{"id":1203,"date":"2012-12-05T23:00:11","date_gmt":"2012-12-05T22:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1203"},"modified":"2018-06-30T12:29:06","modified_gmt":"2018-06-30T10:29:06","slug":"browar-koreblaskpol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1203","title":{"rendered":"Browar Koreb
\u0141ask
POL"},"content":{"rendered":"

Die kleine Brauerei Koreb<\/a><\/span><\/span> in der N\u00e4he von \u0141\u00f3d\u017a genie\u00dft unter polnischen Bierliebhabern einen zweifelhaften Ruf. Zun\u00e4chst im Jahr 1989 als Abf\u00fcllerei gegr\u00fcndet, wurde der Betrieb im Jahr 2005 in eine Brauerei umgewandelt und f\u00e4llt dadurch auf, dass er mit seinen nicht pasteurisierten Bieren auf jedem Volksfest in Polen mit einem kleinen Ausschank pr\u00e4sent ist. Auf jedem! Ob es der Weihnachtsmarkt in Breslau ist, das Hafenfest in Stettin oder der Jahrmarkt in Warschau: Ein kleines Holzb\u00fcdchen der Brauerei Koreb<\/a><\/span><\/span> ist immer dabei. Auch in der Provinz, auch auf kleineren Veranstaltungen.<\/p>\n

\"Browar<\/a>
Die erste Brauerei des 3. Jahrtausends?<\/figcaption><\/figure>\n

Die in \u0141ask gebrauten Biere sind grunds\u00e4tzlich, wenn sie frisch sind, von ordentlicher Qualit\u00e4t. Keine perfekten Beispiele des jeweiligen Bierstils (Helles, Starkbier, Gew\u00fcrzbier, Honigbier, Dunkles findet man im Angebot), aber gut trinkbar. Eigentlich gut passend f\u00fcr ein Volksfest.<\/p>\n

Ist es falsche Sparsamkeit, ist es Unwissenheit der Verk\u00e4ufer jeweils vor Ort, man wei\u00df es nicht \u2013 aber es passiert regelm\u00e4\u00dfig, nicht immer, aber doch auffallend oft, dass in dem Koreb-B\u00fcdchen irgendwo in Polen Bier ausgeschenkt wird, das schon einen Stich hat, gar sauer ist. Spricht man als entt\u00e4uschter Biertrinker das Verkaufspersonal dann darauf an, hei\u00dft es mit gro\u00dfen Augen und unschuldigem Kinderblick: \u201eAber das ist doch handwerklich gebrautes Bier. Nicht konserviert, nicht pasteurisiert, ohne Zusatzstoffe. Das muss so schmecken!\u201c Und so wird dem uninformierten Kunden vorgegaukelt, dass handwerklich gebrautes Bier aus kleinen Brauereien unappetitlich s\u00e4uerlich schmecken muss. Entt\u00e4uschend.<\/p>\n

\"Browar<\/a>
Browar Koreb<\/figcaption><\/figure>\n

Am 5. Dezember 2012 hatte ich die Gelegenheit, die Brauerei wenigstens von au\u00dfen anzusehen \u2013 ich kam au\u00dferhalb der \u00d6ffnungszeiten des Hof-Verkaufs. Viel sieht man nicht, und auf dem Innenhof herrscht ein ordentliches Durcheinander wegen Renovierungsarbeiten.<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Browar Koreb
\nulica \u017beromskiego 72
\n98-100 \u0141ask
\nPolen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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