Viel hat sich seit meinem letzten Besuch hier ge\u00e4ndert. Ein gro\u00dfer Anbau ist hinzugekommen, der den Schankraum auf harmonische Weise erweitert, viel neues Personal ist da, aber eines ist geblieben: Die au\u00dferordentlich hohe Qualit\u00e4t von Bier, Speisen und Service.<\/p>\n\n\n\n
Und nat\u00fcrlich die einzigartige Atmosph\u00e4re.<\/p>\n\n\n\n
Viel zu schnell verrinnt die Zeit, ist das Essen aufgegessen, sind die kleinen Gl\u00e4ser der Bierprobe und das anschlie\u00dfende \u201erichtige\u201c M\u00e4rzen geleert. Sch\u00f6n war\u2019s, und der Gedanke, dass es wohl wieder mindestens ein Jahr bis zu meinem n\u00e4chsten Besuch dauern wird, macht mich ein wenig traurig.<\/p>\n\n\n\n ein SteinBock geht dann doch noch<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ach, was soll\u2019s. Dann muss es jetzt eben doch noch ein weiteres Bier sein \u2013 ein kleines Fl\u00e4schchen vom vorz\u00fcglichen SteinBock geht dann doch noch. Allen guten Vors\u00e4tzen zum Trotz.<\/p>\n\n\n\n Ein herzliches Prosit auf das, was jahrelang mein zweites Wohnzimmer war \u2026<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 3. Mai 2024:<\/strong> Ein paar zus\u00e4tzliche Bilder von heute in der \u2026<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 25. November 2023:<\/strong> Sechs Wochen ist es her, dass in Rettenberg das Dorffest \u201eSeinerzeit\u201c<\/a> stattgefunden hat \u2013 ein eint\u00e4giges Fest von den Rettenbergern f\u00fcr die Rettenberger, bei dem alte Handwerkstraditionen und K\u00fcnste, aber auch handgemachte Leckereien gezeigt, vorgef\u00fchrt und angeboten wurden. Die drei Rettenberger Brauereien \u2013 Engelbr\u00e4u<\/a>, Z\u00f6tler<\/a> und BernardiBr\u00e4u<\/a> \u2013 hatten einen gemeinsamen Sud eingebraut und das Seinerzeit-Bier angeboten. Ein 4.8%iges, kerniges und aromatisches Bier, das mit viel Geschmack und aufgrund des verwendeten Roggens auch mit sehr appetitlichen, leicht brotigen Aromen \u00fcberzeugte und trotz dieser intensiven Geschmacksf\u00fclle h\u00f6chst durchtrinkbar gewesen ist. Ein M\u00e4rzen on dope, gewisserma\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n Wie gro\u00df ist also heute meine Freude, als ich auf dem kleinen Papp-Aufsteller sehe, dass es noch Restbest\u00e4nde dieses wunderbaren Biers auf der BierAlp<\/a> im Ausschank gibt. Und schaut mal her:<\/p>\n\n\n\n Seinerzeit-Bier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier schmeckt nicht nur hervorragend, sondern sieht auch himmlisch aus, oder?<\/p>\n\n\n\n Insofern wird das heutige Wei\u00dfwurstfr\u00fchst\u00fcck zu einem ganz besonderen. Und dass zuf\u00e4lligerweise auch eine Musikkapelle zu Gast ist und zwischendurch spontan zu ihren Instrumenten greift, ist dann das T\u00fcpfelchen auf dem \u201ei\u201c.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 11. Oktober 2023:<\/strong> Ein paar zus\u00e4tzliche Bilder aus dem Zeitraum zwischen dem 11. April 2023 und heute in der \u2026<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 15. Juli 2022:<\/strong> Wir waren offensichtlich noch nicht sehr oft hier, oder? Anders l\u00e4sst es sich jedenfalls nicht erkl\u00e4ren, dass es uns heute erst bewusst geworden ist, dass es auf der BierAlp<\/a> auch Bier-Cocktails gibt! W\u00e4re nicht gerade eine gro\u00dfe Gruppe von G\u00e4sten mit einem AperolBier begr\u00fc\u00dft worden, w\u00fcssten wir es wohl auch weiterhin nicht.<\/p>\n\n\n\n Vier verschiedene Bier-Cocktails stehen in der Karte, stellen wir fest, und f\u00fcr heute probieren wir mal das AperolBier (Hirtenbier, Aperol, Orange) und das Cubier Libre (Gigglstuinar M\u00e4rzen, Rum, Cola, Limetten). Beide durchaus interessant. Das AperolBier gef\u00e4llt ob der Bittere, kombiniert mit der Fruchtigkeit, und das Cubier Libre wirkt erfrischend und belebend, und w\u00e4re mit einem Hauch weniger Cola und weniger Limette vielleicht noch besser.<\/p>\n\n\n\n Cubier Libre und AperolBier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die gro\u00dfe Gruppe von G\u00e4sten ist es auch, die daf\u00fcr sorgt, dass wir heute viel zu lange auf der Terrasse sitzen bleiben. Sie haben n\u00e4mlich ein Musiktrio engagiert, und als die G\u00e4ste schon lang wieder in den Bus eingestiegen und weitergereist sind, sind die drei Musiker immer noch da, f\u00fchlen sich wohl und spielen f\u00fcr die anderen G\u00e4ste einfach weiter.<\/p>\n\n\n\n Aber damit nicht genug: Neben uns schiebt eine andere Gruppe von G\u00e4sten ein paar Bierb\u00e4nke zusammen, bestellt eine gro\u00dfe Runde Bier, und vor jedem Schluck wird gesungen und gejodelt. Und zwar richtig professionell. Die Jodlergruppe Vorderburg<\/a> ist es.<\/p>\n\n\n\n Das Trio spielt links von uns, die Jodler singen rechts von uns, und irgendwann musizieren alle gemeinsam. Was f\u00fcr ein sch\u00f6ner, spontaner \u2013 und langer \u2026 \u2013 Abend.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 18. Mai 2022: <\/strong>Bauarbeiten auf der schmalen Zufahrt zur BierAlp<\/a>. Das winzige Str\u00e4\u00dfchen ist marode, eine richtige Kanalisation gibt\u2019s auch nicht. Da muss dringend was gemacht werden, das ist klar.<\/p>\n\n\n\n Aber \u2026 Es ist doch die einzige Zufahrt zum BernardiBr\u00e4u<\/a> und zur BierAlp<\/a>?<\/p>\n\n\n\n Ja, leider, und so wurde vom 24. April bis zum 17. Mai 2022 \u201eder Laden dicht gemacht\u201c. Per Post konnte man noch flei\u00dfig bestellen, und dann brachte der Berni mit seinem Team die Pakete am Wochenende zum Versand. Ansonsten mussten sich seine Familie und er f\u00fcr dreieinhalb Wochen an eine Art Einsiedlerleben gew\u00f6hnen. Und die G\u00e4ste an den tempor\u00e4ren BernardiBr\u00e4u-Entzug.<\/p>\n\n\n\n Am 18. Mai 2022 um 17:00 Uhr wurde wiederer\u00f6ffnet, und wie es im Internet hie\u00df: \u201eLasst Euch \u00fcberraschen!\u201c<\/p>\n\n\n\n Wer steht also \u00fcberp\u00fcnktlich um zwei Minuten vor f\u00fcnf vor der BierAlp<\/a>? Wir.<\/p>\n\n\n\n Und was ist die \u00dcberraschung? Die Au\u00dfenterrasse!<\/p>\n\n\n\n erst die Kanalarbeiten, dann die neue Terrasse<\/strong><\/p>\n\n\n\n Alles neu gemacht. Niegelnagelneue und sehr sch\u00f6ne Gartenm\u00f6bel. Eine ansprechende Pflasterung statt des Kieses, der sich so schlecht von unvermeidlichen Zigarettenkippen, Glasscherben und sonstigem Unrat reinigen lie\u00df und den Bedienungen st\u00e4ndig in die Schuhe rutschte. Und eine ausfahrbare und illuminierte \u00dcberdachung, falls an einem lauen Sommerabend doch einmal ein Regenschauer droht. Wie sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Da schmeckt uns das Willkommensbier nach dreieinhalb Wochen \u201eEntzug\u201c doch gleich noch einmal so gut!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 24. M\u00e4rz 2022:<\/strong> F\u00fchlt sich das wie ein bisschen Normalit\u00e4t an? Ein kleines bisschen wenigstens?<\/p>\n\n\n\n Wir sitzen mit lieben Arbeitskollegen in der Hopfenlaube der Bier Alp<\/a>. Es ist Bockbierabend, beworben mit \u201es\u00fcffiges Bockbier, ofenfrische Schweinshaxe, Spare Ribs, Live Musik\u201c. Und genau diese Dinge, alle vier, g\u00f6nnen wir uns gerade:<\/p>\n\n\n\n Vor uns stehen die Teller mit Schweinshaxe und Spareribs, wahre Fleischberge, aber nicht nur nach Menge, sondern auch nach Qualit\u00e4t ausgew\u00e4hlt. Die Haxenschwarte ist herrlich knusprig, bei den Rippchen f\u00e4llt das Fleisch von selbst von den Knochen, alles ist zart und auf den Punkt gegart.<\/p>\n\n\n\n Neben den Tellern stehen die Gl\u00e4ser mit dem dunklen Steinbock. Ein herrlicher sahniger Schaum kr\u00f6nt ihn, ein Schaum, wie er nur entsteht, wenn man dieses Bier sorgf\u00e4ltig vom Fass zapft. Der volle und malzige Duft l\u00e4sst schon vor dem ersten Schluck das Wasser im Mund zusammenlaufen. Und genauso rund und voll, so malzig und w\u00fcrzig, geht es weiter, wenn wir das Glas ansetzen. Die Rippchen und der dunkle Bock \u2013 das ist perfektes Beer-Food-Pairing. Da braucht man nicht lange in der Exotenkiste kramen und ein Imperial Pale Lager mit japanischer Hefe, neuseel\u00e4ndischem Hopfen und infused mit westafrikanischen Tropenfr\u00fcchten mit einer Yams-Papaya-Suppe kombinieren. Kann man zwar, ist auch ganz toll, aber manchmal passen auch die Dinge perfekt, die man direkt vor der Haust\u00fcr, im zweiten Wohnzimmer auf der Bier Alp<\/a> bekommt.<\/p>\n\n\n\n perfektes Beer-Food-Pairing<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vor der Theke beginnt die Musik, zu spielen. Akkordeon, Gitarre und ein bisschen Perkussion. Allg\u00e4uer Volkslieder, Austro-Rock, aber auch \u2013 ja, das darf sein, das muss eigentlich sogar sein bei einem Bockbierabend \u2013 Remmidemmi-Evergreens. Nach dem ersten Bier noch zaghaft, nach dem zweiten und dritten schon lockerer stimmen die G\u00e4ste mit ein.<\/p>\n\n\n\n Die Tische sind nicht randvoll besetzt. Sie stehen recht weit voneinander entfernt, und in der riesigen BierAlp entschwinden die Aerosole hoffentlich rasch nach oben. Die Musiker d\u00fcrfen auch nicht von Tisch zu Tisch wandern und so den Saal rocken, aber trotzdem: Es f\u00fchlt sich ein bisschen wieder wie Normalit\u00e4t an. Ein Abend voller guter Laune, gutem Essen, hervorragendem Bier und Stimmungsmusik.<\/p>\n\n\n\n Viel zu schade, dass wir aus Gr\u00fcnden schon wieder gehen m\u00fcssen, als es gerade erst so richtig sch\u00f6n wird \u2026<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 26. Dezember 2021:<\/strong> Wir waren ja schon eeewig nicht mehr hier \u2026<\/p>\n\n\n\n Immerhin schon neun Tage sind seit unserem letzten Besuch vergangen. Es ist der Zweite Weihnachtstag, die Tochter und der Schwiegersohn sind da, also kehren wir auch wieder hier oben auf der Bier Alp<\/a> ein.<\/p>\n\n\n\n Es ist usseliges Wetter, aber die Bier Alp<\/a> leuchtet in den schmutzigen Schneeresten wunderbar einladend.<\/p>\n\n\n\n die Bier Alp leuchtet in den Schneeresten<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hinzu kommt eine hervorragende Tageskarte mit allerfeinstem Reh mit Blaukraut und Kartoffelrouladen. Wir genie\u00dfen das w\u00fcrzige Gigglstuinar M\u00e4rzen dazu und lassen es uns in angenehmer Atmosph\u00e4re einfach nur gut gehen.<\/p>\n\n\n\n Ein paar Stunden wunderbare Entspannung im Kreis der Familie \u2013 in einer Wirtschaft, die fast schon zu unserem zweiten Wohnzimmer geworden ist.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 17. Dezember 2021:<\/strong> Die kurze Betriebsruhe ist vorbei \u2013 kurz vor den Feiertagen macht die Bier Alp<\/a> wieder auf. Und: Es gibt ein neues Bier!<\/p>\n\n\n\n Lange war herumgeheimnist worden. Es gab kein Sau-Stark mehr und keinen Gamsbock, weil: \u201eDer Berni braucht die Lagertanks, der denkt sich gerade ein neues Bier aus.\u201c Geduldig warteten wir auf Nachrichten von der Bier Alp<\/a>, und vorgestern war es soweit. In den Social Media gab es ein Bild der Flasche und darunter den Text mit dem Hashtag #ebbasnuis (\u201eetwas Neues\u201c):<\/p>\n\n\n\n \u201eTadaaa \u2026 darf ich vorstellen? BERNIS MEISTERSUD \u2013 ein frisches, helles Vollbier mit feiner Hopfenaromatik. BERNIS neue Sorte ist besonders s\u00fcffig und erfrischend. BERNIS MEISTERSUD in der gewohnten 0.33l B\u00fcgelflasche ist bereits ab morgen, Donnerstag 16.12 in unserem Brauereiladen und ab Freitag auch \u00fcber unseren Onlineshop erh\u00e4ltlich. Bei unseren H\u00e4ndlern dann demn\u00e4chst.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n \u201eebbas nuis\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ank\u00fcndigung am Mittwoch, Verkauf ab Donnerstag, Verkostung am Freitag. Am Donnerstag hab\u2018 ich\u2019s nicht in den Laden geschafft, es war auf der Arbeit zu viel zu tun.<\/p>\n\n\n\n Aber heute, am Freitag. Eine Kiste Steinbock, die kaufen wir sowieso immer. Eine Kiste vom neuen Bernis Meistersud, zum Ausprobieren. Und das \u00fcbliche Gejammer: \u201eEs gibt immer noch kein Sau-Stark!\u201c Vroni hinter\u2019m Verkaufstresen grinst uns an: \u201eAber im Lagertank ist es schon wieder. Noch ein bisschen Geduld.\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eUnd ich habe eine \u00dcberraschung f\u00fcr Euch\u201c, f\u00e4hrt sie fort. \u201eDa hatte jemand das Sau-Stark bestellt, aber nicht abgeholt. Ich hab\u2018 also noch ein paar Flaschen vom alten Sud f\u00fcr Euch!\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eHurra, wir nehmen alle!\u201c Gl\u00fccklich ziehen wir mit acht Extra-Flaschen Sau-Stark, die so nicht eingeplant waren davon. Und dass wir als Stammkunden auch noch eine Flasche Bierlik\u00f6r als Weihnachtsgeschenk bekommen, das ist das T\u00fcpfelchen auf dem \u201ei\u201c!<\/p>\n\n\n\n Saustark & Bierlik\u00f6r<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eDas m\u00fcssen wir feiern\u201c, sind wir uns einig, und im Nu sitzen wir im Schankraum, wo es Bernis Meistersud auch schon vom Fass gibt.<\/p>\n\n\n\n Bernis Meistersud<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die goldgelbe Farbe leuchtet wundersch\u00f6n; das Bier ist blank filtriert (das gab\u2019s beim Berni sonst noch nicht), und es tr\u00e4gt eine sch\u00f6ne wei\u00dfe Schaumkrone, die sich auch richtig lange h\u00e4lt. Der Duft ist dezent hopfig, mit ein paar leichten Kr\u00e4uter- und Heunoten sowie einer ganz, ganz leichten Fruchtnote, die an dunkle, getrocknete Fr\u00fcchte erinnert. Alles aber nur sehr zur\u00fcckhaltend. Der Antrunk ist weich, und genauso weich rinnt das Bier \u00fcber die Zunge, hinterl\u00e4sst dabei einen Hauch einer viskosen Schicht, die an den Zungenr\u00e4ndern etwas auff\u00e4llt. Die Herbe ist ebenfalls nur dezent, eine leichte Malzs\u00fc\u00dfe f\u00e4ngt sie auf und bettet sie federweich ein. Ein gro\u00dfer Schluck, und das Glas ist schon halb leer. Im Rachen dann f\u00fcr einen kurzen Moment ein bisschen Hopfenherbe, samtzart und rasch abklingend. F\u00fcr ein klassisches Helles \u00fcberraschend hopfig, aber noch weit von Pilsner oder anderen hopfenbetonten Stilen entfernt. Sehr, sehr gelungen. Das wird in seiner Durchtrinkbarkeit (zwei Halbe schon durch, bevor das Essen kommt) das perfekte Bier f\u00fcr den Sommer, wenn wir wieder drau\u00dfen auf der Terrasse vor der Bier Alp<\/a> sitzen k\u00f6nnen!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 12. November 2021:<\/strong> Frohgemut betreten meine holde Ehefrau uns ich das kleine Bierl\u00e4dchen vom BernardiBr\u00e4u<\/a> und wollen uns eigentlich nur ein paar Kisten Gigglstuinar M\u00e4rzen in den Kofferraum laden. Morgen bekommen wir G\u00e4ste, und da soll es ein ordentliches Bier geben.<\/p>\n\n\n\n W\u00e4hrend ich gerade meine Kreditkarte \u00fcber das Leseger\u00e4t halte, h\u00f6re ich hinter mir ein Kreischen und Schreien: \u201eWas macht Ihr denn hier? Nein, so was! Was f\u00fcr ein Zufall!\u201c<\/p>\n\n\n\n Hm. Ich runzle die Stirn. Hier und heute, an einem Freitagnachmittag, auf Herrn und Frau S. zu treffen, die ihren gesamten Bierbedarf (und der ist gro\u00df!) ausschlie\u00dflich beim BernardiBr\u00e4u<\/a> decken, ist jetzt so unwahrscheinlich nicht. Aber es ist sch\u00f6n. Sehr, sehr sch\u00f6n, sogar! Es sind ja liebe, liebe Freunde. Schon seit drei\u00dfig Jahren. Aber \u201ewas f\u00fcr ein Zufall\u201c?<\/p>\n\n\n\n Gemeinsam laden wir die Kofferr\u00e4ume unserer Autos voll: \u201eWas macht Ihr denn heute noch?\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eOch, Aldi, Obi, und so \u2026\u201c<\/p>\n\n\n\n Wie im Chor sprechen drei von vier Anwesenden: \u201eAber das geht morgen fr\u00fch auch noch \u2026\u201c Nur ich bin immer noch mit Vroni, der netten Dame im L\u00e4dchen, am Sch\u00e4kern.<\/p>\n\n\n\n \u201eWir gehen jetzt mal auf ein Bier \u2026\u201c, h\u00f6re ich noch und bleibe mit Vroni allein im L\u00e4dchen zur\u00fcck. So, so! Schnell zu Ende gezahlt, das B\u00f6nchen eingesteckt, und nichts wie hinterher.<\/p>\n\n\n\n Gigglstuinar M\u00e4rzen & ger\u00e4ucherter Saibling \u2013 die perfekte Kombination<\/strong><\/p>\n\n\n\n Geplant war mal wieder gar nichts, aber das spontane Bier und das ebenso spontane Essen \u2026 es war einfach wieder hervorragend!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 3. November 2021:<\/strong> \u201eDiese Lampe \u2026\u201c Herr R. kann sich nicht sattsehen. Er z\u00fcckt das Mobiltelefon und fotografiert sie von allen Seiten.<\/p>\n\n\n\n \u201eWo w\u00fcrde so eine Leuchte denn am besten in unsere Wohnung passen?\u201c, wendet er sich an Frau L., die ihn trocken mit \u201eNirgends!\u201c bescheidet.<\/p>\n\n\n\n Herr R. kuckt bek\u00fcmmert.<\/p>\n\n\n\n \u201eUnd \u00fcberhaupt. Wer wei\u00df, wo es so was zu kaufen gibt und wie kompliziert das zusammenzusetzen ist!\u201c, holt ihn Frau L. endg\u00fcltig aus allen Tr\u00e4umen.<\/p>\n\n\n\n Wir haben unseren Besuch, so wie wir das mit allen unseren Besuchern machen, hoch auf die Bier Alp<\/a> geschleppt, und bei mehreren gro\u00dfen Gl\u00e4sern Gigglstuinar M\u00e4rzen und deftiger Kost dreht sich das Gespr\u00e4ch immer wieder darum, wie sch\u00f6n es hier oben ist und wie sch\u00f6n doch insbesondere diese wunderbare Hopfenleuchte ist.<\/p>\n\n\n\n \u201ediese wunderbare Hopfenleuchte \u2026\u201c <\/strong><\/p>\n\n\n\n Herr R. googelt schon mal verstohlen nach Anbietern, Preisen und Lieferzeiten und ignoriert die missbilligenden Blicke von Frau L. Meine holde Ehefrau und ich tun gut daran, uns in diesen Entscheidungsprozess nicht einzumischen und lenken vom Thema ab: \u201eDieser Kronleuchter jedenfalls\u201c, sage ich und deute auf die kreisrunde, mehrere Meter durchmessende Deckeninstallation aus \u2018zig von innen illuminierten Bierflaschen, \u201epasst auf keinen Fall in Euer Wohnzimmer!\u201c<\/p>\n\n\n\n Best\u00e4tigendes Nicken von allen Seiten, und damit hat sich das Thema Leuchte wohl f\u00fcr heute erledigt, so dass wir uns nun auf das wie immer schmackhafte Essen und die wunderbaren Biere konzentrieren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Hachz, was ist es wieder sch\u00f6n hier!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 16. Oktober 2021:<\/strong> Wir bleiben konsequent. Egal, wer zu uns zu Besuch kommt \u2013 wir versuchen, ihn oder sie zu einem Besuch in der Bier Alp<\/a> zu \u00fcberreden. Noch hat es niemanden gegeben, der oder die unzufrieden war oder gar festgestellt hat, hier nicht noch ein zweites Mal hingehen zu wollen.<\/p>\n\n\n\n So nutzen wir die Gelegenheit, unseren Schwiegersohn nur zwei Wochen nach der Hochzeit an z\u00fcnftiges, allg\u00e4uerisches Biertrinken heranzuf\u00fchren. Bier mag er ja, diese Pr\u00fcfung hat er daheim schon bestanden. Aber wird er auch die besondere Atmosph\u00e4re in der Bier Alp<\/a> goutieren? Wird es ihm hier gefallen, und werden Essen und Trinken schmecken?<\/p>\n\n\n\n dem Schwiegersohn gef\u00e4llt es<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kurz gesagt: Ja!<\/p>\n\n\n\n Nat\u00fcrlich. Wir haben es alle gewusst. Auch unser ivorischer Familienzuwachs ist vom Gigglstuinar Bier und der begleitenden Allg\u00e4uer K\u00fcche begeistert!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 9. Oktober 2021:<\/strong> Und wenn es hier ab sofort nichts mehr zu essen g\u00e4be, sondern nur noch Bier, was w\u00fcrde sich \u00e4ndern? Wir w\u00fcrden trotzdem kommen, an den gro\u00dfen Holztischen sitzen und das Gigglstuinar M\u00e4rzen mit allen Sinnen genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n Gl\u00fchbier?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ganz besonders dann, wenn die tiefstehende Herbstsonne den Glasinhalt zum Gl\u00fchen bringt!<\/p>\n\n\n\n (Trotzdem ist es aber ganz wunderbar, dass es neben den exzellenten Bieren auch eine nicht minder exzellente K\u00fcche gibt!)<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 17. September 2021:<\/strong> Ein Verzehrgutschein f\u00fcr die Bier Alp<\/a> als Geschenk? Erneut hatte jemand diese geniale Idee. Meine holde Ehefrau und sich sind uns einig: Sollte das Schule machen, so h\u00e4tten wir nichts dagegen.<\/p>\n\n\n\n Sollte das etwa Schule machen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n So genie\u00dfen wir heute ger\u00e4ucherten Saibling, Giggstuinar M\u00e4rzen, Herbstsonne auf der Terrasse \u2013 Herz, was willst Du mehr!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 22. August 2021:<\/strong> Jemand hatte die grandiose Idee, mir zum Geburtstag einen Verzehrgutschein f\u00fcr die Bier Alp<\/a> zu schenken. So sehr ich es ablehne, aus einem eigentlich schlimmen Jahrestag (Ogottogottogott, schon wieder ein Jahr \u00e4lter!) ein Ereignis zu machen, so sehr habe ich mich diesmal aber auch gefreut. Da hat sich jemand Gedanken gemacht und meine \u201egeheimsten\u201c W\u00fcnsche erraten \u2026<\/p>\n\n\n\n ein Verzehrgutschein f\u00fcr die Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Derma\u00dfen getriggert, dauert es nicht lang, bis wir uns mit Freunden einen Schlemmermittag, -nachmittag und -abend auf der Bier Alp<\/a> g\u00f6nnen. Mit feinem Gigglstuinar M\u00e4rzen, aber auch, und sei es nur wegen des originellen Etiketts, dem Gr\u00fcnten-Zipferl.<\/p>\n\n\n\n Gigglstuinar M\u00e4rzen & Gr\u00fcnten-Zipferl<\/strong><\/p>\n\n\n\n Und dazu: Reichlich und gutes Essen, auf dass das gute Bier auch eine ebenso gute Grundlage haben m\u00f6ge.<\/p>\n\n\n\n Schlemmen, was das Zeug h\u00e4lt!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wie immer: Viel zu viel Essen, viel zu viel Bier, viel zu lange dort gesessen. Aber sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 27. Juni 2021:<\/strong> Langsam, ganz langsam kehrt eine gewisse Normalit\u00e4t ein. Die Infektionszahlen sind so niedrig wie seit einem Jahr nicht mehr, mehr und mehr Menschen sind geimpft, und so tastet die Gesellschaft sich langsam an ein neues Miteinander heran. Man muss es ja nicht gleich so \u00fcbertreiben wie die Fu\u00dfballfanatiker w\u00e4hrend der Europameisterschaft, aber kleine Schritte sind erlaubt \u2013 zum Beispiel Blasmusik im Biergarten.<\/p>\n\n\n\n Blasmusik und Gigglstuinar M\u00e4rzen<\/strong><\/p>\n\n\n\n So bleibt denn heute die K\u00fcche kalt und wir setzen uns bei Blasmusik, vollmundigem M\u00e4rzen und deftigem Essen in den Biergarten der Bier Alp<\/a> und verbringen einen ganzen Sonntagnachmittag in der Sonne. Wir verhocken den ganzen Tag, wie man im Fr\u00e4nkischen sagt. Das hei\u00dft, wir sitzen und sitzen und sitzen. Und irgendwann ist er viel zu schnell vergangen, der Sommersonntag, der Biersonntagnachmittag, der Biergartentag. Schade? Einerseits schon, weil so schnell vergangen, aber andererseits eben auch einfach nur sch\u00f6n.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n BernardiBr\u00e4u \/ Bier Alp<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 5. Juni 2021:<\/strong> Es ist nat\u00fcrlich ein gewisses Risiko f\u00fcr einen Bierautor, seine Lieblingsbrauerei zu oft zu besuchen. Zwar wird er immer seine Freude am Bier vor Ort haben, aber er muss seinen Mitteilungsdrang \u00fcber all die einzelnen Besuche z\u00fcgeln, andernfalls aus einem Blog-Beitrag schnell so etwas wie eine Chronik oder ein \u00f6ffentliches Biertagebuch wird. Oder nicht?<\/p>\n\n\n\n Es ist gerade eine Woche seit unserem letzten Besuch vergangen, aber noch haben wir uns nicht wieder an die \u00d6ffnungen, an die neue alte Normalit\u00e4t gew\u00f6hnt und betrachten ein Wei\u00dfwurstfr\u00fchst\u00fcck unver\u00e4ndert als etwas Besonderes. Darum die Nachricht am Freitagnachmittag an unsere Freunde aus St.: \u201eHabt Ihr Lust auf ein Wei\u00dfwurstfr\u00fchst\u00fcck auf der Bier Alp<\/a> morgen um zehn Uhr?\u201c<\/p>\n\n\n\n Es dauerte einen Moment, bis die Antwort kam. Ungew\u00f6hnlich, diese lange Reaktionszeit. Aber die nachtr\u00e4gliche Begr\u00fcndung f\u00fcr diese Verz\u00f6gerung \u00fcberzeugte uns: \u201eDie Einladung von Quantes zum Wei\u00dfwurstfr\u00fchst\u00fcck kam etwas kurzfristig. Da mussten wir erst \u00fcberlegen, denn mit denen muss es immer etwas l\u00e4nger dauern k\u00f6nnen \u2026\u201c<\/p>\n\n\n\n \u2026 ja, finden wir auch!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Recht so. Es muss l\u00e4nger dauern k\u00f6nnen. Denn so ein Wei\u00dfwurstfr\u00fchst\u00fcck auf der Bier Alp<\/a> ist eine Ganztagesveranstaltung. Das Zitat von Frau S. aus St. gegen 16:00 Uhr (das Treffen hatte um 10:00 Uhr begonnen) \u201eIst eigentlich schon Mittag?\u201c paarte sich mit der selbstreflektorischen Feststellung, nun nach einigen Wei\u00dfw\u00fcrsten, einer gro\u00dfen Portion Currywurst mit Pommes, diversen Bieren und zunehmend begehrlicher werdenden Blicken auf die Kuchenteller an den Nachbartischen wohl doch den \u00dcberblick \u00fcber die rasch verronnene Zeit verloren zu haben \u2026<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/BernardiBraeu-Mini-42-1024x1024.jpg\")
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