Nun, dann nehmen wir das doch einmal als Herausforderung, setzen uns heute also in die Stra\u00dfenbahn und fahren an den Strand, besuchen das Spaghetti & Blues<\/a><\/span>, das Schwesterlokal, und schauen uns die Brauerei halt zwei Tage sp\u00e4ter als geplant an.<\/p>\n Gem\u00fctlich rumpelt die Linie 4 durch die Stadt, h\u00e4lt an jeder Milchbank, zieht hie und da gro\u00dfz\u00fcgige Schleifen, aber irgendwann sind wir auch am Strand angekommen. Schnell die Schuhe aus, und schon laufen wir durch den Sand und das flache Wasser in Richtung Norden, in Richtung Brauerei.<\/p>\n Nach rund einem Kilometer Strandwanderung dort angekommen, sind wir erstmal ein wenig entt\u00e4uscht. Diese Handvoll Plastikst\u00fchle vor einem etwas angegammelten Geb\u00e4ude, das soll der Brauerei-Ausschank Spaghetti & Blues<\/a> sein? Ein Ambiente wie eine billige Strandbar, sicherlich sch\u00f6n, hier tags\u00fcber mit Sand an den nackten F\u00fc\u00dfen sich mal hinzusetzen, einen schnellen Drink zu zischen und dann wieder an den Strand zu gehen.<\/p>\n Mit langen Gesichtern gehen wir durch den Eingang, durchqueren einen Vorraum, der ebenfalls noch Strandbar-Atmosph\u00e4re ausstrahlt, aber dahinter kommen wir in einen gem\u00fctlichen und deutlich hochwertiger eingerichteten Restaurantbereich.<\/p>\n Linker Hand sehen wir den Eingang zur K\u00fcche, daneben gl\u00fcht der gro\u00dfe Pizzaofen, und direkt anschlie\u00dfend kommt eine Bar mit insgesamt zehn Zapfh\u00e4hnen. Na, hier k\u00f6nnen wir dann doch nicht so verkehrt sein.<\/p>\n Bevor wir uns aber hinsetzen, laufen wir noch einmal ganz bis nach hinten durch das Restaurant hindurch. Es schlie\u00dft sich n\u00e4mlich noch ein nur zum Teil \u00fcberdachter Innenbereich an, eine Terrasse, auf der man gem\u00fctlich zwischen ein paar Gr\u00fcnpflanzen sitzen kann, und danach kommt eine etwas gr\u00f6\u00dfere Halle. Durch die Gr\u00fcnpflanzen hindurch glaube ich schon die Kupferkessel sehen zu k\u00f6nnen und halte meine Kamera griffbereit.<\/p>\n Aber ach, was ich f\u00fcr Kupferkessel gehalten habe, ist nur ein Bild von ihnen. Zwar in Originalgr\u00f6\u00dfe, aber dennoch nur ein Bild. Wie eine riesige Fototapete h\u00e4ngt es hinter der Terrassenbar an einer gro\u00dfen Glasscheibe und versperrt den Blick in das Innere der Halle dahinter.<\/p>\n Dem jungen Kellner, der hier im hinteren Bereich bedient, f\u00e4llt mein entt\u00e4uschter Blick auf. Er kommt her\u00fcber und beginnt, zu erkl\u00e4ren. In der Tat habe bis vor kurzem in der Halle hinter der Glasscheibe noch das Sudwerk gestanden, und von hier aus habe man beide Bars, Spaghetti & Blues<\/a> hier genauso wie Birra & Blues Valencia Centro<\/a> in der Altstadt mit Bier beliefert und nebenbei auch einiges in Flaschen gef\u00fcllt und verkauft. Aber die Nachfrage nach dem Bier sei schneller gewachsen, als man sie von hier aus h\u00e4tte befriedigen k\u00f6nnen, und so h\u00e4tte man die Brauerei verlegt, und zwar nach Massalfassar, rund zehn Kilometer n\u00f6rdlich von hier, direkt an der K\u00fcste. Dort gebe es jetzt genug Platz f\u00fcr eine effiziente Produktion, einen Ausschank oder ein Brauereirestaurant hingegen gebe es dort leider nicht.<\/p>\n Aha! Aus Sicht der Betreiber verst\u00e4ndlich, und sch\u00f6n f\u00fcr sie, dass sie so viel Erfolg mit dem Verkauf ihrer Biere haben. Aus Sicht des Bierreisenden aber schade, denn bis Massalfassar zu fahren, dazu haben wir weder heute noch morgen wirklich Lust \u2013 das liegt dann doch zu weit au\u00dferhalb.<\/p>\n Aber uns hinsetzen und die Biere verkosten, das k\u00f6nnen wir nat\u00fcrlich trotzdem, und etwas Leckeres dazu essen ebenfalls.<\/p>\n Die Entscheidung f\u00fcr die ersten Biere ist rasch gefallen \u2013 keine zu starken Verkostungsbiere, sondern erst einmal etwas gegen den Durst nach diesem langen Strandspaziergang. Das r\u00f6tliche Tostada (5,6%) weist einen intensiv malzigen Geschmack auf, hinter dem die Bittere fast v\u00f6llig verschwindet. Mir ist es zu mastig, aber den Damen schmeckt es gut. Das IPA Blues (5,5%) ist sch\u00f6n herb und frisch, ohne zu bitter zu sein, und das Amber entpuppt sich als mildes, leicht estriges und sehr s\u00fcffiges Bier. Bei immerhin schon 6,0% kann es bei gro\u00dfem Durst durchaus schon gef\u00e4hrlich werden\u2026<\/p>\n Zu den Bieren g\u00f6nnen wir uns eine abwechslungsreiche K\u00e4seplatte, begleitet von kleinen Br\u00f6tchen aus Pizzateig, die wir schon vom Birra & Blues in der Altstadt kennen. Zun\u00e4chst schaut die Portion gar nicht so gro\u00df aus, ist aber ungemein s\u00e4ttigend. Und richtig schmackhaft. W\u00fcrzige und milde K\u00e4sesorten wechseln sich ab, dazu ein paar N\u00fcsse, ein paar Kleckse Preiselbeeren. Fein.<\/p>\n Die zweite Runde Bier folgt. Die Damen w\u00e4hlen das von vorgestern schon bekannte John Lee Blues sowie ein Black Blues Abbey Wood Aged, ein dunkles Abteibier, das auf Holzchips gereift ist. 6,3% hat es, und einen ausgepr\u00e4gten, dominanten Geschmack. Viele Ester und Phenole aus dem Abteibier paaren sich mit recht kr\u00e4ftigen holzigen Aromen. Die Kombination k\u00f6nnte noch ein wenig harmonischer sein, \u00fcberzeugt aber auch so.<\/p>\n Passend zu den kr\u00e4ftigen K\u00e4sesorten erhoffe ich mir vom angebotenen Rauchbier Smoke My Beer (8,2%) den richtigen Kick, werde aber leider entt\u00e4uscht. Zum einen ist das Bier nur in der Flasche erh\u00e4ltlich (was allerdings nicht weiter schlimm ist), zum anderen schmeckt es aber extrem phenolisch, und die Raucharomen erinnern weniger an verschwelendes Holz denn an verschmortes Plastik und die \u00dcberreste eines Kabelbrands. Schade. Als Abschluss f\u00fcr den heutigen Tag dann vielleicht doch nicht ganz die richtige Wahl\u2026<\/p>\n Die Bar mit Restaurant Spaghetti & Blues<\/a> ist t\u00e4glich ab 12:00 Uhr bis Mitternacht ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Warme K\u00fcche gibt es allerdings nur mittags und am sp\u00e4teren Abend. Zu erreichen ist sie mit der Stra\u00dfenbahn der Linie 4, Haltestelle Eugenia Vi\u00f1es, und einem sch\u00f6nen Strandspaziergang von fast einem Kilometer in Richtung Norden, oder mit dem Stadtbus, Linien 2, 20, 23 und 32, Haltestelle Passeig Mar\u00edtim \u2013 Mendiz\u00e1bal, etwa 150 m s\u00fcdlich der Bar.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Spaghetti & Blues Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vorgestern waren wir im Birra & Blues Valencia Centro eingekehrt und hatten uns belehren lassen m\u00fcssen, dass das dort erh\u00e4ltliche Birra & Blues Bier, leider, leider, nicht unmittelbar vor Ort gebraut werde, sondern dass die Brauerei an der K\u00fcste st\u00fcnde, es sich mithin nur um einen Ausschank handele. Nun, dann […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":12242,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,147],"tags":[],"class_list":{"0":"post-12238","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-spanien-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12238"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12238\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Spaghetti](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Spaghetti-1.jpg\")
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