{"id":12022,"date":"2017-09-12T23:05:35","date_gmt":"2017-09-12T21:05:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=12022"},"modified":"2017-09-21T17:42:05","modified_gmt":"2017-09-21T15:42:05","slug":"brewdog-bar-brusselsbruesselbel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=12022","title":{"rendered":"BrewDog Bar Brussels
Br\u00fcssel
BEL"},"content":{"rendered":"

Mit den BrewDog Bars verh\u00e4lt es sich mittlerweile auch nicht viel anders als mit den Hardrock-Caf\u00e9s. Wo immer man in der Welt hinkommt, hat man das Gef\u00fchl, die schottische Brauerei BrewDog sei bereits dagewesen und habe eine Bar er\u00f6ffnet. Asien, Nordamerika und Europa \u2013 \u00fcberall. Vielleicht noch nicht gerade in Ostafrika, aber selbst das scheint nur noch eine Frage der Zeit zu sein.<\/p>\n

Es hat den sch\u00f6nen (f\u00fcr die Betreiber sch\u00f6nen!) Nebeneffekt, dass dies uralte Triebe im Menschen weckt und er sich wieder als J\u00e4ger und Sammler angesprochen f\u00fchlt. Der Ehrgeiz ist da, von diesen Bars, seien es nun Hardrock-Caf\u00e9s oder BrewDog Bars, m\u00f6glichst viele zu besuchen und dort einzukehren. Manche kriegen es fertig und reisen extra zu diesem Zweck gezielt um die Welt, andere nehmen es eher als Kollateraleffekt mit, wenn sie eh irgendwo sind, und nutzen dann die Chance auf einen Besuch. Und wieder andere beginnen, zu schummeln. Wie oft schon wurde ich vor einer Dienstreise mehr oder weniger dezent angesprochen: \u201eSag\u2018 mal\u201c, hei\u00dft es dann etwas herumdrucksend, \u201eDu bist doch n\u00e4chste Woche in Wien\u2026\u201c (wahlweise auch New York, Bangkok, Helsinki oder Neapel) \u201eKannst Du da nicht mal kurz im Hardrock-Caf\u00e9 vorbeigehen und ein T-Shirt der Gr\u00f6\u00dfe XL kaufen? Wei\u00dft Du, das ist f\u00fcr meinen Sohn, der sammelt die.\u201c<\/p>\n

Merkw\u00fcrdig finde ich bei diesen Fragen eigentlich nur, dass ein Siebenj\u00e4hriger T-Shirts in der Gr\u00f6\u00dfe XL ben\u00f6tigt, und dass manche meiner Kollegen eigentlich gar keinen Sohn haben\u2026 Da scheint es dann doch eher so, dass der (fiktive\u2026) Stammhalter vorgeschoben wird, weil Kollege X es nur ungern zugibt, selbst Sammler dieser T-Shirts zu sein.<\/p>\n

Aber egal: Heute geht es nicht um Hardrock-Caf\u00e9s, sondern um BrewDog Bars, der J\u00e4ger-und-Sammler-Effekt ist aber der gleiche. Wie sonst w\u00e4re es zu erkl\u00e4ren, dass es den Bierchronisten bei einer Reise in die wohl wunderbarste und abwechslungsreichste Bierstadt der Welt, Br\u00fcssel, bereits am ersten Abend in die hiesige BrewDog Bar Brussels<\/a><\/span> zieht?<\/p>\n

Da liegt sie auch schon vor mir. An der Putterie, direkt neben dem Zentralbahnhof \u2013 noch verkehrsg\u00fcnstiger kann sie eigentlich gar nicht liegen. Man steigt aus Zug, Metro oder Bus aus, dreht sich in die richtige Richtung, macht zehn Schritte, fertig.<\/p>\n

\"BrewDog<\/a>
eher triste Architektur<\/figcaption><\/figure>\n

Und ist vielleicht erstmal entt\u00e4uscht, denn der Bau, in dem die Bar sich befindet, hat so gar nichts Cooles, Punkiges an sich. Ein Betonklotz. Grau. Ganz leicht ins Br\u00e4unliche tendierend. Gerundete Ecken. Klotzige Bauweise aus einer Zeit, in der man mit Beton spielte und Architekten mit ihm die merkw\u00fcrdigsten Innenstadtensembles formten, so wie Kinder die Sandburgen am Strand von Knokke. Belgien und Frankreich sind voll von diesen komischen Bauten.<\/p>\n

Ein langer Balkon, darauf das BrewDog-Motto: Craftbeer for the People. Ausnahmsweise einmal nicht in blutrot, sondern vermutlich einer Denkmalschutzbestimmung geschuldet, in dezentem Grau auf Glas, trist,\u00a0passend zum Rest des Geb\u00e4udes.<\/p>\n

Der Eingang liegt auf der R\u00fcckseite. Ein paar Schritte um den Block herum, durch ein kleines Tor, und hier endlich gr\u00fc\u00dft die vertraute, blutrote Farbe. BREWDOG.<\/p>\n

\"BrewDog<\/a>
Bar und Souvenir-Verkauf<\/figcaption><\/figure>\n

Die Bar ist gro\u00df und ger\u00e4umig. Verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig wenig Tische und St\u00fchle, das meiste ist freier Raum. Etwas untypisch. Wie geschaffen f\u00fcr einen riesigen Stehempfang mit \u2018zig, wenn nicht hunderten Teilnehmern. Zentral die Bar, hinter der, wie immer bei BrewDog, zwei wei\u00dfe Leuchttafeln h\u00e4ngen. Auf der einen die Liste der BrewDog-Biere, auf der anderen, und das muss man BrewDog schon positiv zugestehen, die Liste der Gastbiere, Biere von kleinen Brauereien aus der Region. Man bewahrt sich diesen sozialen Ansatz und bindet die lokale Bierszene immer mit ein.<\/p>\n

Rechts von der Theke der Souvenirverkauf \u2013 wer will, kann mittlerweile auch bei BrewDog systematisch eine T-Shirt-Sammlung aufbauen. Links hinter der Theke das Sichtfenster in die K\u00fcche, Anrichte und Schaufenster zugleich, und dahinter ein weiterer, recht gro\u00dfer Raum, der an den Lesesaal einer Bibliothek erinnert. Von hier aus geht es dann auch hinaus auf den Balkon, der einen netten Blick \u00fcber die Stadt bietet.<\/p>\n

\"BrewDog<\/a>
eine Art Lesesaal f\u00fcr das konzentrierte Studium der BrewDog-Biere<\/figcaption><\/figure>\n

Der Service an der Bar ist nett und freundlich, die junge Dame schnell und aufmerksam. Ich entscheide mich f\u00fcr etwas Lokales, nicht f\u00fcr ein BrewDog-Bier, und w\u00e4hle das Golden Tricky aus der Brouwerij \u2018t Verzet im Norden des Landes. Leicht fruchtig-estrig und deutlich phenolisch, wie es f\u00fcr belgische Biere so oft typisch ist. Dazu aber auch kr\u00e4ftig gehopft und somit recht komplex im Charakter. Alkoholstark, wie es die Belgier lieben: 7,5%. Ein forderndes, aber dann auch sehr ansprechendes Bier. Nichts f\u00fcr den gro\u00dfen Durst, stattdessen f\u00fcr den behutsamen und konzentrierten Genuss. Schluck f\u00fcr Schluck. Ich bin zufrieden.<\/p>\n

Eine ganze Weile sitze ich mit diesem einen Bier hier an der Bar. Genie\u00dfe einen Schluck nach dem anderen. Ohne Hast. Ich habe ein wenig Zeit, kann die Anspannung des langen Konferenztages von mir abfallen und den Tag gedanklich noch einmal Revue passieren lassen. Gl\u00fccklicherweise ist in der Bar heute nur wenig los, und so sitze ich hier ungest\u00f6rt, vertreibe mir mit einem einzigen Bier verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig viel Zeit. Angenehm.<\/p>\n

Zum Wochenende hin ist hier mit Sicherheit mehr los. Dann f\u00fcllt sich der gro\u00dfe Stehbereich, an der Theke wird nach dem n\u00e4chsten Bier gedr\u00e4ngelt, Stimmengewirr und Musik zwingen sich gegenseitig Schritt f\u00fcr Schritt zu immer h\u00f6heren Lautst\u00e4rken, bis irgendwann das entsteht, was gemeinhin als Bombenstimmung bezeichnet wird: Eine Kakophonie des L\u00e4rms, schneidend dicke Luft, Schwei\u00dfgeruch. Warum ist diese Mischung eigentlich so beliebt?<\/p>\n

Die BrewDog Bar Brussels<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; sonnabends ab 12:00 Uhr; sonntags ist Ruhetag. Sie liegt direkt gegen\u00fcber des Ausgangs vom Bahnhof Centraal, ist mit Bus, Metro und Bahn somit gleicherma\u00dfen problemlos zu erreichen.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

BrewDog Bar Brussels
\nPutterie 20
\n1000 Br\u00fcssel
\nBelgien<\/p>\n

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Mit den BrewDog Bars verh\u00e4lt es sich mittlerweile auch nicht viel anders als mit den Hardrock-Caf\u00e9s. Wo immer man in der Welt hinkommt, hat man das Gef\u00fchl, die schottische Brauerei BrewDog sei bereits dagewesen und habe eine Bar er\u00f6ffnet. Asien, Nordamerika und Europa \u2013 \u00fcberall. Vielleicht noch nicht gerade in […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":12027,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85,6,10],"tags":[],"class_list":{"0":"post-12022","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-belgien-bierbars-biergaerten-bierlokale","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12022"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12022\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}