{"id":1384,"date":"2015-05-31T23:00:49","date_gmt":"2015-05-31T21:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1384"},"modified":"2020-04-26T16:11:09","modified_gmt":"2020-04-26T14:11:09","slug":"die-tour-de-bier-2015nuernberg-ein-bier-desaster29-bis-31-mai-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1384","title":{"rendered":"Die Tour de Bier 2015:
N\u00fcrnberg \u2013 ein Bier Desaster?
29. bis 31. Mai 2015"},"content":{"rendered":"

Prolog<\/strong><\/p>\n

N\u00fcrnberg, so lautete das Ziel der diesj\u00e4hrigen, der immerhin schon zw\u00f6lften Tour de Bier.<\/p>\n

N\u00fcrnberg also. Einerseits vertrauend auf die Organisationskunst von Hans Rolf Linke, andererseits ein wenig zweifelnd ob der vermuteten Reichhaltigkeit, oder vielmehr deren Abwesenheit, des Bierangebots sa\u00df ich vor dem Bildschirm, las das Programm und versuchte, mir ein eigenes Bild der Bierszene N\u00fcrnbergs zu machen. Seit meinem letzten Besuch vor sieben Jahren ist gerade mal eine kleine Brauerei hinzugekommen, die Schanzenbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span>.<\/p>\n

Ansonsten: Nihil novi sub sole, nichts Neues unter der Sonne, und ich glaubte, mich erinnern zu k\u00f6nnen, unl\u00e4ngst erst in irgendeinem Bierbuch gelesen zu haben, bei N\u00fcrnberg handele es sich, seines Alters (\u00fcber 1000 Jahre), seiner Gr\u00f6\u00dfe (fast eine halbe Million) und seiner Lage (Franken) zum Trotz, um ein rechtes Bier-Desaster, dominiert von der Gro\u00dfbrauerei Tucher, die \u00fcber die Radeberger Gruppe zum Oetker-Konzern geh\u00f6rt.<\/p>\n

Eine Tour de Bier zu einem Bier-Desaster. Nun, nun!<\/p>\n

Freitag, 29. Mai 2015<\/strong><\/p>\n

Die seit Monaten schwelenden, phasenweise heftigen Zankereien zwischen Lokf\u00fchrergewerkschaft und Deutscher Bahn waren gerade rechtzeitig ein wenig abgek\u00fchlt, von Streik war gerade mal keine Rede. Um die Anreise per Eisenbahn gleichwohl nicht zu langweilig werden zu lassen, hatte sich die Bahn aber andere \u00dcberraschungen ausgedacht: Eine gl\u00fccklicherweise noch wenige Tage zuvor per eMail angek\u00fcndigte Fahrplan\u00e4nderung, und f\u00fcr diejenigen, die wider Erwarten flexibel darauf reagieren konnten und ihre Reisepl\u00e4ne angepasst hatten, einen liegengebliebenen ICE im Provinzbahnhof Limburg, der zu einspurigem Verkehr und entsprechender Improvisation f\u00fchrte.<\/p>\n

\"Die<\/a>
eine etwas holprige Anreise mit der Bahn<\/figcaption><\/figure>\n

\u201eFaszinierend!\u201c dachte der Vulkanier in mir, als wir dennoch, zwar nicht p\u00fcnktlich, aber zeitgerecht in den N\u00fcrnberger Hauptbahnhof einliefen.<\/p>\n

Nur wenige Meter Fu\u00dfweg zum Hotel Probst, ein blitzschnelles Einchecken, kurze Verwunderung \u00fcber das das Hotel umgebende Rotlichtviertel, verbunden mit der Hoffnung, hier trotzdem richtig zu sein, und dann ging es los zum ersten Treffpunkt, dem Barf\u00fc\u00dfer Brauhaus<\/a><\/span><\/span> am Hallplatz. Nach und nach trudelten hier alle 45 Tourteilnehmer ein, viele altbekannte Gesichter, aber auch ein paar neue, und bei einer ersten Portion fr\u00e4nkischer Rostbratw\u00fcrste lief sich die Gruppe warm.<\/p>\n

\"Die<\/a>
im Barf\u00fc\u00dfer<\/figcaption><\/figure>\n

Das Bier trug leider nur bedingt zu Begeisterung bei \u2013 das Helle war s\u00fc\u00dflich und schien unausgegoren, noch zu jung zu sein; das Dunkle hingegen erk\u00e4mpfte sich hartn\u00e4ckig wenigstens den dann allgemein in der Gruppe best\u00e4tigten Ruf, immerhin gut trinkbar zu sein. \u00dcber den Rest der Bierliste decken wir den Mantel des Schweigens, denn alle weiteren Biere waren Fremdprodukte, mit Masse aus der den N\u00fcrnberger Markt beherrschenden Tucher-Brauerei. Wenigstens machte die Getr\u00e4nkekarte ehrlich auf diese Fremdbiere aufmerksam und versuchte nicht, deren Herkunft zu vertuschen.<\/p>\n

Ich musste an die Formulierung vom Bier-Desaster denken\u2026.<\/p>\n

Gut ges\u00e4ttigt traten wir nun eine Stadtf\u00fchrung auf den Spuren der Brauereien N\u00fcrnbergs an. Kreuz und quer liefen wir durch die Innenstadt und bestaunten eine Reihe von alten Geb\u00e4uden, die in l\u00e4ngst vergangenen Zeiten auch einmal eine Brauerei beherbergt hatten. Weniger staunens- aber dennoch erinnernswert waren die Geb\u00e4ude, die schon gar nicht mehr existierten, getreu dem Motto: \u201eStellen Sie sich vor, anstelle dieses gesichtslosen Beton-Neubaus st\u00fcnde hier ein altes Fachwerkb\u00fcrgerhaus, von dem aus die Brauerei XY jahrhundertelang das Stadtviertel mit leckerem Bier versorgte!\u201c Phantasie und Vorstellungsverm\u00f6gen waren gefragt, und die schiere Anzahl der mittlerweile erloschenen Brauereien bekam bedr\u00fcckende Ausma\u00dfe.<\/p>\n

Bier-Desaster. Also doch!<\/p>\n

\"Die<\/a>
Gutschein f\u00fcr eine Bierf\u00fchrung durch die Stadt<\/figcaption><\/figure>\n

Fast zweieinhalb Stunden lang hatten wir so die Stadt erkundet und mittlerweile nat\u00fcrlich gro\u00dfen Durst. Welch\u2018 Gl\u00fcck, dass die Tour einen Biergutschein umfasste, und welch\u2018 \u00dcberraschung, wenn auch weniger Gl\u00fcckes behaftet, dass dieser ausschlie\u00dflich f\u00fcr Tucher-Bier umgesetzt werden durfte. Im Bratwursth\u00e4usle fanden wir ein ansprechendes Ambiente, um unsere Gutscheine abzuarbeiten, und die fr\u00fchsommerliche Hitze lie\u00df auch das Tucher-Fabrikbier durchaus munden.<\/p>\n

Es stand uns der Sinn nach anderen Bieren, und als die Gutscheine aufgebraucht waren, trollten wir uns weiter. Standhaft an allen Tucher-Reklameschildern vorbeimarschierend, liefen wir am Eingang des Handwerkerhofs ein, im Balkon<\/a><\/span><\/span>. Ein kleiner Biergarten auf dem Balkon des K\u00f6nigstors. Einfach, unpr\u00e4tenti\u00f6s, aber mit einer Reihe interessanter Biere aus nicht minder interessanten Brauereien. Nikl Hell, Nikl Dunkel, Gansbr\u00e4u Rot, einige Gutmann-Weizenbiere, Reh-Br\u00e4u vom Fass. In Kombination mit der Aussicht auf die Fu\u00dfg\u00e4ngerzone, auf die bunte Menschenmischung, die sich durch die Fu\u00dfg\u00e4ngerunterf\u00fchrung zum und vom Bahnhof schob, und mit dem wunderbaren Wetter war das Urteil schnell klar: Hier lie\u00dfe es sich, gerne auch l\u00e4nger, aushalten!<\/p>\n

\"Die<\/a>
auf dem Balkon<\/figcaption><\/figure>\n

Dagegen sprach aber der Zeitplan, denn um 19:00 Uhr wartete das Abendessen im Barf\u00fc\u00dfer auf uns. Knackig-krosse und knusprige Sch\u00e4ufala, Schweinsbraten und Rostbratw\u00fcrste, und dazu \u2013 mangels Alternative \u2013 gr\u00f6\u00dfere Mengen an Hellem und Dunklem aus der eigenen Produktion. Wenn auch die Atmosph\u00e4re sehr sch\u00f6n ist, der Service ausnehmend freundlich, so merkte man doch, dass das Bier nicht ganz so lief, so gut rutschte, wie wir es mit dieser Gruppe in anderen Jahren schon erlebt hatten.<\/p>\n

Sonnabend, 30. Mai 2015<\/strong><\/p>\n

Erstaunlich, wie gut ein Fr\u00fchst\u00fcck auch nach einem so reichhaltigen Abendessen schon wieder schmecken kann. Das Hotel Probst verw\u00f6hnte uns mit hervorragendem, herzlichem Service und leckerem Fr\u00fchst\u00fcck und verschaffte uns so eine solide Grundlage f\u00fcr einen weiteren, spannenden Tag.<\/p>\n

\"Die<\/a>
Wer steckt denn da den Kopf in den Sand?<\/figcaption><\/figure>\n

Er begann mit einer deutlichen Symbolik \u2013 der kleine Kunststoffhund, der seinen Kopf in den Sand beziehungsweise das Stra\u00dfenpflaster steckte, schien uns doch sehr sinnbildlich f\u00fcr unser Verhalten gestern, um der allgegenw\u00e4rtigen Tucher-Reklame zu entkommen.<\/p>\n

\"Die<\/a>
der Eindruck vom \u201eTucher-Br\u00e4u am Opernhaus\u201c<\/figcaption><\/figure>\n

Und nur wenige Schritte weiter dr\u00e4ngten sich die Gedanken an das N\u00fcrnberger Bierdesaster doch schon wieder in den Vordergrund: Unter der vielversprechenden Aufschrift \u201eTucher-Br\u00e4u am Opernhaus\u201c prangte ein Schild \u201eGastst\u00e4tte geschlossen!\u201c Gl\u00fcckes Geschick, dass dies nicht unsere n\u00e4chste Station h\u00e4tte sein sollen.<\/p>\n

Stattdessen besuchten wir das Eisenbahnmuseum. Auf drei Stockwerken ist hier die Geschichte der Deutschen Eisenbahn dargestellt, einschlie\u00dflich einiger Lokomotiven und Waggons im Original und einer gro\u00dfen Modelleisenbahn. Im Fluge verging so der Vormittag, und es regte sich tats\u00e4chlich schon wieder der Hunger, als wir uns auf den Weg in den N\u00fcrnberger Ortsteil Gostenhof machten.<\/p>\n

\"Die<\/a>
in der Schankwirtschaft des Schanzenbr\u00e4u<\/figcaption><\/figure>\n

Die Schankwirtschaft der unl\u00e4ngst erst gegr\u00fcndeten Schanzenbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span> erwartete uns hier \u2013 und zwar mit drei eigenen Bieren (Blond, Rot, Schwarz) und ein paar leckeren Gastbieren. Dazu eine wunderbare Linsensuppe aus roten Linsen, und die Laune hob sich! Von Bier-Desaster durfte fortan nicht mehr die Rede sein \u2013 hier gab es N\u00fcrnberger Bier, das richtig gut schmeckte. Na bitte, es geht doch!<\/p>\n

\"Die<\/a>
in der Lederer Kulturbrauerei<\/figcaption><\/figure>\n

N\u00e4chste Station, ein St\u00fcck weiter Richtung Westen, war die Lederer Kulturbrauerei<\/a><\/span><\/span>. Das alte Sudhaus, das 1992 eingeweiht und nach nur drei Jahren Betrieb stillgelegt worden war, dient jetzt als Dekoration f\u00fcr eine Event-Kneipe. Wenn es auch nur ein interessantes Bier hier gibt, n\u00e4mlich das Lederer Kroko unfiltriert, so ist doch die Einrichtung und die Sammlung von vielen dekorativen Kleinigkeiten rund um das Thema bereits einen Besuch wert. Und sowohl Biergarten als auch die verschiedenen Schankr\u00e4ume sind gem\u00fctlich und einladend.<\/p>\n

\"Die<\/a>
im Imbiss-Kiosk Laguz<\/figcaption><\/figure>\n

Ein gem\u00fctlicher Spaziergang von nur wenigen Metern f\u00fchrte uns danach zum Veit-Sto\u00df-Platz, wo wir f\u00fcr einen Moment einem Live-Rockkonzert zuh\u00f6rten, uns dann aber im Biergarten des Imbiss-Kiosks Laguz<\/a><\/span><\/span> niederlie\u00dfen, um ein Enzenssteiner Imperial zu genie\u00dfen. Ein geniales Bier, aus einer historischen Gerstensorte gebraut und mit einer verschwenderischen Menge Hopfen gew\u00fcrzt \u2013 wenn auch nicht in N\u00fcrnberg gebraut. Hier k\u00f6nnte man sitzen bleiben und noch eins trinken. Und noch eins. Und schlie\u00dflich noch ein Letztes. Und ein Allerletztes. Um dann wieder von vorn anzufangen\u2026<\/p>\n

Ach, ja!<\/p>\n

\"Die<\/a>
in den Kellern und Stollen der Altstadt<\/figcaption><\/figure>\n

Aber weiter ging\u2019s \u2013 die Unruhe der Bierreisenden trieb uns unerbittlich voran. P\u00fcnktlich um 17:00 Uhr starteten wir eine F\u00fchrung durch die Keller und Stollen unter der Altstadt, in denen fr\u00fcher Bier gelagert worden war und die auch als Schutzr\u00e4ume im Krieg gedient hatten. Mitten im Innenhof der Altstadthof-Brauerei<\/a><\/span><\/span> kamen wir wieder an die Oberfl\u00e4che und wurden hier mit einem frischgezapften Hellen empfangen. Eine kurze Brauereibesichtigung, ein Bummel durch den Souvenirladen und eine Besichtigung der Holzf\u00e4sser, in denen der hier destillierte Whisky langsam vor sich hin reifte, bildeten den Auftakt f\u00fcr einen gem\u00fctlichen und leckeren Abend.<\/p>\n

\"Die<\/a>
Hausbrauerei Altstadthof<\/figcaption><\/figure>\n

Bei ungesundem, daf\u00fcr aber um so schmackhafterem Essen verkosteten wir alle f\u00fcnf Biersorten des Altstadthofs (Hell, Rot, Schwarz, Rotes Wei\u00dfbier, Maibock) und verbrachten einen sch\u00f6nen und gem\u00fctlichen Abend mit vielen, interessanten Gespr\u00e4chen.<\/p>\n

Ende des heutigen Tages war dann f\u00fcr einen kleinen, harten Kern noch ein kurzer Abstecher in das Wirtshaus H\u00fctt\u2019n<\/a><\/span><\/span> genau gegen\u00fcber. Ein paar Biere aus kleinen fr\u00e4nkischen Brauereien gab es hier auf der Terrasse noch zu verkosten, und w\u00e4hrend sich langsam die Nacht auf N\u00fcrnberg herniedersenkte, klang der sch\u00f6ne Tag aus.<\/p>\n

Sonntag, 31. Mai 2015<\/strong><\/p>\n

Traditionsgem\u00e4\u00df bildete das leckere Fr\u00fchst\u00fcck in der Unterkunft den Abschluss der diesj\u00e4hrigen Tour de Bier. Noch einmal schlug man sich die B\u00e4uche voll, tauschte die letzten interessanten Neuigkeiten aus, und dann machte man sich auf den Weg, verteilte sich wieder in alle Himmelsrichtungen.<\/p>\n

\"Die<\/a>
ein reichhaltgies Fr\u00fchst\u00fcck als Abschluss der Tour<\/figcaption><\/figure>\n

Ein paar Mal piepte noch das Signal der WhatsApp-Gruppe und berichtete von erreichten Zwischenstationen der Heimreisenden, bevor dann die Aktivit\u00e4ten langsam verebbten und endg\u00fcltig, wenn auch schweren Herzens, akzeptiert werden musste: Die Tour de Bier 2015 war vor\u00fcber.<\/p>\n

Epilog<\/strong><\/p>\n

Vielen herzlichen Dank an Hans Rolf Linke f\u00fcr die professionelle Organisation \u2013 es war alles perfekt gelaufen. Und Dankesch\u00f6n an alle, die dabei waren. Es war lustig, abwechslungsreich, spannend mit Euch allen. Bis zum n\u00e4chsten Jahr, bis zur Tour de Bier 2016!<\/p>\n

Bilder und Impressionen<\/a><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Prolog N\u00fcrnberg, so lautete das Ziel der diesj\u00e4hrigen, der immerhin schon zw\u00f6lften Tour de Bier. N\u00fcrnberg also. Einerseits vertrauend auf die Organisationskunst von Hans Rolf Linke, andererseits ein wenig zweifelnd ob der vermuteten Reichhaltigkeit, oder vielmehr deren Abwesenheit, des Bierangebots sa\u00df ich vor dem Bildschirm, las das Programm und versuchte, […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":31154,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,64,65],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1384","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-erleben","8":"category-die-tour-de-bier","9":"category-standard-touren"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1384"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1384\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}