{"id":1444,"date":"2015-06-13T23:00:19","date_gmt":"2015-06-13T21:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1444"},"modified":"2020-05-01T06:10:41","modified_gmt":"2020-05-01T04:10:41","slug":"landgasthof-adlerbraeuernstbrunnaut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1444","title":{"rendered":"Landgasthof Adlerbr\u00e4u
Ernstbrunn
AUT"},"content":{"rendered":"

F\u00e4hrt der Bierliebhaber kreuz und quer durch das Weinviertel n\u00f6rdlich von Wien, so kann ihn schon das eine oder andere Mal der Frust packen. Nicht unverdienterweise, wie meine Ehefrau mir spitz erl\u00e4utern w\u00fcrde. Denn wer als Bierliebhaber einen Ausflug ins Weinviertel mache, der habe es nicht anders verdient, w\u00fcrde sie feststellen und mich frech angrinsen. Weing\u00fcter, Weind\u00f6rfer, Weinberge \u00fcberall, in jedem D\u00f6rfchen, an jeder Hofeinfahrt gro\u00dfe Hinweisschilder und gef\u00fchlt tausende M\u00f6glichkeiten, Wei\u00df-, Ros\u00e9- oder Rotwein zu verkosten. Aber bei 35\u00b0 Au\u00dfentemperatur steht der Sinn eher nach einem k\u00fchlen Bier.<\/p>\n

Dass nun aber auch noch eine gewaltige Zwiebelskulptur uns in der Mitte eines Kreisverkehrs begr\u00fc\u00dft, ein Aroma, dass nun gar nichts im Bier zu suchen h\u00e4tte, erscheint ja schon fast als Ironie in der Situation, genauso, wie die Plakate, die auf das gro\u00dfe Zwiebelfest im Sommer hinweisen und herzlich dazu einladen.<\/p>\n

Nein, ich m\u00f6chte ein frisches, s\u00fcffiges Bier mit einem feinen Aroma!<\/p>\n

Aroma? \u201eUnterstinkenbrunn\u201c steht geh\u00e4ssiger Weise auf dem n\u00e4chsten Ortsschild geschrieben \u2013 irgendjemand scheint ein b\u00f6ses Spiel mit mir treiben zu wollen.<\/p>\n

\"Landgasthof<\/a>
Au\u00dfenansicht<\/figcaption><\/figure>\n

Tapfer halte ich durch, und schlie\u00dflich wird die Hartn\u00e4ckigkeit doch belohnt: In Ernstbrunn rollen wir auf den Marktplatz und sehen den Landgasthof Adlerbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span>. \u201eAdlerbr\u00e4u Zwickel Hausbier \u2013 naturtr\u00fcbes Kellerbier mit reduzierter Kohlens\u00e4ure\u201c, hei\u00dft es. F\u00fcr uns das Zeichen, direkt in den Biergarten zu eilen, oder den Schanigarten, wie er hier hei\u00dft. Und nur wenige Sekunden sp\u00e4ter steht das erstaunlich tr\u00fcbe Hausbier vor mir.<\/p>\n

Herrlich, bei dieser Hitze. Wenn auch, soviel Objektivit\u00e4t muss sein, keine wirkliche Offenbarung. S\u00fcffig zwar, aber auch ein wenig s\u00fc\u00dflich und, nun ja, ein wenig langweilig. Ein bisschen mehr Hopfen h\u00e4tte vielleicht nicht geschadet, und auch das Versprechen der reduzierten Kohlens\u00e4ure scheint ein wenig unglaubw\u00fcrdig \u2013 h\u00e4tte ich es nicht genauso in der Getr\u00e4nkekarte gelesen, h\u00e4tte ich das Bier, im Gegenteil, eher f\u00fcr etwas \u00fcberspundet gehalten.<\/p>\n

Aber egal. Es zischt. Manchmal, und speziell in dieser Hitze (es ist der 13. Juni 2015 \u2013 wir haben noch nicht einmal Sommeranfang\u2026) muss es zischen. Einfach nur so.<\/p>\n

\"Landgasthof<\/a>
im Schanigarten<\/figcaption><\/figure>\n

Die freundlichen Kellnerinnen servieren uns Eierschwammerln in unterschiedlichen Formen, gebraten, mitgekocht, auf Salat. Lecker. Ach ja, und ein Einschub f\u00fcr die nicht-\u00f6sterreichischen Leser: Eierschwammerln sind Pfifferlinge, oder auf bayerisch, wie ich mich belehren lassen musste, Reherl.<\/p>\n

Zischbier, leckeres und nicht zu schweres Essen im schattigen Biergarten, vor einer uralten, von Wein, Efeu und sonstigen Pflanzen \u00fcberwucherten Mauer \u2013 g\u2019rad sch\u00f6n ist\u2019s.<\/p>\n

Aber wo wird das Adlerbr\u00e4u (es gibt nur diese eine Sorte des Hausbiers) denn wirklich gebraut? \u201eDer kleine Kupferkessel im Eingangsbereich des Gasthofs ist nur Dekoration, darauf kann gar nicht gebraut werden\u201c, lacht auch die Kellnerin. Aber wo die wirklichen Braukessel stehen, daraus macht sie ein Geheimnis. \u201eEin bisschen au\u00dferhalb\u201c, so viel verr\u00e4t sie.<\/p>\n

\"Landgasthof<\/a>
dieser Kupferkessel dient nur mehr als Deko<\/figcaption><\/figure>\n

Seltsame Geheimnistuerei, die mich nat\u00fcrlich motiviert, ein wenig zu recherchieren, und wenn man den Quellen im Internet Glauben schenken darf, dann wurde hier zwar vor rund zehn Jahren noch im Haus selber gebraut, auf einer kleinen, selbstkonstruierten Anlage, die aber mittlerweile nicht mehr in Betrieb ist. Stattdessen entpuppt sich das Zwickel als ein ungefiltertes Bier einer Gro\u00dfbrauerei.<\/p>\n

Aha. Das ist also mit au\u00dferhalb gemeint.<\/p>\n

Der Landgasthof Adlerbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span> ist t\u00e4glich ab 10:00 Uhr durchgehend bis abends ge\u00f6ffnet, sonn- und feiertags nur bis 15:00 Uhr. Montags ist Ruhetag. Geb\u00fchrenfreie Parkpl\u00e4tze gibt es direkt vor dem Gasthof auf dem alten Marktplatz reichlich. Die Anreise mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln ist beschwerlich; die Bahnlinie wird nur noch als Nostalgiestrecke im Sommer befahren, mit dem Bus ist es umst\u00e4ndlich, aber machbar.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Landgasthof Adlerbr\u00e4u
\nMarktplatz 2
\n2115 Ernstbrunn
\n\u00d6sterreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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