Das einzig Neue: Die \u00dcberpr\u00fcfung der Impfzertifikate.<\/p>\n\n\n\n
Wir setzen uns an einen Ecktisch, ich bestelle mir erstmal ein Helles, und dann schauen wir in die Speisekarte. Auch hier: Es hat sich nichts ge\u00e4ndert. Es gibt leckere W\u00fcrste. Als Bratw\u00fcrste oder sauer eingelegt. Zwei Bratw\u00fcrste mit Brot und Kraut. Drei Bratw\u00fcrste mit Brot und Kraut. Vier Bratw\u00fcrste \u2026 Das Gleiche mit sauren W\u00fcrsten \u2026 Zwei, drei, vier, f\u00fcnf St\u00fcck \u2026 So bekommt man die Speisekarte auch vollgeschrieben. Es geht auch ohne Kraut: Zwei Bratw\u00fcrste mit Brot. Drei Bratw\u00fcrste \u2026<\/p>\n\n\n\n
Das Helle ist schon ausgetrunken. Seine kernige Herbe hat mir gefallen, das harte Wasser der Oberpfalz erzeugt einen mineralischen Charakter. Selbst das leichte Weissbier meiner holden Ehefrau ist schon fast alle. Und noch immer haben wir uns nicht geeinigt, wer wie viele W\u00fcrste mit oder ohne Kraut haben m\u00f6chte. Jede Kombination ist m\u00f6glich \u2026<\/p>\n\n\n\n
Auch das Pils, ebenfalls kernig herb und etwas mineralisch, aber schlanker und hopfiger, ist bereits alle, als wir uns endlich einig sind. \u201eIch nehme drei, mit Kraut und Brot.\u201c \u2013 \u201eUnd ich vier, mit Brot, aber ohne Kraut.\u201c \u2013 \u201eNaja, ich nehme dann auch lieber vier. Geht auch ohne Brot?\u201c \u2013 \u201eIch nehme die sauren W\u00fcrste. \u00c4h, drei. Oder vier. Ja, besser vier. Oder?\u201c<\/p>\n\n\n\n Helles, Leichtes Weissbier, Pils, Kristallweizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ach, wichtig ist: Es stehen mittlerweile gen\u00fcgend W\u00fcrste auf dem Tisch. Jeder wird satt. Es kann ja auch problemlos nachbestellt werden. Bei so einer simplen Speisekarte geht das blitzschnell. Kann man sich doch denken.<\/p>\n\n\n\n Vor lauter W\u00fcrsten habe ich fast das Trinken vergessen. Ein Bier geht noch. \u201eDann nehme ich das Kristall-Weizen.\u201c Ein Bierstil, der fast ausgestorben ist. Wo gibt es heute noch Kristall-Weizen? In seiner klaren und aromatisch-frischen Spritzigkeit ein ideales Sommerbier. Wenn die Sonne herunterknallt und der Schwei\u00df flie\u00dft, dann ist das ein perfektes Bier. Aber es geht auch heute. Bei leichtem Frost, grauem Himmel und eisigem Wind. Schmeckt trotzdem!<\/p>\n\n\n\n Rustikale Atmosph\u00e4re, tolle Biere, W\u00fcrste in allen m\u00f6glichen Kombinationen. Hoffentlich dauert es nicht wieder vierzehn Jahre, bis wir hier einkehren!<\/p>\n\n\n\n Orth-Br\u00e4u \u201eZum Fuchsbeck\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n Eine wundersch\u00f6ne und traditionelle kleine Brauerei in Sulzbach-Rosenberg, die Orth-Br\u00e4u \u201eZum Fuchsbeck\u201c<\/a>. Ein Kleinod mit einem Sudhaus, das auf Hochglanz poliert ist. Liebenswerte Atmosph\u00e4re, gutes Essen, hervorragendes Bier und Preise wie Anno dazumal.<\/p>\n\n\n\n das auf Hochglanz polierte Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aber um ein Haar h\u00e4tte diese Brauerei 2007 das Schicksal ereilt, das schon viele kleine Brauereien in den letzten Jahren erlitten haben \u2013 das Eigent\u00fcmerehepaar bleibt kinderlos, und im Alter wird die Brauerei verkauft und \u201eplatt gemacht\u201c.<\/p>\n\n\n\n Als wir am 17. Mai 2008 hier waren, h\u00f6rten wir aber zum Gl\u00fcck bessere Nachrichten: Ein Metzgermeister aus dem Ort \u2013 Armin Ertel \u2013 war ausgekuckt worden, wurde kurzer Hand zum Brauer umgeschult und hat nun den Betrieb \u00fcbernommen. Mit Mutter, Schwester, Freundin wird hier jetzt der Laden geschmissen \u2013 mit Freundlichkeit und Herz.<\/p>\n\n\n\n offene G\u00e4rung mit sch\u00f6nen Kr\u00e4usen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir bekamen die Brauerei in allen Details gezeigt, fachsimpelten ein Weilchen mit dem Chef und genossen anschlie\u00dfend die Spezialit\u00e4t des Hauses \u2013 saure Bratw\u00fcrste. Lecker und lustig. Dazu das fantastische Helle oder das leckere Pils, vielleicht auch eines der Wei\u00dfbiere \u2026 Jederzeit wieder!<\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Orth-Br\u00e4u GmbH & Co KG \u201eZum Fuchsbeck\u201c Nachtrag 29. Januar 2022: Instinktiv ziehen wir den Kopf ein, als wir die niedrige Gaststube der Brauerei Orth-Br\u00e4u \u201eZum Fuchsbeck\u201c betreten. Fast vierzehn Jahre ist es her, dass wir das letzte Mal hier eingekehrt sind, aber wir haben das Gef\u00fchl, als habe sich nichts ge\u00e4ndert. Die schlichte Gaststube mit der […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":13107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-13104","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13104"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39786,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13104\/revisions\/39786"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Orth-Braeu-\u201eZum-Fuchsbeck-Mini-3-1024x1024.jpg\")
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Bayern
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