Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Stadtbrauerei Schwarzenberg<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nachtrag 18. M\u00e4rz 2008:<\/strong> Den letzten Satz hatten wir w\u00f6rtlich genommen und uns im Jahr drauf, am 18. M\u00e4rz 2008, erneut mit einigen Bierliebhabern in der Stadtbrauerei Schwarzenberg<\/a> getroffen. Und erneut nahm sich Andreas Hartl viel Zeit und Ruhe, mit uns \u00fcber sein Bier zu fachsimpeln \u2013 ja, er zapfte uns sogar aus dem G\u00e4rtank ein Jungbier zum Kosten. Zwar konnte man hier noch nicht wirklich von Zwickelbier sprechen, dazu war das Bier nun wirklich noch zu frisch, aber es war doch eine interessante Kostprobe. Und auch diejenigen unter uns, die zun\u00e4chst noch ein wenig skeptisch ob der tr\u00fcben \u201eHefebr\u00fche\u201c blickten, gaben nach dem ersten Schluck zu, dass der Geschmack durchaus angenehm war.<\/p>\n\n\n\n das Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n Anschlie\u00dfend wandten wir uns dem ausgereiften Bier zu und genossen das kr\u00e4ftig herbe Helle, das runde und w\u00fcrzige Dunkle sowie das ausdrucksstarke Weizen. Und als Zugest\u00e4ndnis an die Wiener Bierkultur gab es auch noch ein \u201eGemischtes\u201c \u2013 ein Panach\u00e9 aus Hellem und Dunklem. Ungewohnt f\u00fcr uns, aber durchaus schmackhaft. Und wenn sich auch wieder Skepsis zeigte \u2013 besser, man mischt helles und dunkles Bier, als dass man Bier mit Cola, Limonade oder sonstigen Zutaten verfremdet!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Stadtbrauerei Schwarzenberg<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Stadtbrauerei Schwarzenberg<\/a>, die wir am 28. Februar 2008 besucht haben, war zu diesem Zeitpunkt noch nicht einmal zwei Jahre alt, hat sich in Wien aber schon einen recht guten Namen gemacht. Auf einem vergleichsweise winzigen Sudwerk produziert der Brauer, Andreas Hartl, ein Helles, ein Dunkles, ein Weizen und ein monatlich wechselndes Spezialbier \u2013 bei unserem heutigen Besuch war es ein Honey Ale mit ausgepr\u00e4gtem Honigaroma.<\/p>\n\n\n\n Au\u00dfenansicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n Auch wenn das Sudwerk nur klein ist, ist es technisch auf allerbestem Stand und einschlie\u00dflich der G\u00e4rtanks komplett computergesteuert \u2013 f\u00fcr Technik-\u201eFreaks\u201c sicher eine tolle Sache. Und auch die Lager- und Ausschanktanks bieten eine Besonderheit \u2013 aus Platzgr\u00fcnden sind f\u00fcnf waagrecht liegende Tanks \u00fcbereinandergestapelt. Sieht interessant aus, ist aber f\u00fcr den Brauer durchaus eine Menge Arbeit, wenn er f\u00fcr jeden Arbeitsschritt die steile Leiter hinauf- und wieder hinunterklettern muss.<\/p>\n\n\n\n Fazit nach einigen verkosteten Bieren, einer interessanten F\u00fchrung und einer guten Weile im gem\u00fctlich-rustikalen Schankraum verbrachter Zeit: Kann man jederzeit wieder hin!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Stadtbrauerei Schwarzenberg Merken<\/span><\/p>\n\n\n\n Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nachtrag 15. Januar 2017: Irgendwann im Herbst 2016 ist die Stadtbrauerei Schwarzenberg geschlossen worden. Auf der Website hei\u00dft es, das Restaurant sei \u201eunder construction\u201c und \u201ewe are closed \u2013 thank you for your understanding\u201d, aber es gibt keine Hinweise darauf, dass der Braubetrieb hier irgendwann erneut aufgenommen werden soll, und […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":11595,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,55],"tags":[],"class_list":{"0":"post-11591","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-oesterreich"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11591"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48307,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11591\/revisions\/48307"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Schwarzenberg-2.jpg\")
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