Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Sch\u00e4ffler<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 23. Januar 2022:<\/strong> Ein Sonntagsessen mit Familie und guten Freunden \u2013 der Brauereigasthof der Brauerei Sch\u00e4ffler<\/a> bietet daf\u00fcr einen hervorragenden Rahmen. Wie stets ist der Service ausgesprochen freundlich und aufmerksam, auch wenn es heute in der ziemlich vollen Gaststube angesichts des Personalmangels in der Gastronomie ein kleines bisschen l\u00e4nger dauert. L\u00e4nger dauern muss. Wir alle wissen um die Problematik, und so gedulden wir uns selbstverst\u00e4ndlich und haben um so gr\u00f6\u00dfere Bewunderung f\u00fcr die unersch\u00fctterlich gute Laune und Freundlichkeit.<\/p>\n\n\n\n Ein neues Techtelmechtel gibt es \u2013 diesmal ein Red Ale mit 5,4% Alkohol. Eigentlich nicht mein Lieblingsbierstil, aber dieses Bier ist au\u00dferordentlich gut gelungen. Nicht so malzig-mastig wie manch anderes Rotbier, bei dem mit Karamellmalzen \u00fcbertrieben worden ist. Stattdessen mit einer kernigen Hopfenherbe, die reichlicher Verwendung von Centennial, Cascade und Nelson Sauvin entspringt. Ein Genuss!<\/p>\n\n\n\n Techtelmechtel Red Ale, India Pale Ale<\/strong><\/p>\n\n\n\n Auch das Der perfekte Moment, ein India Pale Ale mit 5,6% ist hervorragend. Einst als besonderes Bier einmalig gebraut, hat es sich rasch zum Dauerbrenner auf der Bierkarte entwickelt. Aromatisch, herb und sehr durchtrinkbar.<\/p>\n\n\n\n Zwei wunderbare Biere, zwei weitere Gr\u00fcnde, m\u00f6glichst bald mal wieder einen kleinen Ausflug nach Missen zu machen.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Sch\u00e4ffler<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 2. November 2021:<\/strong> Wir bekommen Besuch aus dem Norden der Republik \u2013 Anlass genug, mal wieder im Brauereigasthof der Brauerei Sch\u00e4ffler<\/a> einzukehren. Ein kurzer Anruf meiner holden Ehefrau in Missen, um einen Tisch zu reservieren, und dann der Schreck: \u201eWir haben im Moment Personalprobleme und haben nur f\u00fcr Hausg\u00e4ste ge\u00f6ffnet.\u201c Aber zum Gl\u00fcck l\u00e4sst man sich noch einmal erweichen und gesteht uns als fast schon Stammg\u00e4sten \u201eaber nur ausnahmsweise\u201c eine Reservierung zu.<\/p>\n\n\n\n endlich mal wieder beim Sch\u00e4ffler<\/strong><\/p>\n\n\n\n Was sind wir froh, dass das geklappt hat, denn wir verbringen einen wunderbaren Abend hier. Den Auftakt macht ein feines Stout aus der Techtelmechtel-Serie. Unter dieser Bezeichnung werden beim Sch\u00e4ffler<\/a> immer mal wieder neue Biere auf den Markt gebracht. Nur ein einziger Sud, nur ein paar hundert Flaschen. Wenn\u2019s aus ist, dann ist\u2019s aus. Heute sind aber noch ein paar Flaschen da. Wie sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Die deftige und lokale K\u00fcche ist ausgezeichnet. Wie immer! Ob K\u00e4sspatzen, Alpschnitzel, Cordon Bleu oder Wildschweinbraten \u2013 alles ist schmackhaft zubereitet, auf den Punkt, und die wundervollen jungen Damen im Service machen sich einen Spa\u00df daraus, wie in einem Sterne-Restaurant alle vier Essenportionen synchron zu servieren.<\/p>\n\n\n\n Techtelmechtel Stout, Winterzauber, Hausbier Zwickl<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Stout hat als Aperitif nicht allzu lange vorgehalten, dazu sind die niedlichen 0,33er Euroflaschen dann doch zu klein. Es geht also rasch weiter, zun\u00e4chst mit dem Winterzauber, dann dem Hausbier Zwickl, und gerade, als wir uns ein weiteres Fassbier bestellen wollen, h\u00f6ren wir vom Nachbartisch: \u201eAch, das Frischhopfen gibt es nicht mehr zum Mitnehmen? Wie schade!\u201c Ich nicke und denke mir, wie \u00e4rgerlich es doch sei, dass ich diese Spezialit\u00e4t aus lauter Schusseligkeit verpasst habe, als ich die Antwort der Bedienung vernehme: \u201eAber ein paar Flaschen zum Hiertrinken haben wir noch!\u201c<\/p>\n\n\n\n In Windeseile geht meine Hand hoch. Schnell, bevor das M\u00e4del wieder verschwindet: \u201eHalt! Alarm! Hier ist auch dringender Bedarf an noch ein paar Fl\u00e4schchen Frischhopfen!\u201c Fr\u00f6hlich lachend stellt uns die junge Dame das Bier wenige Augenblicke sp\u00e4ter auf den Tisch, und wir genie\u00dfen ein einfaches helles Kellerbier, dessen Besonderheit darin besteht, dass es mit nur wenige Stunden alten Hopfendolden gebraut worden ist. Tettnanger Hopfen \u2013 direkt von der Ranke ins Auto, und sofort nach Missen in den Sudkessel. Das Resultat: Ein w\u00fcrziges Bier mit dezenten Gr\u00fcnhopfennoten, bei dem mit der Hopfung nicht \u00fcbertrieben worden ist und das unendlich durchtrinkbar geworden ist. Gro\u00dfe, gierige Schlucke \u2013 das Bier rinnt wunderbar \u00fcber Zunge und Gaumen, und fast schon ist es ein Segen, dass die Flaschen nur 0,33 Liter gro\u00df sind. Wir w\u00fcrden sonst viel zu viel davon trinken.<\/p>\n\n\n\n Was f\u00fcr ein Gl\u00fcck, dass wir diese Spezialit\u00e4t noch bekommen haben.<\/p>\n\n\n\n Frischhopfen & Export Gold<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Export Gold, das den Abend nun beschlie\u00dft, l\u00e4uft demgegen\u00fcber au\u00dfer Konkurrenz, so gut es eigentlich doch schmeckt. Aber nach diesem feinen Erlebnis mit dem Frischhopfen reiht es sich unauff\u00e4llig ein, ohne Begeisterungsst\u00fcrme zu entfachen. Genuss ist eben immer kontextsensitiv.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcnf feine Biere, hervorragendes Essen und ein Augen-zu-Dr\u00fccken bei der Tisch-Reservierung: Der Brauereigasthof Sch\u00e4ffler<\/a> hat uns einmal mehr nicht entt\u00e4uscht!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Sch\u00e4ffler<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 21. August 2021:<\/strong> Gerade erst haben wir mit Freunden unseren Lieblingsbierh\u00e4ndlern von KommproBier<\/a> in Langenargen einen Besuch abgestattet und es uns dort rundum gut gehen lassen. Aber wie das dann immer so ist. Die Heimfahrt ist lang, und trotz viel Bier und leckeren Kleinigkeiten dazu r\u00fchrt sich nach einer Stunde schon wieder der Magen.<\/p>\n\n\n\n \u201eSchweren Herzens\u201c kehren wir also bei wunderbarem Sommerwetter im Biergarten der Brauerei Sch\u00e4ffler<\/a> ein. Es gibt ein neues Techtelmechtel \u2013 diesmal ein leichtes Summer Ale mit nur 4,5% Alkohol, aber sch\u00f6nem, kr\u00e4ftigem Aroma. Ein Traum.<\/p>\n\n\n\n Genuss im sonnigen Biergarten<\/strong><\/p>\n\n\n\n Und dazu die kleinen Schlemmereien, f\u00fcr die die Brauerei so bekannt und so beliebt ist. Hm, ist das wieder fein!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Sch\u00e4ffler<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 30. Mai 2021:<\/strong> Coronabedingt waren wir seit zwei Jahren nicht mehr in der Brauerei Sch\u00e4ffler<\/a> gewesen. Nat\u00fcrlich haben wir das Bier gelegentlich getrunken, die Getr\u00e4nkem\u00e4rkte waren schlie\u00dflich nie geschlossen, und ab und an haben wir uns auch ein frisch zubereitetes Mittagessen in der Pappbox geholt und daheim gegessen. Aber Biergartengenuss oder gar ein Restaurantbesuch? Fehlanzeige.<\/p>\n\n\n\n Sei ein paar Tagen ist immerhin die sogenannte \u201eAu\u00dfengastronomie\u201c wieder ge\u00f6ffnet \u2013 mit diesem w\u00e4hrend der Pandemie neu geschaffenen Kunstwort werden jetzt die Bierg\u00e4rten, Freisitze, Schankfl\u00e4chen und Innenh\u00f6fe bezeichnet, wo wir \u201ean der frischen Luft\u201c unser Bier (und nat\u00fcrlich auch schon wieder das Essen) genie\u00dfen d\u00fcrfen.<\/p>\n\n\n\n Die Brauerei Sch\u00e4ffler<\/a> hat die Zeit der monatelangen Schlie\u00dfung genutzt und viel Aufwand betrieben, um den ehemaligen Hotelparkplatz in einen sehr ansprechenden Biergarten umzubauen. Tische und St\u00fchle, gro\u00dfe Schirme und Blumenk\u00fcbel stehen so verteilt, dass die gesetzlich vorgeschriebenen Abst\u00e4nde gewahrt werden k\u00f6nnen, ein kleiner Holzzaun trennt das Areal ab, und ein Spielplatz mit ein paar Kletterger\u00fcsten sorgt daf\u00fcr, dass sich die Kleinsten nicht langweilen.<\/p>\n\n\n\n Am Rand des Biergartens steht ein Container mit Theke, der technisch hervorragend ausgestattet ist. Durchflussk\u00fchler f\u00fcr\u2019s Bier, Kaffeemaschine, Sp\u00fclmaschine, Sp\u00fclbecken, und, und, und. Alles, was notwendig ist, um lebensmittelkonform den Ausschank zu betreiben, ohne f\u00fcr jedes Getr\u00e4nk und jeden Sonderwunsch ins Innere des Brauereigasthofs laufen zu m\u00fcssen. Hut ab.<\/p>\n\n\n\n Perfect Moment IPA<\/strong><\/p>\n\n\n\n Was der Brauerei nicht gelungen ist \u2013 aber das kann man ihr auch mit viel b\u00f6sem Willen nicht vorwerfen \u2013 ist die Verlegung der Durchgangsstra\u00dfe. So brausen ab und an Motorr\u00e4der oder Sportwagen mit offenem Auspuff und meistens mit M\u00fcnchner oder Stuttgarter Kennzeichen h\u00f6llisch laut am Holzzaun vorbei. Muss man dr\u00fcber hinweg h\u00f6ren \u2026<\/p>\n\n\n\n Den au\u00dferordentlich herzlichen Service, das schmackhafte Essen und die vorz\u00fcglichen Biere genie\u00dfen wir in der Fr\u00fchlingssonne trotzdem von ganzem Herzen. Endlich hat der Lockdown ein Ende, und sowohl G\u00e4ste wie auch Wirte haben sehns\u00fcchtig darauf gewartet.<\/p>\n\n\n\n Aber nicht nur in den Biergarten wurde viel Arbeit investiert. Die Brauerei Sch\u00e4ffler<\/a> hat auch Ende 2020 zus\u00e4tzlich zum gro\u00dfen Sudhaus eine kleine Versuchsbrauerei installiert \u2013 ein 400-l-Sudwerk von Brewiks<\/a>, auf dem bisher schon in Zusammenarbeit mit Manuel G\u00fcnther von Barley\u2019s Braukeller<\/a> das Perfect Moment IPA<\/a> entstanden ist. Jetzt soll diese kleine Anlage dazu dienen, alle paar Monate ein besonderes Saisonbier einzubrauen. Unter der Bezeichnung Techtel Mechtel<\/a> werden diese Biere vermarktet. Nicht mehr als 150 K\u00e4sten pro Bier werden abgef\u00fcllt und ausgeschenkt.<\/p>\n\n\n\n Als Bierliebhaber muss man sich allerdings sputen, das jeweilige besondere Bier nicht zu verpassen, stelle ich fest. Der Helle Bock, mit dem diese Aktion vor ein paar Wochen begonnen hat, ist n\u00e4mlich schon weg. Ohne dass ich ihn habe probieren k\u00f6nnen \u2026<\/p>\n\n\n\n Techtel Mechtel Mandarina Weizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aber das Mandarina Weizen, das aktuelle Techtel Mechtel<\/a> Bier, das gibt es noch, und so darf ich mich an seiner orangenen Farbe, seinem fruchtig-herben Duft und seinem runden, vollen Geschmack erfreuen. Ein deftiger Krustenbraten dazu, und die Welt ist f\u00fcr einen Moment perfekt.<\/p>\n\n\n\n Ein perfekter Moment? Aber ja, auch das Perfect Moment IPA<\/a> ist \u2013 mittlerweile als fest im Sortiment angebotenes Bier \u2013 nat\u00fcrlich eine hervorragende Option, und so g\u00f6nne ich mir schnell noch ein zweites Bier, ehe es am Sonntagnachmittag dann langsam heimw\u00e4rts geht.<\/p>\n\n\n\n Viel Neues also aus der Brauerei Sch\u00e4ffler<\/a>, und wenn in wenigen Tagen auch die Innengastronomie wieder \u00f6ffnen darf, dann lohnt sich ein Besuch in Missen gleich noch viel mehr.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Sch\u00e4ffler<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 16. M\u00e4rz 2019:<\/strong> Ein erschrockener Blick in den Kalender. Heute ist schon der 16.? Da ist doch in Missen Starkbieranstich, und wir haben vergessen, einen Tisch zu reservieren. Schnell, das Telefon!<\/p>\n\n\n\n \u201eNein, ab sieben Uhr sind keine Tische mehr frei. Aber Sie k\u00f6nnen gerne vorher kommen, das Starkbier servieren wir Ihnen zum Essen gerne auch fr\u00fcher. Dann erhaschen Sie wenigstens die Atmosph\u00e4re der Vorbereitungen des Anstichs \u2026\u201c<\/p>\n\n\n\n Weisser Bock, frisch gezapft<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nun gut, besser als nichts, und so kehren wir am fr\u00fchen Abend bereits auf ein schmackhaftes Essen im Brauereigasthof Sch\u00e4ffler<\/a> ein. Der Weizenbock, der mich aus der Flasche in den vergangenen Monaten ein paar Mal sehr entt\u00e4uscht hatte (Vielleicht waren die Flaschen im Getr\u00e4nkemarkt schlecht gelagert worden?), gef\u00e4llt zum kr\u00e4ftigen, aber raffiniert gew\u00fcrzten Essen ganz ausgezeichnet, und der normale dunkle Bock mit seinen kr\u00e4ftigen 7,4% Alkohol und seinem s\u00fc\u00dflichen Malzk\u00f6rper begeistert zum Nachtisch, einer Wei\u00dfbier-Mousse mit Aprikosen.<\/p>\n\n\n\n Zu schade, dass wir gleich unseren Platz werden r\u00e4umen m\u00fcssen. Die Musiker kommen, bauen ihre Instrumente auf, langsam f\u00fcllt sich der Schankraum.<\/p>\n\n\n\n N\u00e4chstes Jahr, so versprechen wir uns, reservieren wir rechtzeitig, und dann werden wir in die Nacht hinein feiern und genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Sch\u00e4ffler<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 17. \/ 18. November 2018:<\/strong> Anl\u00e4sslich der fr\u00f6hlichen Veranstaltung Irland trifft Allg\u00e4u<\/a> nehmen wir uns im Brauereigasthof Sch\u00e4ffler<\/a> ein Zimmer, um fr\u00f6hlich mitfeiern und dann sch\u00f6n ausschlafen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Anl\u00e4sslich der Veranstaltung sind ein kr\u00e4ftiges r\u00f6stiges Stout und ein India Pale Ale im Ausschank \u2013 zwei besondere Biere, die das \u00fcbliche Portfolio vorz\u00fcglich erg\u00e4nzen.<\/p>\n\n\n\n hervorragende Zimmer mit bieriger Dekoration<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Zimmer im Gasthof \u00fcberzeugen uns rundum. Sehr ordentlich ausgestattet, mit einer durchg\u00e4ngig beeindruckenden bierbezogenen Dekoration, bequemen Betten, einem sch\u00f6n eingerichteten Badezimmer und mit einem wunderbaren und deftigen Fr\u00fchst\u00fcck am n\u00e4chsten Morgen.<\/p>\n\n\n\n Alles passt!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Sch\u00e4ffler<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 13. Mai 2016:<\/strong> Erneut ist ein Jahr vergangen. Im Brauereigasthof Sch\u00e4ffler<\/a> hat sich nichts ver\u00e4ndert. Gottseidank!<\/p>\n\n\n\n der wunderbare Wei\u00dfe Bock<\/strong><\/p>\n\n\n\n Und insbesondere die Qualit\u00e4t des wunderbaren Wei\u00dfen Bocks ist unver\u00e4ndert. Weich und malzig, gleichzeitig fruchtig und komplex, dunkelbraun, fast schwarz \u2013 ein herrlicher Weizenbock. Ein nahrhaftes und w\u00e4rmendes Bier, und damit genau das Richtige f\u00fcr den heutigen, v\u00f6llig verregneten Tag!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Sch\u00e4ffler<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 2. Mai 2015:<\/strong> \u201eIrgendwann\u201c, das war also heute. Ein Jahr ist vergangen; die eingelagerte Flasche Triple steht noch unber\u00fchrt im k\u00fchlen, heimischen Keller.<\/p>\n\n\n\n Neben der obligatorischen Bierprobe (Pils \u2013 sehr mild gehopft, trotzdem gut; Gold \u2013 rund, leicht s\u00fc\u00dflich, s\u00fcffig; Dunkel \u2013 malzig und w\u00fcrzig; Wei\u00dfbier \u2013 leicht bananig, aber auch Gew\u00fcrznelken und ein Hauch K\u00fcmmel; Zwickl \u2013 ungefiltert, vollmundig, s\u00fcffig) standen zwei weitere Biere auf dem Programm, und zwar der Fr\u00fchlingsgrua\u00df, ein goldenes, sehr vollmundiges und malzig-rundes Helles, und ein dunkler Bock, der f\u00fcr die Jahreszeit zwar nicht passte (Ein heller, hopfiger Maibock h\u00e4tte es heute sein m\u00fcssen!), aber mit seinem vollen, malzigen und schwerem Geschmack gewisserma\u00dfen einen zweiten Hauptgang unseres Abendmen\u00fcs darstellte.<\/p>\n\n\n feine Bierprobe<\/strong><\/p>\n\n\n\n Beide Kellnerinnen, die sich uns heute im Laufe des Abends angenommen haben, waren gerne bereit, ein wenig mehr \u00fcber die Biere zu erz\u00e4hlen, und es wurde deutlich, dass man sich hier, beim Sch\u00e4ffler<\/a>, gerne und mit viel Engagement der Bierkultur widmet. Ein gro\u00dfes Lob, zeigt es doch, dass man viele Jahrhunderte alte Tradition, immerhin gibt es den Brauereigasthof schon seit 1468, mit zeitgem\u00e4\u00dfen Interessen und neuen Entwicklungen problemlos in \u00dcbereinstimmung bringen kann.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Sch\u00e4ffler<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 5. Mai 2014:<\/strong> Sechs Jahre sollten f\u00fcr einen geb\u00fchrenden Abstand wohl ausreichen \u2013 und in der Tat, es haben sich einige, aber nicht alle Dinge ge\u00e4ndert, in der Brauerei Sch\u00e4ffler<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Was ist neu, was ist geblieben?<\/p>\n\n\n\n Geblieben ist definitiv die gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re. Eine nette, sehr gepflegte Gaststube, einladend und freundlich. Geblieben sind die deftigen, aber qualitativ guten Speisen auf der Karte.<\/p>\n\n\n\n Und geblieben ist auch die winzige Hausbrauerei, die als Ausstellungsst\u00fcck im Schankraum steht. Bei Bierseminaren wird sie wohl auch ab und an in Betrieb genommen, und dann entstehen hier im Laufe eines Mini-Suds 20 l Bier.<\/p>\n\n\n\n die winzige Hausbrauerei<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ge\u00e4ndert hat sich das Bierspektrum. Serviert auf einem Holzbrett konnte ich alle f\u00fcnf aus dem Fass angebotenen Sorten verkosten, und diesmal war auch ein deutlicher Unterschied zwischen den einzelnen Bieren zu sehen und zu schmecken. Nicht alle mundeten perfekt, aber in der Summe war es ein sch\u00f6nes Geschmackserlebnis. Und die freundliche, aufgeweckte Bedienung freute sich mit uns \u00fcber die kleine Bierprobe und die R\u00fcckkopplung, die wir ihr gaben.<\/p>\n\n\n\n Neben den \u201eklassischen\u201c Sorten produziert die Sch\u00e4ffler-Brauerei<\/a> aber mittlerweile auch ein ganz besonderes Bier, und zwar ein Triple im belgischen Stil. Abgef\u00fcllt in eine 0,75-l-Flasche, etikettiert als Jahrgangsbier und lange in der Flasche nachvergoren beeindruckt es mit einem Alkoholgehalt von 10,5% und einem kr\u00e4ftigen Aroma. Schon unmittelbar nach dem Einschenken steigen intensive und komplexe Fruchtaromen in die Nase, untermalt von deutlichen Hopfennoten. Auf der Zunge erweist sich das Bier als ausgewogen und rund, gleichwohl kr\u00e4ftig und durch seine Geschmacksintensit\u00e4t beeindruckend. Sehr sch\u00f6n, wie hier Malz- und Hopfenaromen mit den von der Hefe eingebrachten Fruchtnoten spielen, wettstreiten und um Dominanz k\u00e4mpfen.<\/p>\n\n\n\n Ein Bier, das sich sicherlich auch l\u00e4nger lagern l\u00e4sst und im Laufe der Zeit noch komplexere, rundere Aromen entwickeln wird. Ich lie\u00df es darauf ankommen und erstand extra eine zweite Flasche zum Einlagern.<\/p>\n\n\n\n Fortsetzung folgt also.<\/p>\n\n\n\n Irgendwann \u2026<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Sch\u00e4ffler<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nach Missen im Allg\u00e4u f\u00fchrte uns am 18. M\u00e4rz 2008 der Weg, in die Brauerei Sch\u00e4ffler<\/a>. Vor wenigen Monaten erst hatte eines der hiesigen Biere bei bierclub.de<\/a> die Auszeichnung als \u201eBier des Monats\u201c bekommen, und heute empfing uns das Sch\u00e4ffler-Br\u00e4u mit einem gem\u00fctlichen Gastraum, sauber und gepflegt.<\/p>\n\n\n\n Die junge Dame, die uns bediente, war leider ein wenig begriffsstutzig und sehr langsam \u2013 halten wir ihr mal zugute, dass sie offensichtlich noch ganz am Anfang ihrer Ausbildung steht. Und noch einen weiten Weg vor sich hat \u2026 Jedenfalls war sie bereits mit der einfachen Frage, welche Biersorten es vom Fass gebe, v\u00f6llig \u00fcberfordert.<\/p>\n\n\n\n das beeindruckende Wirtshausschild<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Dunkle und das separat in der Getr\u00e4nkekarte angepriesene Hausbier stellten mich vor ein Problem: Wo liegt hier der Unterschied? Ich sehe keinen, ich schmecke keinen, ich rieche keinen. Beide Male scheint die Bedienung das Gleiche zu bringen \u2026<\/p>\n\n\n\n Und auch das Pils machte mich nachdenklich. Mild, s\u00fcffig, malzbetont und leicht s\u00fc\u00dflich. Hopfen? Fehlanzeige. Insgesamt ein leckeres Export oder Gold, aber ein Pilsener ist es geschmacklich wohl nicht. Schade. Unter anderem Namen w\u00e4re es ein hervorragendes Bier.<\/p>\n\n\n\n Nun, es bleibt ein Gef\u00fchl der Irritation, verbunden mit der Absicht, mit einem geb\u00fchrenden zeitlichen Abstand mal wieder herzukommen und \u201enachzutesten\u201c.<\/p>\n\n\n\n Der Brauereigasthof Sch\u00e4ffler<\/a> ist t\u00e4glich von 09:00 bis 24:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; mittwochs ist Ruhetag (au\u00dfer w\u00e4hrend der Weihnachts- und der Sommerferien in Bayern und Baden W\u00fcrttemberg). Man kann ihn zwar mit dem Linienbus erreichen, aber das ist schon eine recht zeitaufw\u00e4ndige Juckelei. Hier empfiehlt es sich, das Auto zu nehmen, auf dem gro\u00dfen geb\u00fchrenfreien Parkplatz abzustellen und sich nach diversen Bieren ein Zimmer im angegliederten Hotel zu nehmen.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Sch\u00e4ffler Hans-Peter Gra\u00dfl KG Nachtrag 2. Mai 2024:\u00a0Ein paar zus\u00e4tzliche Bilder von heute in der \u2026 Bildergalerie Brauerei Sch\u00e4ffler Nachtrag 23. Januar 2022: Ein Sonntagsessen mit Familie und guten Freunden \u2013 der Brauereigasthof der Brauerei Sch\u00e4ffler bietet daf\u00fcr einen hervorragenden Rahmen. Wie stets ist der Service ausgesprochen freundlich und aufmerksam, auch wenn es heute […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":22955,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1130","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1130"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45593,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1130\/revisions\/45593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Brauerei-Schaeffler-Hans-Peter-Grassl-KG-Mini-17-1024x516.jpg\")
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