{"id":13363,"date":"2017-11-29T23:00:03","date_gmt":"2017-11-29T22:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=13363"},"modified":"2017-12-01T08:50:31","modified_gmt":"2017-12-01T07:50:31","slug":"hotel-pivovarska-bastavrchlabicze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=13363","title":{"rendered":"Hotel Pivovarsk\u00e1 Ba\u0161ta
Vrchlab\u00ed
CZE"},"content":{"rendered":"

Vrchlab\u00ed (Hohenelbe) im Riesengebirge. Gerade erst hatten wir in der Spindlerm\u00fchle, hoch oben in den Bergen, ein paar sch\u00f6ne Tage verbracht und sind nun auf dem R\u00fcckweg nachhause. Gut gefr\u00fchst\u00fcckt, das Auto war schnell freigeschaufelt und gepackt, und nun rollen wir zur fr\u00fcher Stunde elbabw\u00e4rts.<\/p>\n

Da taucht rechts von uns ein mittelgro\u00dfer Hotelbau auf, direkt zwischen Stra\u00dfe und Fluss: Hotel Pivovarsk\u00e1 Ba\u0161ta<\/a><\/span>, holprig \u00fcbersetzt das Hotel Brauerbastei. Sofort macht es irgendwo im Hinterkopf klick, und wie automatisch gesteuert fahre ich auf den Parkplatz, z\u00fccke mein schlaues Telefon und schaue nach. Hei\u00dft es nur so? Oder ist es wirklich eine Brauerei? Oder doch nicht?<\/p>\n

Es ist eine Brauerei!<\/p>\n

\"Hotel<\/a>
Hotel Pivovarsk\u00e1 Ba\u0161ta<\/figcaption><\/figure>\n

Meine holde Ehefrau seufzt und kuckt auf die Uhr. \u201eDu m\u00f6chtest jetzt nicht wirklich da rein, oder?\u201c, fragt sie, gibt sich die Antwort aber selber: \u201eIch komme sofort nach.\u201c<\/p>\n

Grinsend laufe ich \u00fcber den Schnee zum Eingang des Hotels, sehe schon von weitem durch die spiegelnden Scheiben die Kupferkessel des Sudwerks. Aus dem Abluftschacht dar\u00fcber kommen dicke wei\u00dfe Dampfwolken \u2013 offensichtlich wird sogar gerade gebraut.<\/p>\n

Ich mache ein Bild durch die Scheiben, fotografiere das Wirtshausschild, und dann dr\u00fccke ich vorsichtig die Klinke an der Eingangst\u00fcr herunter. Es scheint ge\u00f6ffnet zu sein! Prima! Zwar will ich jetzt wirklich noch kein Bier trinken, es ist ja gerade erst kurz nach zehn, wir haben noch einige Stunden Fahrt vor uns und in Tschechien gilt, nicht ganz zu Unrecht, die 0,0 \u2030 Grenze. Aber vielleicht die eine oder andere Flasche Bier zu kaufen und mitzunehmen und einen Kaffee oder Tee zu trinken, das w\u00e4re doch nicht schlecht.<\/p>\n

Ein paar Schritte mache ich in Richtung Gaststube, da kommt mir schon jemand entgegen, zuckt mit den Achseln und streckt die Arme aus. Leider noch geschlossen, hei\u00dft es bedauernd, aber konsequent. \u201eAuch kein Flaschenbierverkauf?\u201c, frage ich hartn\u00e4ckig? Er sch\u00fcttelt den Kopf. \u201eLeider noch nicht einmal das.\u201c<\/p>\n

Ich bleibe stur: \u201eKann ich den wenigstens im Schankraum einmal ein Bild vom Sudwerk machen?\u201c Er verdreht die Augen, wei\u00df wohl nicht so genau, ob ja, ob nein, aber schlie\u00dflich nickt er. Na dann ist es ja gut, denke ich bei mir, mache mein gew\u00fcnschtes Bild und habe so das Sudwerk und den Restaurantbereich wenigstens einmal f\u00fcr mich dokumentiert.<\/p>\n

\"Hotel<\/a>
das Sudwerk \u2013 auf Hochglanz poliert<\/figcaption><\/figure>\n

Gem\u00fctlich schaut es hier aus, und w\u00e4ren wir eine Stunde sp\u00e4ter hier vorbeigekommen, dann h\u00e4tten wir auch einen Kaffee trinken und ein paar Flaschen kaufen k\u00f6nnen. Vielleicht h\u00e4tten wir dann sogar schon ein wenig Hunger gehabt und uns eine Kleinigkeit zum Essen geg\u00f6nnt. F\u00fcr heute: Leider nicht.<\/p>\n

Das Hotel Pivovarsk\u00e1 Ba\u0161ta<\/a><\/span> verweist auf seiner Website auf die Geschichte des Brauens im Ort Vrchlab\u00ed. Neben dem \u00fcblichen Verweis auf das h\u00e4usliche Bierbrauen, das vor hunderten von Jahren \u00fcberall \u00fcblich war, findet sich aber auch die Geschichte der Vrchlabsk\u00fd Akciov\u00fd Pivovar, der Aktienbrauerei Hohenelbe, die von 1901 bis 1973 hier im Ort Bier produzierte. Nach deren Schlie\u00dfung begann eine \u00f6rtliche Bierproduktion erst wieder, als 1995 das Hotel Pivovarsk\u00e1 Ba\u0161ta<\/a><\/span> mit der Brauerei Krkono\u0161sk\u00fd Medv\u011bd gegr\u00fcndet wurde. Gute Biere seien hier gebraut worden, aber \u201eSchulden und Zuf\u00e4lle des Lebens\u201c f\u00fchrten vor\u00fcbergehend in die Insolvenz. Neue Besitzer haben dann Hotel und Brauerei \u00fcbernommen und f\u00fchren bis heute erfolgreich den Betrieb fort.<\/p>\n

Rund acht verschiedene Biere seien hier nun regelm\u00e4\u00dfig im Angebot, hei\u00dft es \u2013 vom einfachen Hellen bis zum alkoholstarken India Pale Ale.<\/p>\n

\"Hotel<\/a>
der einladende Schankraum<\/figcaption><\/figure>\n

Theoretisch sollte das Restaurant im Hotel Pivovarsk\u00e1 Ba\u0161ta<\/a><\/span> durchgehend ge\u00f6ffnet sein; so wird es auch im Internet zum Teil beworben. In der Praxis stimmt dies zumindest au\u00dferhalb der Hauptsaison nicht \u2013 hier wird, wie es die Erfahrung heute gezeigt hat, erst um 11:00 Uhr ge\u00f6ffnet und sorgf\u00e4ltig zwischen Hotelfr\u00fchst\u00fcck und \u201erichtigem\u201c Restaurantbetrieb getrennt. Zu erreichen ist die Brauerei am g\u00fcnstigsten mit dem eigenen Auto (dann darf man allerdings nichts trinken oder \u00fcbernachtet im Hotel); alternativ kann man mit der Bahn anreisen, hat aber vom Bahnhof aus einen etwa halbst\u00fcndigen Fu\u00dfmarsch vor sich.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Hotel Pivovarsk\u00e1 Ba\u0161ta
\nHorsk\u00e1 198
\n543 02 Vrchlab\u00ed
\nTschechien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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