{"id":12257,"date":"2017-09-22T23:00:08","date_gmt":"2017-09-22T21:00:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=12257"},"modified":"2017-10-01T07:37:56","modified_gmt":"2017-10-01T05:37:56","slug":"llupol-celler-cervesesvalenciaesp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=12257","title":{"rendered":"Ll\u00fapol Celler Cerveses
Valencia
ESP"},"content":{"rendered":"

Die Altstadt von Valencia \u2013 gibt es etwas Sch\u00f6neres, als sich hier ziellos durch die Gassen des historischen Stadtkerns treiben zu lassen? Mal hier abbiegen, mal dort, immer wieder etwas Neues entdecken: Ein kleines, gem\u00fctliches Caf\u00e9, ein wundersch\u00f6nes Fotomotiv oder einen romantischen Winkel mit einer Bank im Schatten.<\/p>\n

Beachten muss man dabei eigentlich nur zwei Dinge: Erstens sollte man aufpassen, dass man in diesem Labyrinth nicht verloren geht (was im Zeitalter von GPS mittlerweile aber kein echtes Problem mehr darstellt). Und zweitens sollte man dem Wagen der Stadtreinigung in gro\u00dfem Bogen ausweichen \u2013 wird man von ihm in einer schmalen Gasse gestellt und hat keine M\u00f6glichkeit, sich in einen Hauseingang oder irgendwo um die Ecke zu fl\u00fcchten, wird man gnadenlos vom scharfen Wasserstrahl erwischt, zwar nicht zusammen mit dem Unrat vor die rotierenden B\u00fcrsten gesp\u00fclt, aber doch gut durchgeweicht.<\/p>\n

So haben wir es denn auch der Flucht vor eben diesem Stadtreinigungswagen zu verdanken, dass wir in die Calle Moro Zeit geflitzt sind, eine eher graue Gasse, die uns sonst vielleicht nicht allzu sehr animiert h\u00e4tte, hier entlang zu gehen. Dann h\u00e4tten wir, trotz des davorstehenden t\u00fcrkisfarbenen Fahrrads, auch das winzige Schaufenster nicht gesehen mit dem kleinen, lindgr\u00fcnen Schriftzug Cerveses Artesanes. Und wirklich etwas verpasst, denn seit Anfang des Jahres befindet sich hier das kleine Biergesch\u00e4ft Ll\u00fapol Celler Cerveses<\/a>, ein winziger Bottleshop mit Schanklizenz.<\/p>\n

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Ll\u00fapol Celler Cerveses<\/figcaption><\/figure>\n

Zugegeben, der erste Eindruck ist etwas n\u00fcchtern. Graue Bodenplatten, halbhoch geflieste W\u00e4nde, davor simple, aber robuste Regale. Ansonsten sind W\u00e4nde und Decken wei\u00df. Keine barocke Deko, keine bunten Biergimmicks \u00fcberall, sondern einfach nur die Regale. Und zu allem \u00dcberfluss zwischen den Regalen auch noch reichlich Platz f\u00fcr Zuwachs \u2013 Platz, auf dem die wei\u00dfen W\u00e4nde noch ganz besonders kahl wirken. Minimalismus pur. Hat so ein bisschen was von einer Junggesellenbude. Alles, was funktional ist, findet Platz, anderes braucht man nicht. Meine holde Ehefrau w\u00fcrde hier vermutlich erstmal anfangen, Gem\u00fctlichkeit reinzubringen, k\u00e4me mit K\u00f6rben voller buntem Plunder und w\u00e4re ein, zwei Tage lang besch\u00e4ftigt. Dann s\u00e4he es w\u00e4rmer und gem\u00fctlicher aus, h\u00e4tte vermutlich aber auch seinen Junggesellenbudencharakter v\u00f6llig verloren.<\/p>\n

Ich pers\u00f6nliche finde es gar nicht so schlecht. Form follows function. Das wichtigste ist doch: Hier gibt es Bier! Und zwar nicht nur in Flaschen zum Mitnehmen, sondern auch vom Fass. Hinter der kleinen Theke mitten im Raum ist eine Zapfanlage mit drei H\u00e4hnen, daneben h\u00e4ngt eine kleine, schwarze Tafel, und der Barmann tr\u00e4gt gerade gewissenhaft die angebotenen Biersorten ein.<\/p>\n

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Foll aktualisiert die Bierliste<\/figcaption><\/figure>\n

Geduldig sehe ich ihm zu und lasse mich \u00fcberraschen, was ich wohl gleich werde bestellen k\u00f6nnen. Ich nutze die Zeit und sehe mich noch ein wenig um.<\/p>\n

In einem Regal sehe ich ein paar belgische Biere, sogar eine Oude Gueuze aus der Gueuzerie Tilquin<\/a>, und thematisch passend, wenn auch aus einer v\u00f6llig anderen Region kommend, stehen hier auch ein paar Flaschen authentisches Trappistenbier aus \u2026 den Vereinigten Staaten von Amerika. Spencer<\/a> \u2013 die einzige amerikanische Trappistenbrauerei, vor wenigen Jahren erst gegr\u00fcndet. Im Gegensatz zu den europ\u00e4ischen Trappistenbrauereien fokussiert sie sich nicht fast ausschlie\u00dflich auf schwere und komplexe, malzige und s\u00fc\u00dfliche Biere, sondern pr\u00e4sentiert sich mit einem zwar ebenfalls alkoholstarken, daf\u00fcr aber kernig hopfenbetonten India Pale Ale. Ein Exot unter den (relativ wenigen) Trappistenbieren, und in Europa gar nicht so einfach zu bekommen. Hier in Valencia, in diesem unscheinbaren L\u00e4dchen, anscheinend aber schon.<\/p>\n

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Spencer: Trappistenbier aus den USA<\/figcaption><\/figure>\n

Mittlerweile erstrahlt die kleine schwarze Tafel in neuem Glanz. Neugierig lese ich, was es gibt, und entscheide mich f\u00fcr ein leichtes Blonde Ale von Espiga<\/a> aus der N\u00e4he von Barcelona. Ein sch\u00f6nes, frisches und hopfiges Bier mit einem angenehmen und fruchtig-runden Malzk\u00f6rper dazu. Ein Hauch belgischer Atmosph\u00e4re in diesem katalanischen Bier, und das bei gerade einmal 4,5% Alkohol.<\/p>\n

Ich lobe das Bier, und auf der anderen Seite der Theke beginnt ein Augenpaar zu strahlen. Wie sich herausstellt, stammt Foll, der Besitzer und Barmann des kleinen L\u00e4dchens, aus der Region und freut sich ganz besonders, wenn mir ein katalanisches Bier schmeckt.<\/p>\n

Au\u00dfer mir ist gerade kein weiterer Kunde im Laden, und so haben wir Zeit f\u00fcr ein Gespr\u00e4ch, entdecken rasch, dass wir beide auf einige Jahre Hausbrauerfahrung zur\u00fcckblicken. So richtig \u00fcberzeugend seien seine Biere nicht gewesen, lacht Foll, und deswegen sei es wohl besser, er f\u00fchre diesen kleinen Laden, anstatt sich weiterhin vergeblich an ausgezeichneten Bieren zu versuchen. Ich pflichte ihm bei \u2013 gerade in der letzten Zeit seien viele kleine Brauereien entstanden, die gar nicht so gute Biere brauen, und da sei eine gewisse Selbsterkenntnis sicherlich prima. Und schlie\u00dflich seien es auch die Distributionskan\u00e4le, also die winzigen Gesch\u00e4fte, die der Szene noch fehlen. Experimentierfreudige Brauer findet man mittlerweile reichlich, aber ihre Produkte sind oft nur mit Schwierigkeiten zu bekommen \u2013 da ist jedes einzelne Fachgesch\u00e4ft, das hinzukommt und ein spannendes Bierangebot hat, zu begr\u00fc\u00dfen!<\/p>\n

Hugh, ich habe gesprochen. Nach dieser mutigen Marktanalyse g\u00f6nne ich mir ein weiteres Bier, und Foll schenkt mir ein India Pale Ale, das Comrade Games IPA der Brauerei Moor<\/a> aus Bristol ein. Mit 6,0% schon deutlich kr\u00e4ftiger als das Bier von Espiga<\/a>, und vom Charakter her v\u00f6llig anders. Harzige, erdige Hopfennoten pr\u00e4gen den Charakter. War das Blonde Ale ein spielerisches Bier, einem warmen, sonnigen Fr\u00fchlingstag gleich, kommt das Comrade Games eher wie ein herbstlicher Oktobertag daher. Feuchtes Laub, N\u00e4sse h\u00e4ngt in der Luft, es riecht nach Wald. Durchn\u00e4sst und etwas verfroren nimmt man sich dieses eher schweren Biers dann gerne an.<\/p>\n

Mittlerweile f\u00fcllt sich das Gesch\u00e4ft. Ein paar Kunden kaufen Flaschen zum Mitnehmen, andere bleiben an der Theke h\u00e4ngen und trinken erstmal was. Es wird laut in dem kleinen Laden und schwieriger, ein zusammenh\u00e4ngendes Gespr\u00e4ch zu f\u00fchren. Es reicht noch, den alten Vinylplattenspieler neben der Theke zu entdecken und zu bedauern, dass wir keine Zeit gefunden haben, ein paar Songs aus den guten alten Zeiten zu h\u00f6ren \u2013 aus unserer Jugend, Ende der Siebziger, Anfang der Achtziger.<\/p>\n

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ein echtes Kleinod: Thomas Hardy\u2019s Ale<\/figcaption><\/figure>\n

Das kleine Holzregal \u00fcber dem Plattenspieler birgt dann auch noch eine echte \u00dcberraschung zum Abschluss: Fast versteckt zwischen ein paar Gl\u00e4sern mit Malz, so ziemlich der einzigen zweckfreien Deko in diesem Gesch\u00e4ft, steht eine kleine Flasche Thomas Hardy\u2019s Ale<\/a>, und zwar aus dem Jahr 1975! \u00dcber vierzig Jahre alt und selbstverst\u00e4ndlich noch voll. Vorsichtig nehme ich sie einmal in die Hand, halte sie gegen das Licht. Es bedarf bestimmt einer ganz besonderen Gelegenheit, um diese Flasche irgendwann einmal zu \u00f6ffnen und zu genie\u00dfen. Heute, an einem x-beliebigen Arbeitstag, aber ganz gewiss nicht, zwinkert mir Foll zum Abschied noch zu.<\/p>\n

Das kleine, aber sehr gut sortierte Bierfachgesch\u00e4ft Ll\u00fapol Celler Cerveses<\/a> ist dienstags bis sonnabends von 11:00 bis 14:00 Uhr und von 17:00 bis 21:00 ge\u00f6ffnet; sonntags und montags ist Ruhetag. Neben den Flaschenbieren zum Mitnehmen gibt es auch einige Flaschen vorgek\u00fchlt, die man vor Ort trinken kann, und drei regelm\u00e4\u00dfig wechselnde Fassbiere. Geographischer Schwerpunkt der Bierauswahl ist \u2013 nat\u00fcrlich? \u2013 Spanien. Zu erreichen ist das Gesch\u00e4ft am besten mit dem Stadtbus, Linie 73; die Haltestelle Carda \u2013 Moro Zeit ist etwa 50 m s\u00fcdlich des L\u00e4dchens.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/p>\n

Ll\u00fapol Celler Cerveses
\nMoro Zeit, 2
\n46001 Valencia
\nSpanien<\/p>\n

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