{"id":13466,"date":"2017-12-04T23:05:07","date_gmt":"2017-12-04T22:05:07","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=13466"},"modified":"2017-12-07T21:53:04","modified_gmt":"2017-12-07T20:53:04","slug":"dicke-wutzfrankfurt-am-maindeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=13466","title":{"rendered":"Dicke Wutz
Frankfurt am Main
DEU"},"content":{"rendered":"

Ich spaziere die Hanauer Landstra\u00dfe in Frankfurt entlang und seltsame Gedanken beginnen in meinem Kopf zu kreisen. Habe ich sie hier vielleicht entdeckt? Ist sie das, die deutsche Leitkultur? Dieser Begriff, der insbesondere im Rahmen der Fl\u00fcchtlings- und Einwanderungswelle vor zwei Jahren in der Politik so eifrig diskutiert, aber nie richtig definiert wurde?<\/p>\n

Ich gehe an einem Autohaus entlang. Auch am Abend hell, geradezu grell erleuchtet. Die Luxusgef\u00e4hrte stehen dort wie auf dem Pr\u00e4sentierteller. Das n\u00e4chste Geb\u00e4ude: Ein Fitnessstudio. Dann wieder ein Autoverkauf, dann eine Muckibude. Autos und K\u00f6rperkult.<\/p>\n

Deutsche Leitkultur?<\/p>\n

Beim Bankdr\u00fccken und Eisenbiegen versuchen die auf immer Adoleszenten ihre K\u00f6rper in Form zu bringen, um dem Instagram-Konkurrenzdruck standhalten zu k\u00f6nnen. Muskeln und Adern schwellen, die Haut gl\u00e4nzt schwei\u00dfig-fettig-\u00f6lig. Nicht bei jedem schl\u00e4gt das Training wunschgem\u00e4\u00df an, und so ist die Versuchung gro\u00df, mit illegalen Mittelchen nachzuhelfen. Die Freundin Anna Bolika wei\u00df zu helfen. Und zwar genau so lange, bis sich die ersten unerw\u00fcnschten Nebenwirkungen einstellen. Und dann ist guter Rat teuer, denn nichts ist schlimmer, als als Sp\u00e4tpubertierender in einem Mister-Universum-K\u00f6rper gefangen zu sein, der mit erektiler Dysfunktionalit\u00e4t aufwartet.<\/p>\n

Impotente Muskelberge? Ach, vielleicht doch nicht so schlimm? Direkt nebenan, das Autohaus wei\u00df Rat: \u201eBig Cars for Small Dicks!\u201c Wer unter seinem k\u00fcnstlich hochgez\u00fcchteten Sixpack pl\u00f6tzlich Schwierigkeiten hat, seinen schlappen kleinen Freund wiederzufinden, findet hier etwas Anderes: Kompensation, n\u00e4mlich. Und an der n\u00e4chsten roten Ampel, wenn er von seinen k\u00fcnstlichen Testosteronen gesteuert den Motor aufheulen l\u00e4sst, erlebt er vielleicht doch noch einmal einen m\u00fcden Abklatsch seiner einstigen Orgasmusf\u00e4higkeit.<\/p>\n

Die Hanauer Landstra\u00dfe. Deutsche Leitkultur. Die Allee der testarossaroten feuchten Tr\u00e4ume.<\/p>\n

Surreale, skurrile Gedanken?<\/p>\n

Ach, vielleicht ja. Vielleicht aber auch nicht?<\/p>\n

\"Die<\/a>
Die Dicke Wutz<\/figcaption><\/figure>\n

Nach gef\u00fchlt Dutzenden von Autoh\u00e4usern und Fitnessclubs taucht in zweiter Reihe zwischen den H\u00e4usern in einem Hinterhof versteckt die Dicke Wutz<\/a><\/span> auf. Und sie ist der eigentliche Grund, der mich in die Hanauer Landstra\u00dfe gef\u00fchrt hat. Nicht die Anabolika-Studios, nicht die tiefergelegten und spoilerbewehrten goldenen K\u00e4lber einer verlorenen Generation, sondern \u2013 nat\u00fcrlich! \u2013 das Bier.<\/p>\n

Die Dicke Wutz<\/a><\/span> \u2013 \u201eHier fliegt die Kuh!\u201c, hei\u00dft es auf der Website, und geworben wird mit der hohen Kunst des richtigen Grillens. Schwein? Rind? Gefl\u00fcgel? Es ist Wurst, im wahrsten Sinne des Wortes. Und dazu gibt es Craft Beer, nach dem Motto \u201eBrauen ist Handwerk!\u201c.<\/p>\n

Ich betrete den gro\u00dfen Schankraum. Viel los ist nicht, es ist Montag, aber einige Tische sind besetzt, und dort, wo die Menschen sitzen, wird offensichtlich auch viel Umsatz gemacht.<\/p>\n

Ein junger Kellner kommt auf mich zu, sichtlich um mich bem\u00fcht empfiehlt er mir einen Platz nicht allzu weit von der Theke entfernt und erkl\u00e4rt mir in einigen, wenigen S\u00e4tzen das Konzept der Dicken Wutz<\/a><\/span>. Barbecue und gutes Bier. Ein bisschen im American Style, ein bisschen auf den Hipsterzug aufgesprungen. Die Speisekarte und eine separate Bierkarte dr\u00fcckt er mir noch in die Hand und w\u00fcnscht eine gute Lekt\u00fcre.<\/p>\n

\"Die<\/a>
hessisch-texanische K\u00fcche<\/figcaption><\/figure>\n

Wie immer fange ich mit der Bierkarte an. Ein breites Angebot, viele verschiedene Stile, aber nur wenige unbekannte Namen und Marken. BrewDog, Sierra Nevada, Belhaven, Fullers, Samuel Adams, Wychwood und Samuel Smith. Durch die Bank gute Marken, bekannte Namen, gro\u00dfe Player in der noch kleinen Szene. Einige, wenige deutsche Namen nur darunter: Hanscraft, Schoppebr\u00e4u und \u2026 Licher.<\/p>\n

Licher?<\/p>\n

Na gut. Licher. Wir sind in Hessen. In Frankfurt. In der Bierdiaspora der deutschen Gro\u00dfst\u00e4dte.<\/p>\n

Da ist Licher vielleicht auch so etwas wie Craft Beer. Der Eisvogel l\u00e4sst gr\u00fc\u00dfen.<\/p>\n

W\u00e4hrend ich noch so bl\u00e4ttere, tritt ein kleiner, freundlicher Herr in altmodischer Strickjacke, aber mit neumodischem Sidecut an meinen Tisch, fest entschlossen, mich in allen Details zu beraten. Ein bisschen theatralisch, ein bisschen exaltiert, aber in der Sache gar nicht mal so schlecht. Zun\u00e4chst kommt die kurze Frage, ob ich denn den Begriff \u201eCraft Beer\u201c schon einmal geh\u00f6rt habe. Seufz. Ich f\u00fchle mich getroffen. Man beginnt offensichtlich, mir mein Alter anzusehen. Ich sehe mittlerweile wohl tats\u00e4chlich schon so aus, als k\u00f6nnte ich mit diesem hippen Kampfbegriff noch nicht in Kontakt gekommen sein.<\/p>\n

\"Die<\/a>
Craft Beer? Was ist das?<\/figcaption><\/figure>\n

\u201eAber nat\u00fcrlich\u201c, w\u00fcrde ich gerne antworten, komme aber gar nicht zu Wort, sondern h\u00f6re stattdessen einen Kurzvortrag, was Craftbier denn von normalem Bier unterschiede, und welche hervorragenden Vertreter dieser neuen Bierkultur hier im Ausschank seien. Nach detaillierter und bei aller Skurrilit\u00e4t des Auftritts in der Sache durchaus fachkundiger Beschreibung entscheide ich mich f\u00fcr einen Klassiker, das Punk IPA von BrewDog. In seiner fruchtigen Aromatik immer wieder eine gute Wahl.<\/p>\n

Das findet auch mein pers\u00f6nlicher Berater und beeilt sich jetzt, das zum Bier passende Essen zu identifizieren. Beer-Food-Pairing \u2013 eine hervorragende Sache, die in Deutschland noch viel zu oft untersch\u00e4tzt wird. Zwar dachte ich bisher immer, es ginge darum, zun\u00e4chst das Essen festzulegen und dann das dazu passende Bier zu finden, aber meinetwegen: Ich lasse mich gerne auf dem \u201eandersrummen\u201c Ansatz ein.<\/p>\n

Gemeinsam identifizieren wir eine gemischte Platte. Zwei grobe, gut gew\u00fcrzte Bratw\u00fcrste, eine Handvoll Pulled Pork aus der Schweineschulter, dicke Bohnen mit festem Fleisch, ein paar Scheiben eingelegte Gurken und ein Sch\u00fcsselchen Coleslaw-Salat. Dazu ein paar leckere S\u00f6\u00dfchen.<\/p>\n

Als Essen und Bier kommen, bin ich rundum zufrieden \u2013 gut eingeschenkt, gut zubereitet, gut miteinander kombiniert. Sehr sch\u00f6n. Auch wenn es die verkehrte Reihenfolge war. Ein ganz kleiner Makel jedoch bleibt: Eine kleine \u00fcberschaubare Portion war mir angek\u00fcndigt worden: \u201eSie wollen nicht so viel essen? Kein Problem, die Portion ist ordentlich, aber nicht zu gro\u00df. Das schaffen Sie schon!\u201c Fast schon f\u00fchlte ich ein virtuelles, joviales Schulterklopfen.<\/p>\n

\"Die<\/a>
(Zu) M\u00e4chtig!<\/figcaption><\/figure>\n

Was aber serviert wurde, war eine gewaltige Menge, die nur deswegen nicht nach so furchterregend viel ausschaute, weil sie auf einem ziemlich gro\u00dfen Aluminiumtablett drapiert wurde. Gro\u00dfes Tablett macht optisch kleine Portionen. Alter Trick.<\/p>\n

Tapfer k\u00e4mpfe ich mich durch das Essen \u2013 wohlschmeckend, aber halt viel zu viel.<\/p>\n

Um mich herum f\u00fcllen sich langsam die Tische. Offensichtlich viele Stammg\u00e4ste. Herzliche und \u00fcberschw\u00e4ngliche Begr\u00fc\u00dfungen, K\u00fcsschen links, K\u00fcsschen rechts. Mein pers\u00f6nlicher Bierempfehler ist gut besch\u00e4ftigt, hat f\u00fcr jeden einen ganz speziellen und ma\u00dfgeschneiderten Tipp auf Lager und wird nicht m\u00fcde, sein Angebot zu preisen. Ein nettes, unterhaltsames Schauspiel, auch wenn ich selbst jetzt nicht mehr Teil der Inszenierung bin.<\/p>\n

\"Die<\/a>
BrewDog Punk I.P.A.<\/figcaption><\/figure>\n

In der Summe ist es hier gar nicht so ungem\u00fctlich, und auch die Bierauswahl ist geschmacklich ausgezeichnet, wenn auch nicht au\u00dferordentlich exotisch. Die ein wenig skurrile, aber sehr intensive Beratung und Betreuung hat ihren Reiz und schafft eine lockere, unterhaltsame Atmosph\u00e4re, wenn man sich auf das Spiel ein wenig einl\u00e4sst und es mitspielt. Nett!<\/p>\n

Die Dicke Wutz<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 12:00 Uhr, sonnabends erst ab 15:00 Uhr durchgehend bis in die Nacht hinein ge\u00f6ffnet; sonntags nur von 10:30 bis 16:00 Uhr. Kein Ruhetag. Zu erreichen ist sie bequem mit der Stra\u00dfenbahn Linie 11, Haltestelle Schwedlerstra\u00dfe, von dort aus dann etwa 200 m, also zwei Fitnessstudios und zwei Autoh\u00e4user weit, die Hanauer Landstra\u00dfe entlang.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Dicke Wutz
\nHanauer Landstra\u00dfe 192
\n60 314 Frankfurt am Main
\nHessen
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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