![\"Tyris](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Tyris-1.jpg\")
<\/a>Ein erster Spaziergang durch die Stadt f\u00fchrte uns durch kleine Stra\u00dfen und Gassen, wir haben die Kathedrale besichtigt, sind durch kleine Gr\u00fcnanlagen gebummelt, haben uns von der Farbenvielfalt der Souvenirgesch\u00e4fte blenden lassen, und gerade als uns der Sinn nach einem sch\u00f6nen Feierabendbier stand, entdeckten wir am Ende einer eher trostlosen Gasse das Tyris on Tap<\/a>.<\/p>\n Der kleine Platz vor der Bar steht voller St\u00fchle und kleiner Tische, ein buntes Publikum sitzt hier beim Bier und genie\u00dft die W\u00e4rme der schon tief stehenden Sonne. Ein schon recht alter Stra\u00dfenmusiker macht dicke Backen und versucht, einem alten Waldhorn Melodien zu entlocken, die sich bei genauem Hinh\u00f6ren als Rockklassiker aus den siebziger und achtziger Jahren identifizieren lassen. Meine holde Ehefrau und eine Arbeitskollegin \u2013 wir sind heute zu dritt unterwegs \u2013 ersp\u00e4hen einen freien Tisch, machen es sich bequem und schicken mich in die Bar, an die Theke: \u201eBring uns was Leckeres!\u201c<\/p>\n Ach, wie ich diese unspezifischen Auftr\u00e4ge hasse. \u201e\u00c4h, was soll es denn sein? Eher etwas Leichtes? Oder st\u00e4rker? Eher Durst oder eher Genuss? Hell oder dunkel? Malzig oder bitter?\u201c Ich versuche, die Auswahl ein wenig einzugrenzen. Die beiden Damen l\u00e4cheln mich an: \u201eDu wirst schon was Passendes finden\u201c, hei\u00dft es, und ich wei\u00df: In dieser Situation kann ich eigentlich nur verlieren. Bringe ich das Falsche, hei\u00dft es, ich h\u00e4tte es doch besser wissen m\u00fcssen; bringe ich das Richtige, so lautet die Bemerkung stattdessen: \u201eSiehst Du, geht doch. Warum fragst Du denn dann vorher so dumm?\u201c<\/p>\n Aber was bleibt mir anderes \u00fcbrig. Ich f\u00fcge mich in mein Schicksal und trotte an die Theke. Die Bar ist leer. So viel Trubel, wie drau\u00dfen auch herrscht, hier drinnen ist es ruhig. Ein P\u00e4rchen sitzt an der Theke, alle anderen Pl\u00e4tze sind frei. So kann ich in Ruhe die nette Dekoration an der Wand bewundern: Eine Grafik, die den Brauprozess in stilisierter Form darstellt. An der anderen Wand, gegen\u00fcber der Toilette, ein \u00fcberdimensioniertes Periodensystem der Biere \u2013 statt der chemischen Elemente sind hier die Bierstile der Welt gruppiert.<\/p>\n Die Tische und St\u00fchle im Raum sind simpel. Einfachste Holztische, und die St\u00fchle sind von der Sorte, dass sie bei jedem Hin- und Herschieben auf dem Betonboden ordentlich Krach machen. Wenn es drau\u00dfen k\u00fchler wird oder regnet und die Bar sich f\u00fcllt, dann herrscht hier bestimmt ein H\u00f6llenl\u00e4rm.<\/p>\n Hinter der Theke die unvermeidliche schwarze Wandtafel mit der Bierauswahl, darunter, ebenfalls auf eine schwarze Wand montiert, zehn Zapfh\u00e4hne. F\u00fcr einen Moment studiere ich die schwarze Tafel, versuche, drei wohlschmeckende, aber doch unterschiedliche Biere auszuw\u00e4hlen, so dass wir im Zweifelsfall so lange hin und her tauschen k\u00f6nnen, bis jeder von uns ein Glas vor sich stehen hat, mit dessen Inhalt er auch zufrieden ist.<\/p>\n Ein Mensch, der nur aus Armeem\u00fctze und Bart bestehen zu scheint, taucht hinter der Theke auf und fragt mich nach meinen W\u00fcnschen. Ich deute auf drei der Biere aus der Liste und muss mich belehren lassen, dass die Liste auf der schwarzen Tafel leider nur wenig mit dem zu tun habe, was tats\u00e4chlich ausgeschenkt w\u00fcrde. Man m\u00fcsse eigentlich mal wieder auf die Leiter klettern und alles aktualisieren, aber ich wisse doch bestimmt, wie das ist. Erst hat man keine Zeit, dann keine Leiter und am Schluss gerade keine Lust, und dann bliebe doch alles, wie es ist.<\/p>\n Aber die Beschriftung unter den Zapfh\u00e4hnen, die sei schon korrekt, hei\u00dft es zum Abschluss, und ich versuche erneut mein Gl\u00fcck. \u201eDas Brown Ale h\u00e4tte ich dann gerne, das Red India Pale Ale, und das Amber Ale,\u201c bestelle ich und trolle mich wieder nach drau\u00dfen. Nicht ganz die Biere, die ich eigentlich haben wollte, aber trotzdem wohl interessante Sorten, die den Damen hoffentlich zum Auftakt genehm sind. Das Brown und das Red sollten wohl gut ankommen, und ich g\u00f6nne mir das Amber. Alles nicht zu extrem, nicht zu alkoholstark.<\/p>\n Wenige Minuten sp\u00e4ter kommen die Biere an den Tisch. \u201eEinmal das Brown Ale, einmal das Red IPA, und einmal das Belgian Triple\u201c, z\u00e4hlt der b\u00e4rtige Kellner freudestrahlend auf. \u201eTriple? Wieso Triple?\u201c, frage ich, und bekomme eine entwaffnende Antwort: \u201eOh, je, ich wusste nur noch, dass es eines der Biere war, die nicht aus unserer eigenen Brauerei stammen!\u201c, hei\u00dft es. \u201eAlso nicht das Triple? Du wolltest eigentlich das Amber Ale?\u201c<\/p>\n Ach, egal, seufzend nehme ich auch das Belgian Triple. Ist zwar etwas alkoholst\u00e4rker als das Amber Ale, aber ich freue mich jetzt trotzdem darauf. Sch\u00f6n aromatisch, kr\u00e4ftig. Es wird schon passen!<\/p>\n \u201eOh, ein Belgian Triple!\u201c, l\u00e4sst sich meine holde Ehefrau vernehmen, entwindet mir das Glas und schiebt mit das Brown Ale hin\u00fcber. \u201eDas ist doch bestimmt f\u00fcr mich!\u201c<\/p>\n \u201eUnd ich nehme dann das Brown Ale\u201c, hei\u00dft es von der anderen Seite des Tisches, und ich ende schlie\u00dflich beim Red IPA. Breites Grinsen beider Damen. \u201eHast Du ganz toll ausgesucht! Wussten wir\u2019s doch!\u201c<\/p>\n Zum Gl\u00fcck darf ich wenigstens reihum probieren und mir einen Eindruck verschaffen, wie denn die anderen Biere vielleicht geschmeckt h\u00e4tten, und in der Summe sind wir alle drei zufrieden. Das Paquita Brown Ale (5,2%) der Tyris Brauerei leicht karamellig, rund und weich; das Diablos Joe! Red India Pale Ale (6,5%), ebenfalls von Tyris, sch\u00f6n hopfig und eher in die klassische, harzige Richtung tendierend, und das Belgian Triple (7,5%) der Brauerei Domus estrig-fruchtig mit einem kr\u00e4ftig-kernigen K\u00f6rper.<\/p>\n Zu essen gibt es zu dieser fr\u00fchen Stunde, also kurz nach 19:00 Uhr, leider noch nichts \u2013 in Valencia, so erfahren wir, sei es vor halb neun nahezu unm\u00f6glich, etwas Ordentliches zu bekommen. Lediglich ein paar kleine Tapas zum Bier k\u00f6nnten wir haben. Und so bestellen wir halt eine zweite Runde Bier. W\u00e4hrend meine holde Ehefrau beim Triple bleibt, bekomme ich endlich mein Arrau Amber Ale vom Basqueland Beer Project, und als f\u00fcnftes Bier f\u00fcr heute verkosten wir auch noch das Au Yeah! American Pale Ale von Tyris. Beide Biere sehr ordentliche Vertreter ihres jeweiligen Stils, aber mehr noch als die Biere interessieren uns die Schafsk\u00e4sew\u00fcrfel und die wunderbaren Oliven, die wir als Tapas bekommen \u2013 immerhin haben wir seit dem Abflug heute Morgen nichts Anst\u00e4ndiges mehr zu essen gekriegt.<\/p>\n Der Stra\u00dfenmusiker hat inzwischen ersch\u00f6pft aufgegeben, ein paar Euro eingesammelt und sich seines Weges getrollt. Die Sonne steht mittlerweile hinter den H\u00e4usern, und es beginnt, sich abzuk\u00fchlen. Die ersten G\u00e4ste setzen sich schon ins Innere der Bar.<\/p>\n Tyris on Tap<\/a> \u2013 ein sch\u00f6ner Anlaufpunkt f\u00fcr einen allerersten Bierabend in Valencia. Die erst vor wenigen Jahren (2010) von Gonzalo Abia und Daniel Vara gegr\u00fcndete Brauerei Tyris liegt vor den Toren der Stadt, in Riba-Roja del T\u00faria, und hat mit dieser Bar einen eigenen Ausschank im Herzen der Altstadt.<\/p>\n Der Brauereiausschank Tyris on Tap<\/a> ist t\u00e4glich ab 19:00 Uhr ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. K\u00fcche ab 20:30 Uhr. Zu erreichen ist die kleine Bar bequem zu Fu\u00df, sie liegt im Gewirr der Altstadtgassen, nur wenige Schritte westlich der Kathedrale. Alternativ bietet sich der Stadtbus an, Linien 7, 27 und 73, Haltestelle Mercat Central \u2013 Llotja, etwa 100 m s\u00fcdlich der Bar.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Tyris on Tap Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ein bisschen chaotisch? Oh, ja, vielleicht, aber irgendwie auch liebenswert hier, finden wir, als wir unser Bier bekommen und feststellen, dass wir trotz langer und fr\u00f6hlicher Diskussion an der Theke nicht ganz das bekommen haben, was wir bestellt haben. Und es uns trotzdem (oder gerade deswegen?) besonders gut schmeckt. 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