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Ob solch ein Buch heutzutage \u00fcberhaupt noch ein Erfolg sein k\u00f6nnte? 550 Seiten, auf denen die 500 besten Biere der Welt vorgestellt werden? Dazu lediglich noch ein wenig Hintergrundinformationen, und das war es dann auch schon fast. Ein Nachschlagewerk aus einer Zeit, in der unsere Wahrnehmung der Welt des Biers gepr\u00e4gt war von den Marken der gro\u00dfen Konzerne, den sogenannten Fernsehbieren, und in der daneben eigentlich nicht viel existierte.<\/p>\n
Michael Jackson war es, der im ausgehenden zwanzigsten Jahrhundert den Blick wieder daf\u00fcr sch\u00e4rfte, dass es abseits dieser Fernsehbiere auch damals schon einiges zu entdecken gab und dass die (Bier-) Welt mehr zu bieten hatte als nur Millers, Coors, Budweiser, Becks und L\u00f6wenbr\u00e4u.<\/p>\n
Bl\u00e4ttert man einmal quer durch das Buch und \u00fcberfliegt die alphabetisch geordneten Biere, dann begibt man sich auf eine Weltreise. Europa, Amerika, Asien, Australien und selbst Afrika sind vertreten. Bekannte und weltber\u00fchmte Marken und Biere, aber auch kleine und unbekannte, und das eine oder andere Mal frage ich mich, ob es dieses Bier oder gar diese Brauerei heute, 17 Jahre nach Erscheinen des Buchs, \u00fcberhaupt noch gibt? Oftmals nicht, die Zeit ist \u00fcber die Brauerei hinweggegangen, der Braubetrieb wurde eingestellt, das Bier ist verschwunden \u2013 wie beispielsweise das Unionsbr\u00e4u in M\u00fcnchen, das seit 2012 nicht mehr braut, sondern nur noch als \u201enormale\u201c Gastwirtschaft existiert.<\/p>\n
Daneben finden sich aber auch die Biere, die es eigentlich \u201eschon immer\u201c gibt, und die es wohl auch \u201ef\u00fcr immer\u201c geben wird. Schneider Weisse, Pilsner Urquell oder Paulaner Salvator. Stil-Ikonen und Evergreens.<\/p>\n
Wie w\u00fcrde es heute aussehen? W\u00fcrde Michael Jackson, so er denn noch lebte, die hochgehypten Craftbiere in seine Auswahl mit aufnehmen? Und wenn ja, welche? Und w\u00fcrden sich diese auch so lange am Markt behaupten, dass sie die Drucklegung und Ver\u00f6ffentlichung des Buchs noch erleben? Oder w\u00e4ren sie nach einigen Wochen von einem neuen, noch dolleren, noch extremeren Bier bereits wieder verdr\u00e4ngt? Noch hopfiger, noch mehr IBUs, noch mehr Alkohol, noch mehr exotische Zutaten wie Gew\u00fcrze, Fr\u00fcchte, Kr\u00e4uter, Wurzeln? W\u00fcrde Michael Jackson die Ergebnisse der Jagd nach dem Extrem ernstnehmen und in sein Buch aufnehmen, auch wenn er dann Gefahr liefe, dass das Buch rasch veraltet? Oder w\u00fcrde er den Trend ignorieren, sich unver\u00e4ndert auf die Klassiker konzentrieren und sich dem Vorwurf aussetzen wollen, gro\u00dfe Teile der Bierwelt einfach unber\u00fccksichtigt zu lassen?<\/p>\n
Ich wei\u00df es nicht, und daher auch meine eingangs gestellte Frage: Ob solch ein Buch heutzutage \u00fcberhaupt noch ein Erfolg sein k\u00f6nnte?<\/p>\n Ich werde dieses ziegelsteindicke und -schwere Buch jedenfalls weiter in meinem B\u00fccherregal aufbewahren, und wer wei\u00df, vielleicht nehme ich es nach weiteren 17 Jahren erneut in die Hand, werde erneut dar\u00fcber sinnieren, wie sehr sich die Bierwelt in dieser doch relativ \u00fcberschaubaren Zeit ver\u00e4ndert hat, und vermutlich werde ich erneut stutzen, wenn ich unter W wie Westvleteren nachlese und feststelle, dass Michael Jackson zwar \u00fcber das Weltvleteren 8\u00b0 und das Westvleteren Blonde schreibt, das mittlerweile weltber\u00fchmte Westvleteren 12\u00b0, das rund zehn Jahre nach Erscheinen des Buchs im Internet zum weltbesten Bier gek\u00fcrt worden ist und seitdem Kultstatus genie\u00dft, aber mit keinem Wort erw\u00e4hnt. Hat er seinerzeit das Potenzial des Zw\u00f6lfers nicht erkannt? Hat er es gar \u00fcberhaupt nicht verkostet, weil es, wie so oft, gerade ausverkauft war? Oder hat es ihm vielleicht nicht einmal geschmeckt?<\/p>\n Sch\u00f6n ist es aber auf alle F\u00e4lle, zu sehen, dass sich in der Liste der n\u00fctzlichen Adressen drei Eintr\u00e4ge finden, die damals in Deutschland zu den Vorreitern z\u00e4hlten und auch heute noch hervorragende Anlaufstellen f\u00fcr eine gute Bierauswahl sind: Das Haus der 131 Biere in Hamburg, der Getr\u00e4nkemarkt Maruhn in Darmstadt und das Caf\u00e9 Abseits in Bamberg.<\/p>\n Michael Jackson Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ob solch ein Buch heutzutage \u00fcberhaupt noch ein Erfolg sein k\u00f6nnte? 550 Seiten, auf denen die 500 besten Biere der Welt vorgestellt werden? Dazu lediglich noch ein wenig Hintergrundinformationen, und das war es dann auch schon fast. Ein Nachschlagewerk aus einer Zeit, in der unsere Wahrnehmung der Welt des Biers […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":11551,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,60],"tags":[],"class_list":["post-11547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-buecher","category-rezensionen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11547"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11547\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Bier](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Bier-Lexikon-1.jpg\")
\nBier Lexikon
\nDorling Kindersley Limited
\nLondon, 2000
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