![\"Wandertour](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Alpirsbach-1.jpg\")
<\/a>Wir hatten eine mittelalterliche Stadtf\u00fchrung mit dem Thema \u201eHeiler, Hexen, Kr\u00e4uterweiber\u201c gebucht. Unsere Stadtf\u00fchrerin erz\u00e4hlte begeistert vom Rathaus, vom Lindenbrunnen, vom Kloster, der Klosterbrauerei, zeigte uns eine alte Buchdruckerei, die man sonntags auch besichtigen kann und erz\u00e4hlte zur Geschichte des Ortes:<\/p>\n
Alpirsbach hat knapp 7000 Einwohner, das Stadtrecht bekamen sie 1869, als kaum 1700 Einwohner hier lebten, damals nur im Tal. Heute liegen einige Stadtteile auf den h\u00f6heren Lagen, dort hat sich auch die Industrie angesiedelt, im Tal gibt es kaum noch Industrie.<\/p>\n
Einige Jahrhunderte spielte die Fl\u00f6\u00dferei in Alpirsbach eine wichtige Rolle.<\/p>\n
Vor allem Holl\u00e4nder holzten die H\u00e4nge ab und transportierten das Holz mit riesigen Fl\u00f6\u00dfen bis 400m lang auf der Kinzig. Deshalb waren die H\u00e4nge alle abgeholzt, es wurde alles wieder aufgeforstet.<\/p>\n
Wenn man heute die Kinzig sieht, kann man sich nicht vorstellen, wie das funktioniert hat mit den Fl\u00f6\u00dfen.<\/p>\n
1880 wurde Alpirsbach Luftkurort, 1886 kam die Eisenbahn, brachte \u201eLuftschnapper\u201c vorwiegend Bergleute aus dem Ruhrgebiet. Das war auch das Ende der Kinzigfl\u00f6\u00dferei.<\/p>\n
Aber auch der Tourismus ist nicht mehr so wie vor 30-40 Jahren, heute kommen nur mehr Tages- oder Wochenendtouristen.<\/p>\n
Es war eine interessante und informative F\u00fchrung, aber das eigentliche Thema \u201everfehlt\u201c.<\/p>\n
Bis zur Brauereibesichtigung blieb noch etwas Zeit f\u00fcr ein Herbstfestbier in der \u201eL\u00f6wen-Post\u201c.<\/p>\n Dann zeigte uns Herr von S\u00fc\u00dfkind die Brauerei und erz\u00e4hlte deren Geschichte. Die Brauerei ist von Anfang an im Besitz der Familie Glauner, z.Z. in der IV. Generation Carl Glauner.<\/p>\n 1877 kaufte Johann Gottfried Glauner einen Teil des Klosters mit der stillgelegten Brauerei, die er wiederbeleben wollte und schenkte sie seinem Sohn Karl Albert zum 18. Geburtstag. Der hatte in Weihenstephan das Bierbrauen gelernt. 1880 wurde das erste Bier gebraut.<\/p>\n Fr\u00fcher gab es in Alpirsbach 7 Brauereien. Seit 1914 ist die Klosterbrauerei die einzige Brauerei in Alpirsbach.<\/p>\n 1970 wurde die Filtration und Abf\u00fcllung am Ortsrand von Alpirsbach verlegt und eine Bierpipeline gebaut, \u00fcber die das fast fertige Bier transportiert wurde. Seit 1995 l\u00e4uft die W\u00fcrze durch die Pipeline, da auch die Verg\u00e4rung ausgelagert wurde.<\/p>\n Das Brauhaus = Trauhaus, man kann sich im Sudhaus trauen lassen.<\/p>\n Herr von S\u00fc\u00dfkind hat eine herrlich trockene Erz\u00e4hlart, verzieht kaum eine Miene, es sieht aus, als spult er gelangweilt alles ab, aber man muss gut zuh\u00f6ren, er bringt st\u00e4ndig Pointen. Nur traut man sich dann kaum, zu lachen, man k\u00f6nnte ja etwas verpassen.<\/p>\n Nach dem Abendessen in der \u201eL\u00f6wen-Post\u201c lie\u00df Schorsch Meier 6 Geruchsproben rumgehen. Jeder sollte aufschreiben, was er meint zu riechen ohne vorher zu wissen, um welche Aromen es sich handelt. Danach die Aufl\u00f6sung: Gr\u00fcner Apfel, Banane, Honigmelone, Blaubeere, Kaffee und Vanille.<\/p>\n Kaffee und Vanille waren gut zu erkennen. Die Fr\u00fcchte waren ohne Vorgabe schwer bzw. gar nicht zu bestimmen.<\/p>\n Am Samstag trafen wir uns um 10 Uhr und besuchten als erstes die Glasbl\u00e4serei direkt neben dem Hotel. Wir schauen dem Glasbl\u00e4ser zu, wie er aus einem Glasstab ein Tropfenglas herstellt.<\/p>\n Auch wenn wohl fast jeder schon einmal bei einem Glasbl\u00e4ser zugeschaut hat, ist es doch immer wieder erstaunlich wie aus einem St\u00fcck Glasrohr Gef\u00e4\u00dfe und Figuren entstehen.<\/p>\n Dann wanderten wir auf dem Fl\u00f6\u00dferweg Richtung Schiltach. Auf vielen Schautafeln wird die Fl\u00f6\u00dferei beschrieben und kleine Geschichten erz\u00e4hlt.<\/p>\n Unterwegs kommen wir an einem sehr sch\u00f6ner Grenzstein (-kreuz) vorbei, er markiert die historische Grenze zwischen K\u00f6nigreich W\u00fcrttemberg und Gro\u00dfherzogthum Baden und ist auch Religionsgrenze. Es geht entlang der Kinzig, mal rauf mal runter und entlang der Bahnstrecke, die durch zwei Tunnel f\u00fchrt. Nach knapp 7 km erreichen wir Schenkenzell. Im Hotel \u201eWaldblick\u201c kehrten wir zur Mittagszeit ein. Zu regionalen und saisonalen frisch zubereiteten Gerichten gab es auch ein regionales Bier \u201eKetterer\u201c aus Hornberg, einem kleinen Ort nicht weit entfernt.<\/p>\n Nach der Mittagspause ging es weiter auf dem Fl\u00f6\u00dferpfad. Nach ca. 1 km vor einer Ruine zeigen verschiedene Navis verschiedene Routen an und man trennt sich, aber nach ca. 500m kommen beide Gruppen fast gleichzeitig wieder zusammen.<\/p>\n Sp\u00e4ter gibt es noch einmal eine Diskussion \u00fcber den richtigen Weg, da fragte man dann einen \u201eEinheimischen\u201c.<\/p>\n Nach ca. 3,5 km kommen wir in Schiltach an.<\/p>\n Sehenswert sind hier die vielen Fachwerkh\u00e4user am abfallenden kopfsteingepflasterten Markt.<\/p>\n Die meisten Wanderer wollen den Schwarzwald nicht verlassen ohne ein St\u00fcck Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte gegessen zu haben.<\/p>\n Das Cafe \u201eKaffeebohne\u201c am Markt ist voll und hat auch keine Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte mehr.<\/p>\n Im Cafe \u201eBachbeck\u201c finden wir Platz auf der Terrasse. Allerdings hat man hier eine eigene Interpretation der Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte, sie ist aus hellem Teig, wenig Kirschen und schmeckt wohl auch sehr nach Alkohol (Kirschwasser).<\/p>\n Urspr\u00fcnglich war noch Zeit eingeplant f\u00fcr den Besuch der \u201eHansgrohe Aquademie\u201c. Da sich aber das \u201eAbendprogramm\u201c etwas ge\u00e4ndert hatte, erstens ist im Gasthof ab 19:30 Uhr f\u00fcr eine geschlossene Gesellschaft reserviert und wir konnten nur vorher reservieren, und zweitens sollte abends in der Brauerei ein Jazzkonzert stattfinden. Dorthin wollten einige gehen.<\/p>\n Deshalb fuhren wir 16:49 Uhr mit dem Zug zur\u00fcck nach Alpirsbach.<\/p>\n Einige gingen erstmal ins Hotel, kamen sp\u00e4ter noch einmal zum Gasthof oder auch nicht.<\/p>\n Mit der geschlossenen Gesellschaft das hat sich dann wohl auch ge\u00e4ndert. Wir konnten jedenfalls bleiben, solange wir wollten.<\/p>\n Es sind aber nicht alle zusammengekommen, einige waren beim Jazzkonzert in der Brauerei, so sa\u00dfen wir nur in kleiner Gruppe noch zusammen.<\/p>\n Die Verabschiedung am Sonntag beschr\u00e4nkte sich dann auch auf die Teilnehmer, die im gleichen Hotel untergebracht waren und sich beim Fr\u00fchst\u00fcck sahen.<\/p>\n Vielen Dank an Klaus Kling f\u00fcr die gute Organisation und man sieht sich auf einer der n\u00e4chsten Tour-de-Bier.<\/p>\n Bilder und Impressionen<\/a><\/span><\/p>\n Text:<\/strong> Doris Sch\u00fcrmann <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Am Freitag, dem 8. September 2017, 14:00 Uhr trafen sich die 18 Teilnehmer der diesj\u00e4hrigen Wandertour-de-Bier im Hotel \u201eL\u00f6wen-Post\u201c, dem Brauereigasthof der Alpirsbacher Klosterbrauerei. Wir hatten eine mittelalterliche Stadtf\u00fchrung mit dem Thema \u201eHeiler, Hexen, Kr\u00e4uterweiber\u201c gebucht. 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\nBilder:<\/strong> Siegbert Hahn
\nmit freundlicher Genehmigung der Autorin und des Fotografen<\/p>\n