{"id":1299,"date":"2011-05-23T23:00:42","date_gmt":"2011-05-23T21:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1299"},"modified":"2018-03-24T18:54:02","modified_gmt":"2018-03-24T17:54:02","slug":"brasserie-oneilparisfra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1299","title":{"rendered":"Brasserie O\u2019Neil
Paris
FRA"},"content":{"rendered":"

Im Herzen des Stadteils St. Germain des Pr\u00e9s in Paris, nur wenige hundert Meter n\u00f6rdlich vom Jardin du Luxembourg, liegt die Brasserie O\u2019Neil<\/a><\/span><\/span> in einer kleinen Gasse inmitten unz\u00e4hliger weiterer, gem\u00fctlicher Kneipen und Restaurants. Als wir am 23. Mai 2011 hier zu Besuch waren, fand in der rue des Canettes gerade ein Weinfestival statt, und es kostete uns einige M\u00fche, uns durch die angetrunkenen Menschenmassen einen Weg zu bahnen. In der Brauerei war nicht allzu viel los \u2013 der Tag heute war in diesem Stadtteil dann doch eher in Richtung Wein orientiert.<\/p>\n

\"Brasserie<\/a>
Brasserie O\u2019Neil<\/figcaption><\/figure>\n

Beim Betreten des Schankraums kommt man direkt an der kleinen Sudanlage vorbei, und auch durch das Fenster von der Stra\u00dfe aus kann man die Sudkessel sehen. Nach hinten hin findet man auf zwei Ebenen zahlreiche kleinere Sitzgruppen im Stil eines klassischen Pubs, und unter der Hochebene kann man durch ein mattiertes Fenster den Lagerkeller mehr erahnen als sehen.<\/p>\n

Die Karte offeriert vier verschiedene Biere, die man auch als Testreihe in 0,125-l-Gl\u00e4sern bestellen kann. Das Blanche (\u201eMade from a mixture of barley and wheat grains, this is an exceptionally refreshing beer. With its slightly citrus flavour, this really is the perfect thirst quencher.\u201c) riecht wunderbar fruchtig und aromatisch, entt\u00e4uscht aber mit einem unattraktiv bitteren und harschen Geschmack \u2013 die Zunge wird auf ganzer Breite belegt. Das Blonde (\u201eA delicious golden lager made from a selection of aromatic hops. Fruity yet subtle taste and an excellent thirst quencher.\u201c) ist ein mildes, malzbetontes Helles mit leichten Fruchtaromen und hat mich pers\u00f6nlich fast an ein K\u00f6lsch erinnert. Das Ambr\u00e9e (\u201eThis amber-coloured beer is brewed from a mixture of carefully chosen special, pale malt grains. It is this that gives the beer its rich colour and malty taste. A well-balanced beer with a good clean flavour.\u201c) ist rund, malzig, aber auch fruchtig-s\u00fc\u00dflich \u2013 ein sehr sympathisches Bier, und schlie\u00dflich das Brune, das eher ein Schwarzes war (\u201eA rich, full-bodied beer which is a subtle combination of smooth and bitter.\u201c), versuchte, wie ein Stout zu wirken, ohne dass es aber mit der n\u00f6tigen Kraft und Bittere daherkam. Insgesamt also durchaus individuelle Biere, auch von unterschiedlicher stilistischer Qualit\u00e4t.<\/p>\n

\"Brasserie<\/a>
4 x 0,125 l<\/figcaption><\/figure>\n

Die Speisekarte im Stil einer Tageszeitung bietet Informationen \u00fcber die Geschichte der Brauerei und des Bieres im Allgemeinen und bietet eine ganz ordentliche Auswahl an sehr leckeren Flammek\u00fceches. Aber auch der gro\u00dfe Hunger kann gestillt werden \u2013 mit einem Eisbein auf Sauerkraut, beispielsweise.<\/p>\n

Trotz der teilweise schon sehr aufdringlichen Bel\u00e4stigungen durch sternhagelvolle Weintrinker, die st\u00e4ndig in die Brauerei wankten, um die Toilette zu benutzen, waren die Bedienungen heute Abend durchweg freundlich, und gelassen \u00fcber die Weintrinker hinwegblickend z\u00e4hlen wir diesen Brauereibesuch also zu den gelungenen.<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Brasserie O\u2019Neil
\n20, rue des Canettes
\n75 006 Paris
\nFrankreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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