{"id":14475,"date":"2013-07-21T23:00:58","date_gmt":"2013-07-21T21:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=14475"},"modified":"2018-01-20T09:28:11","modified_gmt":"2018-01-20T08:28:11","slug":"bacchusbraeu-kleines-brauhaus-auf-der-rheinterrassebacharachdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=14475","title":{"rendered":"Bacchusbr\u00e4u \u2013 Kleines Brauhaus auf der Rheinterrasse
Bacharach
DEU"},"content":{"rendered":"

100 Punkte f\u00fcr Originalit\u00e4t!<\/p>\n

Nicht schon wieder eine Gasthausbrauerei im rustikal-l\u00e4ndlichen Stil mit einem obschon sch\u00f6n anzuschauenden, aber doch immer wieder gleichen kupfern-gl\u00e4nzenden Sudwerk eines der gro\u00dfen Hersteller. Nicht schon wieder ein gro\u00dfer Gastraum mit dicken Holzb\u00e4nken und \u2013tischen, pseudobayerischem Dekor und riesigen Portionen rustikalen Essens.<\/p>\n

Sondern stattdessen ein originelles, fast schon ein wenig skurriles Ambiente.<\/p>\n

\"Bacchusbr\u00e4u<\/a>
Blick von der Bundesstra\u00dfe zur Brauerei<\/figcaption><\/figure>\n

An der Bundesstra\u00dfe stehen kleine Hinweisschilder auf das Bacchusbr\u00e4u<\/a><\/span>, und blickt man nach oben, so sieht man ein gr\u00fcn-rotes Kinderkarussell. Das soll ein Brauhaus sein?<\/p>\n

Auf der Rheinterrasse in Bacharach steht das Rheintheater, ein kleines, ja winziges Regionaltheater, dessen Foyer bewirtschaftet ist. Eher eine kleine, famili\u00e4re Kneipe, mit Wohnzimmerambiente, geschm\u00fcckt mit einer Sammlung von Utensilien, die von vorder- und hintergr\u00fcndigem Humor gepr\u00e4gt sind. Und vor dem Theater, im Innenhof, steht ein uraltes Kinderkarussell, als ob hier einmal Kirmes gewesen sei und der Schausteller vergessen habe, abzubauen. Die Fahrzeuge und Figuren sind l\u00e4ngst verschwunden, und auf dem gro\u00dfen, runden Holzboden stehen nun Tische, St\u00fchle und B\u00e4nke und verwandeln das ehemalige Karussell in einen gem\u00fctlichen, wetterfesten Biergarten.<\/p>\n

\"Bacchusbr\u00e4u<\/a>
Biergarten-Karussell? Karussell-Biergarten?<\/figcaption><\/figure>\n

Man kann unter einem der nostalgischen Schilder \u201eHier h\u00e4lt die Stra\u00dfenbahn\u201c oder \u201eDen Kindern das Fahrgeld bitte abgez\u00e4hlt in die Hand geben\u201c Platz nehmen, \u00fcber das kleine M\u00e4uerchen auf den Rhein hinunterschauen und sich sehns\u00fcchtigen Gedanken an seine Kindheit hingeben. Und dazu die leckeren Biere des Bacchusbr\u00e4u<\/a><\/span> genie\u00dfen.<\/p>\n

Auf einem kleinen 200-l-Sudwerk hinter der K\u00fcche, einer etwas ungew\u00f6hnlichen, holzverkleideten und an die individuellen Anspr\u00fcche des Brauers angepassten Konstruktion, entstehen vier Biere, die im Bacchusbr\u00e4u<\/a><\/span> st\u00e4ndig im Ausschank sind. Das Loreley, ein kr\u00e4ftig herbes und aromatisches Helles mit 5,5%; das 1489, ein leider etwas ausdrucksloses, ein wenig w\u00e4ssriges M\u00fcnchner Dunkel mit 5,3%; das Bacchusweizen, erfrischend mit einem Hauch von S\u00e4ure und 5,3%; und schlie\u00dflich der Burg Stahleck Verlies Doppelbock, ein runder, w\u00fcrzig-weicher und s\u00e4miger Doppelbock mit sage und schreibe 8,5%.<\/p>\n

\"Bacchusbr\u00e4u<\/a>
vier Biersorten stehen zur Auswahl<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00fcr die individuelle Bezeichnung der Biere noch einmal ein paar Originalit\u00e4tspunkte; leider keine weiteren f\u00fcr den nur eingeschr\u00e4nkten Mut, \u00fcber das deutsche Standard-Gasthausbrauerei-Triplett Hell \u2013 Dunkel \u2013 Weizen lediglich mit dem Bockbier hinauszugehen. Wobei letzteres auch im Hochsommer bei Temperaturen um 35\u00b0C anzubieten, doch wieder mutig ist. Und: Trotz der Hitze hat\u2019s hervorragend geschmeckt…<\/p>\n

Die angebotenen Speisen sind einfach, aber lecker. Besonders gut gefallen haben am 21. Juli 2013 die selbstgebackenen, mit Speck und Zwiebeln gef\u00fcllten, warmen Treberbr\u00f6tchen. Blitzschnelle und fr\u00f6hlich gut gelaunte Bedienung durch die Frau des Brauers, sehr angenehm.<\/p>\n

Der Biergarten im Karussell kann durch robuste Kunststoffvorh\u00e4nge bei schlechtem Wetter gesch\u00fctzt werden, und abends tauchen hunderte Gl\u00fchl\u00e4mpchen der Originalbeleuchtung des Karussells die Szene in eine gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re.<\/p>\n

\"Bacchusbr\u00e4u<\/a>
im Schankraum<\/figcaption><\/figure>\n

In der warmen Jahreszeit, also in der Touristensaison, ist t\u00e4glich au\u00dfer Montag ab Mittag ge\u00f6ffnet, im Winter nur Freitag bis Sonntag, und dann nat\u00fcrlich nicht im Biergartenkarussell, sondern im Foyer. F\u00fcr Kinder stehen ein kleines Kinderkarussell, ein Sandkasten und eine Kreidetafel im Hof.<\/p>\n

Ein kleines Manko: Dadurch, dass die Brauerei hinter der K\u00fcche steht und sie nur durch die K\u00fcche zug\u00e4nglich ist, kann man sie leider nicht besichtigen \u2013 da ist die Hygieneaufsicht davor. Schade, denn das kleine Bildchen im Prospekt des Bacchusbr\u00e4u<\/a><\/span> zeigt eine wirklich originelle Konstruktion, die es verdient h\u00e4tte, den Besuchern stolz pr\u00e4sentiert zu werden!<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Bacchusbr\u00e4u \u2013 Kleines Brauhaus auf der Rheinterrasse
\nKoblenzer Stra\u00dfe 14-20
\n55 422 Bacharach
\nRheinland-Pfalz
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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