{"id":1248,"date":"2012-02-16T23:00:44","date_gmt":"2012-02-16T22:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1248"},"modified":"2018-05-09T04:53:46","modified_gmt":"2018-05-09T02:53:46","slug":"pivovarsky-dvurplzencze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1248","title":{"rendered":"Pivovarsk\u00fd Dv\u016fr
Plze\u0148
CZE"},"content":{"rendered":"

Der Brauereihof Pilsen \/ Hotel Purkmistr<\/a><\/span><\/span> befindet sich in einem alten Geb\u00e4ude aus dem Jahr 1603, das aber zwischen 1999 und 2007 komplett renoviert worden ist und seit dem 6. Juni 2007 als Hotel und Gasthausbrauerei hervorragend da steht.<\/p>\n

Im Erdgeschoss des Restaurantfl\u00fcgels befindet sich das Bierrestaurant mit etwa 80 Sitzpl\u00e4tzen. Es wird dominiert von der kupfern gl\u00e4nzenden Sudanlage an der R\u00fcckwand, die mit netten Dekorationen aufgeh\u00fcbscht ist. Besonders stolz ist man, Anfang 2012 im tschechischen Wettbewerb der Kleinbrauereien mit dem dunklen Lager eine Gold- und mit dem hellen Lager eine Bronzemedaille errungen zu haben \u2013 und nat\u00fcrlich stehen die entsprechenden Urkunden ordentlich gerahmt neben den Sudkesseln.<\/p>\n

\"Pivovarsk\u00fd<\/a>
das Sudwerk<\/figcaption><\/figure>\n

Neben leckerem tschechischem Essen zu niedrigen Preisen (viele der Gerichte sind mit Bier zubereitet) gibt es eine erstaunlich gro\u00dfe Auswahl von eigenen Bieren, die direkt aus den Tanks gezapft werden: Sage schreibe sieben verschiedene Biere gab es am 16. Februar 2012 zu verkosten, und f\u00fcr den Unentschlossenen auch in kleinen 100-ml-Gl\u00e4sern. Das helle Lager mit 12% Stammw\u00fcrze (Purkmistr 12% \u2013 sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k) frisch und leicht, das halbdunkle (Purkmistr 12% \u2013 polotmav\u00fd le\u017e\u00e1k) leider muffig und dumpf, daf\u00fcr das dunkle (Purkmistr 12% \u2013 tmav\u00fd le\u017e\u00e1k) wunderbar r\u00f6staromatisch, ohne brenzlig bitter zu sein. Herrlich. Das etwas st\u00e4rkere Radn\u00ed (Radn\u00ed 14% \u2013 jantarov\u00fd polotmav\u00fd speci\u00e1l) schmeckte als halbdunkles deutlich besser als sein etwas leichteres Pendant, und das Weizenbier (P\u00edsa\u0159 12% \u2013 p\u0161eni\u010dn\u00e9 pivo) kam ebenfalls als w\u00fcrdiger Vertreter seines Stils r\u00fcber \u2013 s\u00e4mig, fruchtig, aromatisch.<\/p>\n

\"Pivovarsk\u00fd<\/a>
eine gro\u00dfe Bierauswahl<\/figcaption><\/figure>\n

Neben diesen f\u00fcnf eher \u201enormalen\u201c Bieren wartete die Brauerei noch mit einem Blaubeer-Bier auf, bei dem die Blaubeeren mit vergoren worden sind. Knochentrocken, aber sehr fruchtig-aromatisch \u2013 ein hervorragendes Fr\u00fcchtebier, dass sich sicherlich vor keinem belgischen Fr\u00fcchtebier verstecken muss.<\/p>\n

Die Kr\u00f6nung an Originalit\u00e4t und \u2013 \u00fcberraschenderweise \u2013 auch an Geschmack war allerdings das Meerrettich-Bier (Purkmistr 12% \u2013 k\u0159enov\u00fd speci\u00e1l). Nur ein Hauch von Meerrettich-Aroma gibt diesem hellen Bier eine aromatische, nur ganz leicht scharfe Note und macht es zu einem perfekten Begleiter zu deftigem Essen! Eine hervorragende Idee, Bier und Speisen miteinander zu kombinieren. Davon bitte mehr und \u00f6fter! Ein gro\u00dfes Lob an den Brauer Josef Kr\u00fdsl und seinen Sohn Petr.<\/p>\n

\"Pivovarsk\u00fd<\/a>
stolz werden die Auszeichnungen pr\u00e4sentiert<\/figcaption><\/figure>\n

Die Marke Purkmistr geh\u00f6rte \u00fcbrigens bis vor wenigen Jahren zu einer Brauerei in Doma\u017elice, die aber ihren Betrieb eingestellt und die Rechte an dem Namen an den Brauereihof in Pilsen verkauft hat.<\/p>\n

Der Pivovarsk\u00fd Dv\u016fr Plze\u0148 \/ Brauereihof Pilsen<\/a><\/span><\/span> ist t\u00e4glich ab 11:00 h ge\u00f6ffnet.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Pivovarsk\u00fd Dv\u016fr
\nSelsk\u00e1 n\u00e1ves 21\/2
\n326 00 Plze\u0148
\nTschechien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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