![\"Hotel](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Palace-Cinema-1.jpg\")
<\/a>Und so fahren wir frohgemut von der Autobahn ab, f\u00fcnf Minuten nur in s\u00fcdlicher Richtung, und schon rollen wir auf den Parkplatz des Hotel Palace Cinema<\/a><\/span>. Leuchtend gelb begr\u00fc\u00dft uns die Fassade, frisch renoviert, und wir haben den Eindruck, dass nicht nur die Brauerei, sondern der gesamte Komplex gerade erst renoviert und frisch er\u00f6ffnet worden ist. Und in der Tat: Auch das Hinweisschild an der Zufahrt verk\u00fcndet stolz: \u201eRestaurace nov\u011b otev\u0159eno\u201c \u2013 \u201eRestaurant neu er\u00f6ffnet\u201c.<\/p>\n Rasch ist der Wagen auf dem Parkplatz abgestellt, und wir n\u00e4hern uns dem Hintereingang, nehmen die Abk\u00fcrzung \u00fcber die Rampe f\u00fcr den behindertengerechten Zugang und stehen schon mitten in einer Art Wintergarten. Einfache Holzm\u00f6bel, wei\u00dfe W\u00e4nde, bunt mit Filmplakaten und Bildern beklebt, ebenso die S\u00e4ulen, die eine Decke aus Milchglas tragen. Hell und farbenfroh ist alles \u2013 fast schon erinnert uns der Raum an ein Spielzimmer in einer Kindertagest\u00e4tte. Ein netter Platz, um auch in der dunklen Jahreszeit ein wenig Licht zu bekommen und hier gem\u00fctlich sein Bier zu trinken.<\/p>\n Wir wollen aber nicht nur das Bier probieren, sondern auch etwas essen, und so gehen wir die drei Stufen vom Wintergarten in das Restaurant hoch. Nur ein paar Schritte, aber eine v\u00f6llig andere Atmosph\u00e4re. Stilvoll und gediegen. Lederm\u00f6bel und Wandverkleidungen in dunklem Rotbraun, wei\u00dfe Tischdecken, die W\u00e4nde und Decken wei\u00df mit pastellgr\u00fcnen Strukturen. Elegant.<\/p>\n Wir suchen uns eine etwas abgeteilte Ecke, nehmen Platz und studieren die Speisekarte. Klassische b\u00f6hmische K\u00fcche, dazu ein paar internationale Gerichte. Der freundliche Kellner kommt und fragt uns zun\u00e4chst nach unseren Getr\u00e4nkew\u00fcnschen. W\u00e4hrend meine holde Ehefrau ab jetzt das Steuer \u00fcbernehmen wird und sich deshalb auf Fr\u00fcchtetee beschr\u00e4nkt, frage ich, welche Sorten Bier es denn schon aus eigener Produktion gebe.<\/p>\n Etwas kleinlaut druckst der Kellner herum. Also, man habe schon ausgezeichnete Biere im Angebot, sagt er, aber aus eigener Produktion seien die leider noch nicht. Die Brauerei st\u00fcnde zwar schon dort, ich h\u00e4tte sie doch sicherlich gesehen, gleich rechter Hand zwischen Wintergarten und Restaurant, und gebraut habe man auch schon, allein, das Bier sei noch nicht fertig, sondern reife noch in den Tanks. Gute zwei Wochen m\u00fcsse ich mich wohl noch gedulden, und derzeit plane man, am 11. November das erste Fass anzuzapfen.<\/p>\n Ein bisschen entt\u00e4uscht sind wir nun schon. Da hatten wir uns Hoffnung gemacht, als eine der ersten das Bier aus J\u00edlovi\u0161t\u011b zu probieren, und dann das\u2026<\/p>\n Die Alternative, die uns angeboten wird, ist aber auch interessant. Kein Industriebier, kein seelenloses Massenprodukt, sondern ein feines American Pale Ale, ein Zw\u00f6lfer, also ein Bier mit 12\u00b0 Stammw\u00fcrze. Callista 12\u00b0 APA hei\u00dft es, und es stammt aus der Pivovar Trilobit s.r.o.<\/a><\/span>, einer noch recht neuen, kleinen Prager Handwerksbrauerei.<\/p>\n Na bitte, so komme ich wenigstens in den Genuss eines Biers aus einer Brauerei, von deren Existenz ich noch gar nichts wusste. Klar, dass Name und Adresse blitzschnell notiert werden, und auch die Tatsache, dass Trilobit einen eigenen Taproom hat (allerdings nicht direkt bei der Brauerei), entgeht mir nicht. Da haben wir doch schon wieder einen sch\u00f6nen Anlaufpunkt f\u00fcr unseren n\u00e4chsten Prag-Besuch!<\/p>\n Wir fokussieren uns heute also mehr auf das deftige Essen, als auf die komplett neue Biererfahrung. Der Rinderbraten ist zwar ein wenig z\u00e4h, daf\u00fcr sind die tschechischen Kn\u00f6del und die So\u00dfe dazu ein Gedicht, und auch die Nudeln mit offensichtlich selbst gesammelten Wildpilzen sind ausgezeichnet. Das Callista dazu erfrischt, und so ist es dann wenigstens eine angenehme Rast, bevor wir die letzten zweieinhalb Stunden Fahrt angehen.<\/p>\n Und die Brauerei? Ein wenig schmucklos, aus einfachem Kupfer gedengelt, leicht verbeult steht sie da. Im Gegensatz zum Rest des Hotels und Restaurants folgt das Sudwerk eher dem Motto \u201eform follows function\u201c, macht kein Gewese aus seinem \u00c4u\u00dferen, sondern ist einfach nur klein und zweckm\u00e4\u00dfig. Fast wie ein Fremdk\u00f6rper wirkt es, und eigentlich w\u00e4re ich jetzt wirklich neugierig, wie das Bier aus dieser kleinen Anlage schmeckt. Na, vielleicht beim n\u00e4chsten Mal, wenn ich erneut die D1 entlangbrause und auf H\u00f6he des Prager Rings Zeit und Lust f\u00fcr einen kurzen Abstecher habe.<\/p>\n Das Restaurant und die Bar im Hotel Palace Cinema<\/a> sind t\u00e4glich von 11:00 bis 22:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist das Hotel komfortabel mit dem Auto, ausreichend Parkpl\u00e4tze sind vorhanden. Alternativ bleibt nur noch der Bus, die Linien 318 und 449 von Prag halten in etwa 200 m Entfernung an der Haltestelle J\u00edlovi\u0161t\u011b -U Mostu.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Hotel Palace Cinema s.r.o. Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zu fr\u00fch zu sein, ist auch eine Form der Unp\u00fcnktlichkeit, schie\u00dft es mir durch den Kopf, und ich erinnere mich an fr\u00fchere Zeiten, als es in der Deutschen Botschaft hie\u00df: \u201eDu kannst gerne zu sp\u00e4t zu einem Empfang kommen, daf\u00fcr gibt es tausend Gr\u00fcnde. Stau, Panne, Erkrankung, Schie\u00dferei und Raub\u00fcberfall. 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\nTschechien<\/p>\n