![\"G\u00fcnther](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Koelsch-1.jpg\")
\u201eJetzt gibt es kein Bier, sondern K\u00f6lsch!\u201c<\/figcaption><\/figure>\n
G\u00fcnther Th\u00f6mmes, Bierbrauer und Schriftsteller. Bieraffinen Lesern wohl vorwiegend als Autor der vier Bierzauberer-Romane bekannt, daneben aber auch durch seine Bierreisef\u00fchrer und Bierkrimis.<\/p>\n
Seine ersten Schritte als Schriftsteller machte er allerdings nicht mit diesen bekannten Werken, sondern mit einer kleinen Anthologie von unterhaltsamen Anekdoten und Trivialit\u00e4ten \u00fcber und rund ums Bier, dem kleinen B\u00fcchlein \u201eJetzt gibt es kein Bier, sondern K\u00f6lsch!\u201c. Erschienen 2005 hat es bis heute seinen Unterhaltungswert nicht verloren, denn f\u00fcr den, der es mag, ist dieses Sammelsurium von Fakten und Geschichten zeitlos.<\/p>\n
Der Untertitel sagt eigentlich vollumf\u00e4nglich, um was es in diesem Buch geht: \u201eDas etwas andere Bierlexikon: Von Afghanistan bis Wellnessbier \u2013 Wissenswertes, Interessantes, Triviales, \u00dcberfl\u00fcssiges und Makaberes \u00fcber unser liebstes Getr\u00e4nk!\u201c Auf 132 Seiten bietet es, teils in nur einem Satz, teils in kurzen Geschichten, Stoff f\u00fcr fr\u00f6hliche Stammtischabende oder zur Auflockerung von steifen Familienfeiern.<\/p>\n
Nach einem kurzen Vorwort folgen acht Kapitel mit Fakten, Zeitungsartikeln, Stories, Statistiken, die G\u00fcnther Th\u00f6mmes \u00fcber mehrere Jahre hinweg gesammelt hat: \u201eBier \u2013 Der globale Durstl\u00f6scher\u201c, \u201eAus der Geschichte des Bieres\u201c, \u201eAus der Produktion des Bieres\u201c, \u201eVon der Reinheit des Bieres\u201c, \u201eMakaberes, Medizinisches, Gef\u00e4hrliches\u201c, \u201eLustiges, Seltsames, Kurioses\u201c, \u201eEin paar ungew\u00f6hnliche Statistiken\u201c und \u201eZitate und Spr\u00fcche rund ums Bier\u201c.<\/p>\n Was im Kontext des Buches ein bisschen wie ein Fremdk\u00f6rper wirkt, gleichwohl aber sehr lesenswert ist, das ist das \u201eEssay anstelle eines Nachwortes\u201c, n\u00e4mlich eine kurze Abhandlung \u00fcber das sogenannte Reinheitsgebot: \u201eDas Reinheitsgebot \u2013 Ein Mythos des 20. Jahrhunderts\u201c. Als 2016 das 500-j\u00e4hrige Jubil\u00e4um der Verk\u00fcndung dieser angeblich \u00e4ltesten Lebensmittelverordnung der Welt gefeiert worden war, gab es zahlreiche Diskussionen und Streitschriften zu diesem Thema, aber G\u00fcnther Th\u00f6mmes\u2018 Essay aus dem Jahr 2005 war seiner Zeit voraus. Auf sieben eng bedruckten Seiten verweist der Autor auf die Dialektik der Brauerb\u00fcnde, auf die zum Teil schlicht falschen Behauptungen im Kontext dieser Vorschrift (so war sie, obwohl es immer wieder betont wird, keinesfalls durchgehend g\u00fcltig) und verweist auf g\u00e4ngige Praktiken, die eigentlich gegen den Geist der Vorschrift versto\u00dfen, durch deren innovative Interpretation aber immer wieder als rechtm\u00e4\u00dfig anerkannt werden und so dazu dienen, die Abl\u00e4ufe in Gro\u00dfbrauereien effizienter und wirtschaftlicher zu gestalten.<\/p>\n Ein paar Literaturhinweise und eine kurze Seite \u00fcber den Autor runden das kleine B\u00fcchlein ab.<\/p>\n Einzig der etwas gr\u00fcnstichige Umschlag irritiert. Eigentlich sollte die Farbgebung doch an ein appetitlich sch\u00e4umendes und vor allem goldenes Bier erinnern, mit feinen Kondenswassertr\u00f6pfchen am Glas\u2026<\/p>\n Im Handel ist dieses kleine Buch nicht (mehr) erh\u00e4ltlich. Mit etwas Gl\u00fcck findet man es in Antiquariaten, vielleicht hat aber auch der Autor selbst noch ein paar Restbest\u00e4nde.<\/p>\n G\u00fcnther Th\u00f6mmes G\u00fcnther Th\u00f6mmes, Bierbrauer und Schriftsteller. Bieraffinen Lesern wohl vorwiegend als Autor der vier Bierzauberer-Romane bekannt, daneben aber auch durch seine Bierreisef\u00fchrer und Bierkrimis. Seine ersten Schritte als Schriftsteller machte er allerdings nicht mit diesen bekannten Werken, sondern mit einer kleinen Anthologie von unterhaltsamen Anekdoten und Trivialit\u00e4ten \u00fcber und rund ums […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":13419,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-13417","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-rezensionen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13417"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13417\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"G\u00fcnther](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Koelsch-2.jpg\")
\n\u201eJetzt gibt es kein Bier, sondern K\u00f6lsch!\u201c
\nherausgegeben im Eigenverlag
\nBrunn am Gebirge, 2005
\nISBN 3-200-00363-4<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"