Aber egal. Mir geht es jetzt nicht um lokale Befindlichkeiten, sondern darum, dass ich gestern die Biere dieser Brauerei empfohlen bekommen habe und heute morgen dann entdeckt habe, dass mich mein Weg durch Lothringen fast direkt an dieser Brauerei vorbeif\u00fchrt. Nichts liegt dann also n\u00e4her, als diesen kleinen Abstecher zu machen und die Brauerei einmal etwas n\u00e4her zu be\u00e4ugen.<\/p>\n Der Wagen ist rasch abgestellt, und neugierig \u00f6ffne ich die Glast\u00fcr, die in das Innere der Brauerei f\u00fchrt. Ein kleiner Verkaufsraum, recht gem\u00fctlich und ansprechend eingerichtet, ein wenig an einen Marktstand erinnernd. Ein kleiner Holztresen, auf dem ein paar Bierflaschen stehen, und ansonsten \u00fcberall im Raum verteilt gr\u00f6\u00dfere Holzkisten, die mit den hier produzierten Bierflaschen gef\u00fcllt sind.<\/p>\n Mittendrin steht als Blickfang ein altes Motorrad. Tiefschwarzer, sorgf\u00e4ltig polierter Lack. Ein Hauch von Nostalgie in der eher modern auf \u00f6ko getrimmten Atmosph\u00e4re. Den gleichen Kontrast hatte ich drau\u00dfen schon bemerkt, wo neben dem Eingang ein uralter, knallroter Trecker vor der modernen Fassade steht.<\/p>\n Man hat sich hier bei La Bi\u00e8re de Metz<\/a><\/span> auf Bio-Biere und auf andere Bio-Getr\u00e4nke spezialisiert und wirbt damit, nur nat\u00fcrliche Zutaten, keine genetisch modifizierten Organismen und keine Konservierungsstoffe zu verwenden. Keine Filtration, keine Pasteurisierung. Aber \u2013 und das w\u00e4re in Deutschland, wo die Brauerb\u00fcnde seit angeblich mehr als 500 Jahren an einem sogenannten \u201eReinheitsgebot\u201c festhalten, welches nur wenig mit Reinheit, aber viel mehr mit Protektionismus und Volksverdummung zu tun hat, v\u00f6llig undenkbar \u2013 mit Zugabe von Rohrzucker gebraut. Einer v\u00f6llig nat\u00fcrlichen, aber in Deutschland geradezu verdammten Zutat. Im Bier jedenfalls.<\/p>\n Bio und \u00d6ko also \u2013 die Anmutung des kleinen Verkaufsraums ist da nur konsequent. Die Wellblechkonstruktion der Halle eher nicht.<\/p>\n Nach einem kurzen Moment taucht ein junger Mann hinter dem Tresen auf. Und wie leider so oft in Frankreich, dem Land, in dem Schulbildung zwar gro\u00df geschrieben, aber offensichtlich v\u00f6llig falsch buchstabiert wird, passiert es mir, dass ich auf die unschuldige Frage, ob er den Englisch verstehen w\u00fcrde, in \u00e4ngstlich aufgerissene Augen blicke. \u201eNon, non\u201c, hei\u00dft es, mit Panik im Blick, als ob ich ihn mit einer Waffe bedrohen w\u00fcrde.<\/p>\n Unverdrossen versuche ich es trotzdem und frage zun\u00e4chst, wie viele verschiedene Biere es denn hier im Angebot gebe. \u201eQuatre\u201c, lautet die Antwort auf meine in Englisch vorgebrachte Frage, und als ich anschlie\u00dfend darum bitte, von jeder Sorte eine Flasche zu bekommen, stehen im Nu vier verschiedene Flaschen vor mir auf dem Tresen. Na bitte, es geht doch!<\/p>\n Verstehen tun die meisten jungen Menschen das Englische n\u00e4mlich recht gut, sie genieren sich meistens nur, es aktiv zu benutzen. Und das leider nicht zu Unrecht \u2013 denn eine halbwegs verst\u00e4ndliche Aussprache wird in franz\u00f6sischen Schulen tats\u00e4chlich kaum gelehrt. Wie oft habe ich mich schon in meinem multinationalen Berufsumfeld \u00fcber meine franz\u00f6sischen Mitarbeiter ge\u00e4rgert, deren mit angeblich besten Noten nachgewiesenes Englisch nur dann verst\u00e4ndlich ist, wenn man selbst auch etwas Franz\u00f6sisch, zumindest aber dessen Aussprache beherrscht\u2026 Andernfalls kommt es immer wieder zu Anekdoten wie der von vorletzter Woche: Ein l\u00e4ngerer Diskussionsbeitrag des Franzosen, anschlie\u00dfend die Erinnerung durch unseren ebenfalls nicht gerade intellektuell \u00fcberzeugenden US-Amerikaner, er m\u00f6ge doch bitte die vertraglich vereinbarte Sprache, Englisch n\u00e4mlich, benutzen, und dann die resultierende, ziemlich zornige Replik des Franzosen, er habe doch gerade Englisch gesprochen\u2026<\/p>\n Fremdsch\u00e4men ist angesagt.<\/p>\n Hier, am Tresen der kleinen Brauerei allerdings nicht, denn der junge Mann bem\u00fcht sich jetzt sehr tapfer, meine englischen Fragen zu verstehen und in deutlich artikuliertem Franz\u00f6sisch zu antworten. Und so finden wir Schritt f\u00fcr Schritt zusammen. Ich erfahre, dass die Brauerei vor vier Jahren erst gegr\u00fcndet worden sei, und wie wichtig dies f\u00fcr die Region gewesen sei. Immerhin sei die gro\u00dfe Brauerei Amos vor mittlerweile rund 25 Jahren nach dem Aufkauf durch die Deutschen geschlossen worden, und dann habe es in der Region kein eigenes Bier mehr gegeben. Nun, mit La Bi\u00e8re de Metz<\/a><\/span>, gebe es aber wieder regionales Bier, strahlt mich mein Gegen\u00fcber an.<\/p>\n Stimmt, und mit der Microbrasserie Bon Poison<\/span><\/a> mittlerweile sogar im eigentlichen Stadtgebiet, denke ich mir, denn vor einer Stunde erst habe ich die Geschichte rund um die Brasserie Amos dort schon einmal geh\u00f6rt. Aber ich sage nichts.<\/p>\n Und neben Bier gebe es auch diverse Fruchts\u00e4fte, f\u00e4hrt er fort. Selbstverst\u00e4ndlich seien diese auch bio, das sei doch klar. Ohne jede Konservierung. Reine Natur. Direkt vom Bauernhof.<\/p>\n Auf die verzichte ich jetzt aber. Eigentlich war der Bierkauf bereits \u00dcbermut, denn der Kofferraum meines kleinen Diesels quillt schon fast \u00fcber vor unterwegs eingekauften bierigen Sch\u00e4tzen, und ich habe der Not gehorchend meinen Koffer schon auf die R\u00fcckbank legen m\u00fcssen.<\/p>\n Ob ich denn noch einen Blick in das Sudhaus werfen k\u00f6nne, m\u00f6chte ich noch wissen, bevor ich mich wieder auf den Weg mache. Aber ich ernte nur ein bedauerndes Kopfsch\u00fctteln. Das ginge leider nicht. Keine Begr\u00fcndung, aber eine Miene, die keine Zweifel und ein Nachbohren als unn\u00f6tige Zeitverschwendung erscheinen l\u00e4sst.<\/p>\n Dann also nicht. So bleibt es halt beim Bierkauf, immerhin, und bei ein paar Zielfotos vom wenig schmucken \u00c4u\u00dferen der Brauerei.<\/p>\n Die kleine, 2013 gegr\u00fcndete Brauerei La Bi\u00e8re de Metz<\/a><\/span> hat ihren Rampenverkauf mittwochs bis freitags von 10:00 bis 12:00 Uhr und von 15:00 bis 19:00 Uhr ge\u00f6ffnet; sonnabends von 10:00 bis 19:00 Uhr durchgehend. Zu erreichen ist die Brauerei sinnvoll nur mit dem Auto. Im Gewerbegebiet Zac (zone d’am\u00e9nagement concert\u00e9) du Breuil befindet sie sich direkt neben dem gro\u00dfen Lidl und verf\u00fcgt \u00fcber eigene Parkpl\u00e4tze.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n La Bi\u00e8re de Metz La Bi\u00e8re de Metz \u2013 das Bier aus Metz. So richtig stimmt der Name der Brauerei ja nicht, denke ich mir, als ich vor dem schlichten, grauen Wellblechbau stehe und auf die Aufschrift kucke. Metz liegt schon ein paar Kilometer hinter mir, und ich befinde mich in einem Gewerbegebiet in […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":13681,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,51],"tags":[],"class_list":{"0":"post-13678","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-frankreich"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13678"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13678\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"La](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Metz-1.jpg\")
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