Aber lange w\u00e4hrte die Geschichte der Brauerei nicht. 1921 wurde der gesamte Betrieb von der Brauerei und M\u00e4lzerei in P\u0159erov \u00fcbernommen und vier Jahre sp\u00e4ter wurde der Brauereibetrieb eingestellt und das Sudwerk verkauft. Die M\u00e4lzerei wurde zwar unver\u00e4ndert weiterbetrieben, aber Bier wurde hier nicht mehr hergestellt. Ein weiteres Mal schien also eine ehemals bekannte m\u00e4hrische Brauerei von der Landkarte verschwunden zu sein.<\/p>\n Bis zum Jahr 2016, als in diesem altehrw\u00fcrdigen Geb\u00e4ude wieder ein Sudwerk eingerichtet wurde. Bereits im Herbst 2015 wurde die Neugr\u00fcndung der Pivovar Z\u00e1hlinice<\/a><\/span> mit einem gro\u00dfen Bierfest gefeiert, und 2016 verlie\u00df das seit \u00fcber 90 Jahren erste hier produzierte Bier die Pforten der Brauerei und schickte sich an, die Restaurants und Bierkeller in der Umgebung zur\u00fcckzuerobern.<\/p>\n Viel bekommt man von der Brauerei allerdings nicht zu sehen. Zwar kann man das Areal problemlos betreten und befahren, aber in beiden Geb\u00e4uden sind die T\u00fcren verschlossen, wird hinter den dicken Ziegelw\u00e4nden emsig gem\u00e4lzt und gebraut. Lediglich ein paar Lagertanks stehen auf dem Hof; offensichtlich wird nachger\u00fcstet und erweitert. Was ja ein gutes Zeichen ist.<\/p>\n Nach kurzem Suchen finde ich auch den kleinen Rampenverkauf: Im Vorraum des Labors steht ein K\u00fchlschrank mit 0,75-l-Glas- und 1-l-PET-Flaschen \u2013 das ist alles. W\u00e4hrend ich noch unschl\u00fcssig davor stehe, kommt eine Dame aus dem Labor, sie macht den Rampenverkauf offensichtlich parallel zu ihrer eigentlichen Arbeit. Drei gro\u00dfe Flaschen Bier, 150,- CZK, und der Einkauf ist abgeschlossen. Die K\u00fchlschrankt\u00fcr geht wieder zu, die T\u00fcr zum Labor, in das ich nur einen fl\u00fcchtigen Blick werfen konnte, ebenfalls.<\/p>\n Ein reiner Produktionsbetrieb also. Kein Ausschank, kein echter Laden, und nat\u00fcrlich auch keine Souvenirs f\u00fcr die Bierfans. Aber ein sch\u00f6ner, alter Ziegelbau. Und vielleicht kehrt hier ja regelm\u00e4\u00dfiges Leben ein, wenn sich die Pivovar Z\u00e1hlinice wieder richtig auf dem Markt etabliert hat. Das Einweihungsfest 2015 und der Zuspruch bei den gro\u00dfen Bierfesten im Hof der Brauerei jeweils im Mai gibt jedenfalls Anlass zur Hoffnung.<\/p>\n Der kleine Werksverkauf der Pivovar Z\u00e1hlinice<\/a> vor der Labort\u00fcr ist w\u00e4hrend der normalen Arbeitszeiten der Brauerei zug\u00e4nglich, also an Werktagen von 06:00 bis 14:00 Uhr. Dar\u00fcber hinaus gibt es keinen Publikumsverkehr. Zu erreichen ist die Brauerei bequem mit dem Auto; sie ist in Z\u00e1hlinice ausgeschildert, und man kann das Auto im Hof abstellen. Alternativ kann man auch mit der Eisenbahn kommen; auf der Linie P\u0159erov-B\u0159eclav verkehren einige Nahverkehrsz\u00fcge, die etwa300 m n\u00f6rdlich der Brauerei halten.<\/em><\/p>\n Bilder<\/span><\/a><\/p>\n Pivovar Z\u00e1hlinice Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Z\u00e1hlinice \u2013 ein winziges Dorf in M\u00e4hren, und mitten im Dorf steht ein altes, gro\u00dfes Ziegelgeb\u00e4ude mit einem markanten, schon von weitem sichtbaren Schornstein: Die Rolnick\u00fd Akciov\u00fd Pivovar se Sladovnou v Z\u00e1hlinic\u00edch na Morav\u011b, die landwirtschaftliche Aktienbrauerei mit M\u00e4lzerei in Z\u00e1hlinice in M\u00e4hren. 1895 ist sie gegr\u00fcndet worden, in einem […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":11486,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,54],"tags":[],"class_list":{"0":"post-11482","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-tschechien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11482"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11482\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Pivovar](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Zahlinice-1.jpg\")
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