Ein wunderbares Geschmackserlebnis. Feine calvados-artige Aromen, ein Hauch von Vanille aus dem Holz des Fasses, ganz leicht adstringierend, und dar\u00fcber entfaltet sich spielerisch, aber nicht zu zur\u00fcckhaltend, ein phenolischer Charakter, typisch f\u00fcr eine Saison-Hefe. Hm, von diesem Bier w\u00fcrde ich sofort ein paar Flaschen mitnehmen, wenn es mit dem Flieger nicht so ein gro\u00dfes Transportproblem w\u00e4re.<\/p>\n

Es folgt noch ein dritter Probeschluck, diesmal vom A2<\/em>, einem Belgian Style Dubble<\/em>, ebenfalls 7,0%. Gegen\u00fcber den ersten beiden Bieren f\u00e4llt es ein wenig ab, kommt etwas beh\u00e4big r\u00fcber, ist aber beileibe nicht schlecht.<\/p>\n

Wir unterhalten uns nur einen kurzen Moment mit dem Eigent\u00fcmer und Brauer, der uns die Biere angeboten hat, dann kommen schon die n\u00e4chsten Kunden und dr\u00e4ngen in den winzigen Raum.<\/p>\n

\"Transmitter<\/a>
ein winziges Bierg\u00e4rtchen<\/figcaption><\/figure>\n

Durch die Brauerei hindurch erreichen wir ein winziges Bierg\u00e4rtchen. Zwei Biergarnituren auf den Beton gestellt, ein Sonnensegel dar\u00fcber, fertig! Ein Maschendrahtzaun trennt uns vom Parkplatz mit den gewaltigen Trucks, die hier abgestellt sind. Gem\u00fctlich ist anders, aber wenigstens ein Platz, um noch in relativer Ruhe (der Verkehrsl\u00e4rm dringt auch bis hierher) ein Bier genie\u00dfen zu k\u00f6nnen. Ein richtiges, nicht nur ein kleines Schl\u00fcckchen.<\/p>\n

Wir entscheiden uns f\u00fcr das S9<\/em>, ein einfaches Saison Ale<\/em> mit lediglich 5,8% Alkohol \u2013 es erscheint uns bei dieser Hitze einfach besser vertr\u00e4glich. Wieder sind wir sehr zufrieden. Ein Saison, wie es im Buche steht. Hopfig bitter, leicht phenolisch, spritzig, erfrischend. Viel zu schnell ist es ausgetrunken, und ein leichter Restdurst bleibt.<\/p>\n

Wir sind die einzigen G\u00e4ste, die hier drau\u00dfen sitzen, und so mache ich mich lieber selbst auf die Suche nach der netten Dame, die uns das erste Bier gebracht hat, anstatt ewig zu warten, ob sie noch einmal nach uns schauen wird. Auf der Suche nach ihr laufe ich durch die ganze Brauerei, mache absichtlich-unabsichtlich eine kleine, ungef\u00fchrte Brauereibesichtigung. Das unscheinbare Sudwerk, die G\u00e4r- und Lagertanks, die Holzf\u00e4sser, alles steht dicht an dicht. Die Halle mit ihren Rolltoren ist eigentlich viel zu klein f\u00fcr die Brauerei, es ist viel zu eng. Und dennoch entstehen hier so gute Biere. Ich ziehe gedanklich meinen Hut.<\/p>\n

\"Transmitter<\/a>
Blick in die enge Brauerei<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00e4hrend ich unser n\u00e4chstes Bier erstehe, das L1<\/em>, ein Bohemian Pilsner<\/em> mit 5,1%, unterhalte ich mich noch einen Moment mit der Dame, und erfahre, dass man trotz (oder gerade wegen?) des Industrieambientes Wert auf handwerkliche Produktion wie auf einem Bauernhof lege. Selbst so einfache Biersorten wie das Pilsner w\u00fcrden ausschlie\u00dflich in Flaschen mit Naturkorken abgef\u00fcllt, das sei doch viel edler und sch\u00f6ner als schn\u00f6de Kronkorken. Auch die aufw\u00e4ndigen Etiketten w\u00fcrden die Wertigkeit des Biers unterstreichen, und die Kunden w\u00fcssten dies zu sch\u00e4tzen, erz\u00e4hlt sie mir. So sei jeder einzelne Schluck des Biers etwas Besonderes!<\/p>\n

Sie hat nicht unrecht. Auch das einfache Pilsner macht aus einer solchen Flasche mehr her. Sein glatter, sauberer und nur leicht hopfiger Geschmack, schlank und erfrischend, erfreut in der Tat noch mehr, wenn man eine sch\u00f6ne, schwere Flasche in der Hand hat, den Naturkorken abgezogen hat und beim Einschenken das gepr\u00e4gte Etikett in der Handfl\u00e4che sp\u00fcrt.<\/p>\n

Ein verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig gro\u00dfer Aufwand, aber offensichtlich einer, der sich lohnt, denn als wir uns nun langsam zum Gehen wenden, hat sich die kleine Brauerei gut gef\u00fcllt. Die Bierb\u00e4nke hinter dem zweiten Rolltor sind gut besetzt, im kleinen Kantor stehen die Menschen Schlange, um ein paar Flaschen mitnehmen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Nur im \u00fcberhitzten Bierg\u00e4rtchen am Lkw-Parkplatz, da waren wir bis zum Schluss die einzigen G\u00e4ste. Ob es den anderen einfach nur zu hei\u00df war, oder ob sie den Zugang nicht gefunden haben, die kleine T\u00fcr, die man nur erreicht, wenn man mitten durch die Brauerei l\u00e4uft?<\/p>\n

Wir sind zufrieden, haben die traute Zweisamkeit beim Bier genossen, L\u00e4rm und Hitze einfach ignoriert und insgesamt f\u00fcnf wunderbare Biere gekostet. Und so hat sich der weite Weg mitten durch die Beton- und Stahlw\u00fcste dann doch gelohnt!<\/p>\n

Die Transmitter Brewing<\/a><\/span> ist eigentlich eine reine Produktionsbrauerei; der winzige Tastingroom und das Bierg\u00e4rtchen sind f\u00fcr den Stra\u00dfenverkauf und eine kleine Verkostung aber freitags von 16:00 bis 20:00 Uhr, sonnabends von 12:00 bis 20:00 Uhr und sonntags von 12:00 bis 18:00 Uhr ge\u00f6ffnet. Dann kann man sich auch die Brauerei in allen Details ansehen. Zu erreichen ist die Brauerei mit der Metro, Linie 7, Vernon Boulevard \/ Jackson Avenue Station, von dort aus sind es ein paar hundert Meter an vielbefahrenen Stra\u00dfen und Geleisen entlang mitten durchs unwirtliche Industriegebiet, gerne auch mit der Option, falsch abzubiegen und in einer Sackgasse oder einem Hinterhof zu landen\u2026<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Transmitter Brewing
\n53-02 11th<\/sup> Street
\nLong Island City
\nNY 11101
\nUSA<\/p>\n

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