{"id":13210,"date":"2017-11-10T23:00:51","date_gmt":"2017-11-10T22:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=13210"},"modified":"2017-11-24T18:46:03","modified_gmt":"2017-11-24T17:46:03","slug":"der-weihenstephaner-braupaktweihenstephan-chicodeu-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=13210","title":{"rendered":"Der Weihenstephaner Braupakt
Weihenstephan \/ Chico
DEU \/ USA"},"content":{"rendered":"

Die \u00e4lteste noch existierende Brauerei der Welt \u2013 die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan<\/a><\/span> \u2013 und eine der erfolgreichsten neuen nordamerikanischen Brauereien \u2013 die Sierra Nevada Brewing Company<\/a><\/span> \u2013 haben sich zusammengetan zum Weihenstephaner Braupakt.<\/p>\n

\"Der
Der Weihenstephaner Braupakt<\/figcaption><\/figure>\n

Was verbirgt sich dahinter?<\/p>\n

Der Braumeister von Weihenstephan, Tobias Zollo, und der Produktentwickler von Sierra Nevada, Bill Manley, haben ein neues Bier komponiert, das fruchtige Aromahopfensorten wie Chinook und Amarillo mit bananigen Hefenoten des klassischen Wei\u00dfbiers aus Weihenstephan kombiniert.<\/p>\n

Das Bier mit dem Namen Weihenstephaner Braupakt<\/a><\/span> wird im Januar 2018 eingebraut und ab M\u00e4rz 2018 in limitierter Auflage auf den Markt gebracht. Die Brauerei wirbt mit folgender Geschmacksbeschreibung:<\/p>\n

\u201eDas bernsteinfarbene, naturtr\u00fcbe Hefewei\u00dfbier ziert eine cremige Schaumkrone und duftet nach Pfirsich, Aprikose und Zitrusfr\u00fcchten. Im Antrunk \u00fcberzeugt der \u201eBraupakt\u201c mit seinem Aromenspiel aus der fein bananigen Hefe- und einer erfrischenden Grapefruitnote aus dem amerikanischen Hopfen Chinook. Der fruchtige Pfirsich- und Aprikosengeschmack der Hopfensorte Amarillo wird von der milden S\u00fc\u00dfe aus dem verwendeten Karamellmalz abgerundet. Der fein rezente K\u00f6rper des Hefewei\u00dfbieres entwickelt im Abgang ein harmonisches Mundgef\u00fchl.\u201c<\/p>\n

Ob\u2019s was taugt?<\/p>\n

Wir werden sehen.<\/p>\n

Mich haben jedenfalls aus den USA, wo die Werbung schon massiv begonnen hat, kritische Stimmen erreicht: \u201eHonestly, I don’t support it. No need to mess with something so pure and proven as the world’s oldest beer. I think this is one of the few bad initiatives in trying to more \u2018craftify\u2019 international beer. Some things are better left untouched.\u201d (Phil S.)<\/p>\n

\"Der
Der Weihenstephaner Braupakt<\/figcaption><\/figure>\n
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