{"id":13538,"date":"2017-12-08T23:00:46","date_gmt":"2017-12-08T22:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=13538"},"modified":"2017-12-12T06:03:48","modified_gmt":"2017-12-12T05:03:48","slug":"kuchems-brauhaus-gmbhpirmasensdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=13538","title":{"rendered":"Kuchems Brauhaus GmbH
Pirmasens
DEU"},"content":{"rendered":"

Der Pf\u00e4lzerwald \u2013 das gr\u00f6\u00dfte zusammenh\u00e4ngende Waldgebiet in Deutschland. Angeblich. Je nachdem, wie man \u201ezusammenh\u00e4ngend\u201c definiert. Sp\u00e4testens seit die verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig gut ausgebaute B10 ihn einmal quer in Ost-West-Richtung durchschneidet, h\u00e4ngt da ja eigentlich nichts mehr zusammen. Aber egal, lassen wir den Lokalpatrioten ihre Freude und nennen ihn so. Auf eben der B10 rolle ich heute Richtung Westen, also einmal mitten durch den Pf\u00e4lzerwald, und so f\u00fchrt es mich schlie\u00dflich nach Pirmasens.<\/p>\n

Pirmasens? Muss man nicht unbedingt kennen, und die B10 f\u00fchrt aus gutem Grund in gro\u00dfem Bogen um die Stadt herum. Pirmasens war einst das Zentrum der Schuhindustrie, heute ist die Stadt eher eine lebende Baus\u00fcnde, die mit allerlei sozialen und infrastrukturellen Problemen zu k\u00e4mpfen hat. Die Versuchung ist gro\u00df, es links liegen zu lassen.<\/p>\n

Aber, andererseits, jetzt bin ich schon mal hier, und dann kann ich auch eine kurze Pause machen und hier auf einen kleinen Imbiss in der lokalen Brauerei einkehren \u2013 im Kuchems Brauhaus<\/a><\/span>.<\/p>\n

\u201eAm Fu\u00dfe des weit \u00fcber die Stadtgrenzen hinaus bekannten Schlossbrunnens\u201c liegt diese Brauerei eigenen Angaben zufolge, und ich frage mich, warum dieser Brunnen so bekannt ist. Eine originelle Idee ist es ja, eine gro\u00dfe Kaskade anzulegen, mit Treppen beiderseits und einem gewaltigen Ochsenkopf am oberen Ende, der die einzige Blickachse auf die Kirche versperrt. Aber originell hei\u00dft noch lange nicht sch\u00f6n, und klotzig thront dieser Brunnen nun \u00fcber dem traurigen, weil kaum besuchten Weihnachtsmarkt.<\/p>\n

\"Kuchems<\/a>
architektonische Verirrung aus dem letzten Jahrhundert<\/figcaption><\/figure>\n

Direkt daneben ein Einkaufszentrum, ein gewaltiger Betonklotz in architektonischer Verirrung der sechziger oder siebziger Jahre entstanden. Und in einem Glasanbau das Brauhaus. \u201eOberhalb des Pirmasenser Schlossplatzes, in der Schlossgalerie, finden Sie den sch\u00f6nsten Ort im Herzen der Stadt: Das Kuchems Brauhaus<\/a><\/span>\u201c, sagt die Website, und ich \u00fcberlege, warum dies der sch\u00f6nste Ort der Stadt sein soll. Ach, ja, nat\u00fcrlich, weil man, wenn man im Brauhaus sitzt, den Klotz eben nicht sieht. Klar, die Logik ist unbestechlich.<\/p>\n

Aber genug der L\u00e4sterei \u00fcber das h\u00e4ssliche Pirmasens, denn im Brauhaus selbst ist es wirklich gem\u00fctlich. Bunt und kleinteilig; jetzt, in der regnerischen Vorweihnachtszeit gem\u00fctlich und warm, farbenfroh dekoriert, und mitten drin thront ein kupfernes Sudwerk. Das ist doch schon mal wirklich ansprechend.<\/p>\n

\"Kuchems<\/a>
das kupferverkleidete Sudwerk<\/figcaption><\/figure>\n

2001 ist das Brauhaus er\u00f6ffnet worden, und in seiner Gem\u00fctlichkeit und wegen der zentralen Lage hat es sich bis heute offensichtlich problemlos gehalten.<\/p>\n

Ich suche mir einen Platz direkt vor den Kupferkesseln und blicke in den Schankraum. Es ist die ruhige Zeit zwischen Mittag und Kaffeezeit, unten, auf dem Schlossplatz, konkurriert der Weihnachtsmarkt mit seiner rustikal-kulinarischen Offensive, aber trotzdem sind viele Tische besetzt. Nicht schlecht.<\/p>\n

Die in ihrer robusten Art (Pf\u00e4lzer\u2026) doch sehr freundliche Bedienung fragt nach meinen W\u00fcnschen, und zu meiner positiven \u00dcberraschung bietet sie mir nicht nur das klassische Gasthausbrauerei-Triplett Hell, Dunkel und Weizen an, sondern auch ein Kastanienbier, in dem Esskastanien als St\u00e4rkelieferant mit verbraut worden sind. Da brauche ich nicht lang zu \u00fcberlegen \u2013 die Bestellung ist sonnenklar.<\/p>\n

Dazu gibt es eine sch\u00f6n scharf gew\u00fcrzte Gulaschsuppe, und fertig ist der treudeutsche Genusshimmel.<\/p>\n

\"Kuchems<\/a>
Kastanienbier<\/figcaption><\/figure>\n

Das Kastanienbier macht sich im Glas schon sch\u00f6n. Kupferfarben leuchtet es, es ist klar, vielleicht sogar filtriert, hat eine sch\u00f6ne Schaumkrone. Ein leicht malziger Duft, ein voller und runder Geschmack. Malzbetont, recht wenig Hopfen, aber nicht zu s\u00fc\u00dflich. Ein sch\u00f6nes, s\u00fcffiges Alltagsbier. Aber Moment mal! War da nicht die Rede von Kastanien? Ich rieche und schmecke, aber mir f\u00e4llt an der Aromatik leider nichts Besonderes auf, was auf die Kastanien hinweisen w\u00fcrde. Sind nur recht wenige verbraut worden? Ich wei\u00df es nicht, bin aber trotzdem nicht unzufrieden, denn ein sch\u00f6n ausgewogenes, kupferfarbenes Bier ohne Aroma- oder Geschmacksfehler ist doch auch was Feines und in der deutschen Gasthausbrauereiszene leider nicht immer selbstverst\u00e4ndlich anzutreffen.<\/p>\n

Leider muss ich noch fahren, und so bleibt mein Konsum auf dieses winzige, eher symbolische Glas beschr\u00e4nkt. Gerne h\u00e4tte ich die anderen Sorten auch noch probiert und mir die Best\u00e4tigung geholt, dass auch die anderen Biere zwar konservativ, aber daf\u00fcr ebenfalls fehlerfrei gebraut sind. Das Kastanienbier war es jedenfalls, und so hat sich der kleine Abstecher runter von der B10 im heutigen Falle denn auch gelohnt.<\/p>\n

\"Kuchems<\/a>
weihnachtlich dekoriertes Sudwerk<\/figcaption><\/figure>\n

Und sollte ich einmal wieder nach Pirmasens kommen (es stellt sich nur die Frage, warum?), dann werde ich gerne noch einmal hier einkehren und die anderen Biere verkosten, erneut die bunt-wuselige, aber nicht ungem\u00fctliche Atmosph\u00e4re genie\u00dfen und mich im (spie\u00df)b\u00fcrgerlichen Umfeld der Stadt f\u00fcr einen Moment mental fallen lassen.<\/p>\n

Das 2001 gegr\u00fcndete Kuchems Brauhaus<\/a><\/span> ist t\u00e4glich von 11:00 bis 24:00 Uhr ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Es befindet sich im gl\u00e4sernen Anbau der Schlossgalerie oberhalb des Schlossplatzes. Von der Fu\u00dfg\u00e4ngerzone aus geht es am Schlossplatz einfach nur die Treppen hoch; alternativ kann man es von oberhalb auch anfahren. Parkpl\u00e4tze sind ausgeschildert; der Linienbus h\u00e4lt direkt an der Schlossgalerie.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Kuchems Brauhaus GmbH
\nSchlossstra\u00dfe 44
\n66 953 Pirmasens
\nRheinland-Pfalz
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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