{"id":13477,"date":"2009-03-19T23:00:50","date_gmt":"2009-03-19T22:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=13477"},"modified":"2022-11-02T06:05:32","modified_gmt":"2022-11-02T05:05:32","slug":"marchfelder-storchenbraeu-vertriebs-gmbhuntersiebenbrunnaut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=13477","title":{"rendered":"Marchfelder Storchenbr\u00e4u
Untersiebenbrunn
AUT"},"content":{"rendered":"\n

Am 19. M\u00e4rz 2009 f\u00fchrte mich eine etwas l\u00e4ngere S-Bahnfahrt von Wien vor die ostw\u00e4rtigen Tore der Stadt, nach Untersiebenbrunn. Dipl. Ing. Manfred Bauer hat sich hier in den Jahren 2003 und 2004 einen Traum erf\u00fcllt und eine kleine Brauerei, die Marchfelder Storchenbr\u00e4u Vertriebs GmbH<\/a>, aus dem Nichts geschaffen. Ohne auf einer gewachsenen Tradition aufzubauen und vor allem bis dato ohne eigenen Gastronomiebetrieb, das hei\u00dft, nicht als Gasthausbrauerei, sondern als Brauerei, die in Flaschen und F\u00e4ssern liefert, war das sicherlich ein mutiges Unterfangen \u2013 aber ein erfolgreiches, wie wir heute sehen konnten.<\/p>\n\n\n

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\"Marchfelder<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

das Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mit viel Begeisterung zeigte uns Manfred Bauer die Sudanlage, die Lagertanks und die sonstigen Gegebenheiten der Brauerei \u2013 eine \u00fcbersichtliche und zweckm\u00e4\u00dfige Blockanlage mit integrierten, festen Leitungen und einer Lagerkapazit\u00e4t von 160 hl. Neben verschiedenen Sorten Bier (M\u00e4rzen, Pils, Bio-Bier, heller und dunkler Bock, Weizen) werden hier auch Alcopops und Limonaden hergestellt und \u2013 wie das Bier auch \u2013 auf einer eigenen Anlage abgef\u00fcllt, und an einer anderen St\u00e4tte stellt Manfred Bauer auch verschiedene Bier- und Obstbr\u00e4nde her.<\/p>\n\n\n\n

Wie er uns bei der anschlie\u00dfenden Bierverkostung und eigens f\u00fcr uns zubereiteten leckeren Brotzeit erz\u00e4hlte, platzt die gerade erst sechs Jahre alte Halle aus allen N\u00e4hten, und es gibt schon Pl\u00e4ne, einen Neubau im gleichen Dorf, aber an anderer Stelle zu errichten \u2013 dann aber mit gen\u00fcgend Platz, um bei Bedarf die Kapazit\u00e4t noch weiter ausbauen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n

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\"Marchfelder<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Verkostung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Manfred Bauers Begeisterung f\u00fcr seine Brauerei begleitete uns in Gedanken noch ein St\u00fcck des Weges, als wir uns wieder in Richtung S-Bahn trollten. W\u00e4hrend wir an dem einsamen Haltepunkt Untersiebenbrunn im Schneetreiben auf den Zug warteten, wirkte es immer noch ein wenig unwirklich, dass wir ausgerechnet hier, am gef\u00fchlten Ende der Welt, in einem mit Verlaub v\u00f6llig verschlafenen D\u00f6rfchen auf eine so erfolgreiche, aufstrebende Brauerei gesto\u00dfen sind.<\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Marchfelder Storchenbr\u00e4u Vertriebs GmbH
Br\u00fcckengasse 5
2284 Untersiebenbrunn
\u00d6sterreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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